【正文】 所有員工都須在食堂就餐地點就餐，嚴禁在辦公場所用餐，嚴禁把飯菜帶出廠外。用餐時間、地點及方式（1）就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行a、員工午餐的用餐時間：12：00――12：40；晚餐時間：18：00――18：40，門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。報銷時須提供實際票據(jù)。行政部應(yīng)建立每日采購明細帳，以隨時備核。（2）餐食費用標準員工餐的費用標準原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報總經(jīng)理和董事長批示后執(zhí)行。（1）員工餐的餐食規(guī)格管理人員：根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情況，每餐可做5道菜式，包括：兩葷、兩素、一湯。行政人事部負責協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進行整個管理。三、職責劃分食堂炊事員負責及時提供無質(zhì)量問題的39。擴展資料：員工服務(wù)規(guī)章制度員工服務(wù)規(guī)章制度員工服務(wù)規(guī)章制度1一、目的為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。做好餐后收尾工作。開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時向餐廳主管反映。儀容整潔，不擅離崗位。接受客人的臨時訂座。交接班時，提前5分鐘做好交接工作。c：關(guān)好工作臺的熱水電源，關(guān)好門窗，電源。（a：洗干凈托盤，煙灰缸，抹布，拖把布，地毯，b：拖干凈客走包廂。自行檢查衛(wèi)生，擺放，以及廁所衛(wèi)生。2客人離開時先關(guān)空調(diào)，電視機，電腦。2對于結(jié)完帳的客人的服務(wù)，值臺人員不可忽視怠慢，必須善始善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2對突發(fā)事件和客人投訴要靈活應(yīng)變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報上級。）2對于客人換臺、換菜、退菜、餐中預(yù)定等需求，必須及時通知領(lǐng)班。催菜應(yīng)根據(jù)菜品情況和客人情況進行適時催菜，不可隨意下催菜單。（隨時與客人進行必要的眼神溝通，通過客人細微的動作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求，并立即上前主動詢問或進行及時的服務(wù)）。（抓住任何機會和永不放棄最后的推銷機會）1加強眼神服務(wù)意識，觀察客人需求，對客人的39。1席間服務(wù)中，應(yīng)利用客人按服務(wù)鈴進入包廂時注意觀察是否需要加水，換骨碟，臺面是否需要整理，及時性為客人服務(wù)好。1上菜前，要求先整理臺面擺撤菜盤，上菜必須報菜名。1工作中要求服務(wù)員為客進行熱情周到、靈活的服務(wù)，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團隊意識。1有針對性的運用推銷語言介紹建議客人點茶點酒，點單時按正確的點單程序點單，茶市點單后，點單員負責第一時間上臺。不可偷吃本店制作食品及客人走后食品。工作中，不可嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發(fā)脾氣。工作中手機調(diào)成振動，不得玩手機，在指定地點接聽手機，接聽時間不可過長而影響工作。每天在11：30左右，17：20左右開2~3間包廂空調(diào)。餐前整理檢查本區(qū)域臺面、餐具等衛(wèi)生，并按標準把物件擺放整齊。開單按正確方式填寫，點單時必須復(fù)述單子。上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。