【摘要】食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基礎(chǔ)知識(shí)1.健康要求:從業(yè)人員人員每年必須進(jìn)行健康檢查;新參加工作和臨時(shí)參加工作的人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y者)活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品和直接觸顧客的工作。2.從業(yè)人員衛(wèi)生要求。
2025-07-02 11:07
【摘要】學(xué)校食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題學(xué)校姓名得分一、填空題(每空2分,共22分)1、食品處理區(qū)應(yīng)按照()、()、()和()的流程合理布局,食品加工處理流程宜為生進(jìn)熟出的單一流向。2、配餐間內(nèi)紫外線燈消毒其距離地面()米以內(nèi),距離操作臺(tái)()米以內(nèi)有效。3、食堂原
2025-07-04 03:46
【摘要】第一篇:食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)(DOC) 食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) 基礎(chǔ)知識(shí) :從業(yè)人員人員每年必須進(jìn)行健康檢查;新參加工作和臨時(shí)參加工作的人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證后方可參加工作。凡患...
2024-10-17 20:09
【摘要】第一篇:食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 一、待聘人員須在健康證辦理處進(jìn)行初步的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。 二、新員工須經(jīng)崗前紀(jì)律、安全、衛(wèi)生培訓(xùn)后方可上崗;如因特殊事由未能參加崗...
2024-10-13 17:48
【摘要】栩栩如生,精英薈萃,和諧創(chuàng)新,共造繁榮--保證我們生產(chǎn)的食品安全的基礎(chǔ)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)研發(fā)部黃文彬栩栩如生,精英薈萃,和諧創(chuàng)新,共造繁榮二食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項(xiàng)一食品生產(chǎn)過(guò)程中存在的危害栩栩如生,精英薈萃,和諧創(chuàng)新,共造繁榮民以食為天
2025-06-01 22:07
【摘要】2017年食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)練習(xí)卷 一,填空?! ?,食品衛(wèi)生法規(guī)定:凡患____,_____,______,________,______以及其他有礙食品衛(wèi)生的患者,不得從事直接入口食品崗位的工作?! ?,違反食品衛(wèi)生法,根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重應(yīng)承____,_____和_____三種法律責(zé)任。 3,食品的基本衛(wèi)生要求有:食品應(yīng)當(dāng)有的_____,_____,______,符合應(yīng)當(dāng)
2025-01-21 10:00
【摘要】第一篇:食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)測(cè)試試題 學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)測(cè)試試題1姓名:得分: 一、單項(xiàng)選擇(每題3分,共計(jì)24分) 1、違反《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員未取得健康證明從事食品生產(chǎn)...
2024-11-09 12:31
【摘要】第一篇:永修縣食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題 永修縣食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題 姓名:成績(jī): 一、填空題(每空4分,共40分) 1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全...
2024-11-15 05:05
【摘要】第一篇:餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題 衛(wèi)生監(jiān)督所公共場(chǎng)所 ――從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題 單位:________________姓名:________________成績(jī):________ 一、...
2024-10-11 19:27
【摘要】第一篇:食堂從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)要求 食堂從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)要求 楊順傳 :學(xué)校會(huì)議室參會(huì)人員:學(xué)校后勤、食堂工人 一、食堂人員的個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)要求 (一)應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)...
【摘要】第一篇:從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題 從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考試試卷 姓名: 部門: 成績(jī): 一、判斷題:(每題2分) () 1、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》實(shí)施細(xì)則、《...
2024-10-14 02:32
【摘要】第一篇:餐飲業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) 餐飲業(yè)從業(yè)人員必備衛(wèi)生知識(shí) ? 答:有三個(gè)主面:一是:生、熟食品制售者應(yīng)分開(kāi)。二是:制作和盛裝生、熟食品的工具、用具、容器應(yīng)分開(kāi)或有明顯標(biāo)記。三是:生、熟食品...
2024-10-13 17:59
【摘要】(餐飲業(yè))寧波市北侖區(qū)衛(wèi)生局寧波市北侖區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所考試須知一、考試時(shí)間每個(gè)星期三下午(上班至下班前一小時(shí),隨作息時(shí)間調(diào)整)二、考試地點(diǎn)北侖區(qū)公共衛(wèi)生中心(新碶街道閩江路629號(hào),吉利汽車對(duì)面)一樓考試中心三、考試對(duì)象所有食品從業(yè)人員(詳見(jiàn)浙江省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品衛(wèi)生知識(shí)
2025-07-04 17:45
【摘要】第一篇:公共場(chǎng)所從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 公共場(chǎng)所從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 1、公共場(chǎng)所從業(yè)人員必須在接受有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)工作。 2、公共場(chǎng)所單位負(fù)...
2024-10-20 22:10
【摘要】第一篇:從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 從業(yè)人員健康檢查管理、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 一、固定責(zé)任人員專人管理,建立從業(yè)人員健康檔案,按期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,做到持有效健康證明上崗,從業(yè)人員健...
2024-10-15 17:48