，離開顧客家時，一定要留下本公司的辦公電話：02886125538或者卡片，便于更好的為客戶下次服務(wù)。（11）話費補貼按出勤天計算，其余自付。(8)上班時間內(nèi)保持通信設(shè)備正常。無故曠工一次扣工資50元。(5)。(3)員工在試用期內(nèi)，紀律松散、不遵守制度、思想麻痹、鼓動他人、扇風點火、怠慢工作，有損甲方效益及形象的，將開除本單位，工資按20元/天。試用期滿后天按正式員工工資標準計付，出勤天按有關(guān)規(guī)定核算。：(1)出勤天控制；員工當月出勤天不能低于20天，低于20天者降低當月內(nèi)的工資標準10元/天。，不論誰對誰錯，都不得擅自與業(yè)主爭論，應(yīng)及時向公司匯報，由公司出面協(xié)調(diào)處理。、聽音樂，喝茶，喝酒，抽煙等其他與工作無關(guān)的事。，不經(jīng)業(yè)主同意不要進入主人臥室，如要進去工作必須先敲門，征得主人同意方可進入，出來時應(yīng)輕輕把門扣上，平時應(yīng)衣著簡樸，不可穿太透太緊太短的衣服，更不宜化妝或佩戴首飾。切記自己是來賺錢養(yǎng)家的，不是出來找麻煩的。`電話，更不能把業(yè)主的電話告訴他人。因語言原因未聽清和聽懂的，一定要問清楚，不要不懂裝懂。在業(yè)主及其家人在談話、看電視、吃飯時，做好份內(nèi)工作后應(yīng)自覺回避他人必要的私人空間。，給業(yè)主及家庭要做到說話輕走路輕關(guān)門輕、移動物品輕拿輕放。，不斷提高專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量，按時完成勞動任務(wù)；提高職業(yè)技能；執(zhí)行勞動安全規(guī)程，遵守勞動紀律；講究職業(yè)道德。(六)營業(yè)時間不要在賣場系領(lǐng)帶，整理頭發(fā)、化妝，如需整理請到洗手間或試衣間。(四)表情姿態(tài)1)微笑自然、誠實2)說話語氣和藹、聲音高低、輕重適度3)情緒飽滿熱情4)精力集中、持久5)興奮適度、謹慎6)姿態(tài)優(yōu)美、文明，富于規(guī)范化：1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑2)口吻粗暴、聲音過高3)不準對顧客緊繃著臉，橫眉冷對，萎靡不振、愛理不理4)談笑風生，打打鬧鬧5)不可坐柜臺、貨架、商品6)不得吸煙、吃零食等。：不要用一個手指指點方向。禁忌的行態(tài)：，回頭張望，一邊指指點點對人評頭論足，或插腰，或倒背手“拖泥帶水”，踢里踏拉，也不要橫沖直撞。(二)行走基本要求：男性：端正、穩(wěn)健，女性：輕盈、靈敏。第六章、行為舉止(一)站立的姿勢，腳尖分開30度，左手在內(nèi)，男性左手在外，右手在內(nèi)，挺起胸，收腹，表情開朗得體，面帶微笑。人少事多得不到顧客的`諒解不計較。主動與顧客招呼，顧客不理睬不計較。顧客舉止不文雅不計較。第五章、服務(wù)八不計較顧客稱呼不當不計較。對顧客退換商品不能一次性妥善解決。對顧客的合理要求不盡力滿足。對顧客光看，光挑不買不高興。對顧客詢問接待表情冷淡、回答生硬，用語不當。華商縱橫：超市、百貨、購物中心開店、整改項目火爆啟動中免費咨詢熱線XXXX第四章、服務(wù)十不準對顧客到柜接待不主動。四無：地面無雜物，無痰，無瓜果皮核，無紙屑煙蒂。1不留怪發(fā)，不留長指甲，涂指甲油，不戴大耳環(huán)，淡妝上崗。不準以上貨、結(jié)賬、點款為由而不理睬顧客。不允許在顧客面前不加掩飾地打呵欠，噴嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行為。不準坐柜，趴柜，靠柜。不準在柜臺內(nèi)吃飯、吃零食(包括口香糖)、看書報雜志，哼歌曲、踱舞步、伸懶腰。第二章、顧客服務(wù)的重要性：，顧客才是我們真正的老板第三章、柜臺紀律不準未著工衣，未佩帶工牌、服務(wù)證章及儀表不端進入柜臺。七、會議結(jié)束后，使用部門及時通知會議服務(wù)部門清理會場。五、新聞發(fā)布廳、第七會議室、多功能廳召開會議以及局領(lǐng)導(dǎo)參加會議時，配有熱水、瓷杯，會議期間每間隔30分鐘提供續(xù)水服務(wù)。三、夏季提前15分鐘打開