農(nóng)藥殘留-文庫吧資料
2024-10-03 15:33本頁面
【正文】 離。 受種者丌是透過空氣在肺部染病，因此多數(shù)只會(huì)出現(xiàn)輕微的天花病癥。 ==法 2把天花病患者身上的痘痂制漿〔卲膿〕，以小刀拭在受種者的皮膚之下。 ★中國(guó)古代：用絲瓜等食物制成的處方 ★明隆慶時(shí)：將痘漿貫入鼻腔 ★清康熙時(shí)：接種“人痘〞 天花的治療 張琰 ?種痘新書 ?說：“經(jīng)余種者丌下七、八千人，屈指記之，所莫救者，丌過二、三十耳。 烈性傳染病 傳染方式：空氣中的液滴 自然感染器官：肺 表現(xiàn)癥狀：病毒血癥 +皮疹 高燒 劇痛 12天 潛伏期 初期癥狀感冒 1415天出現(xiàn)皮疹 1516天皮疹轉(zhuǎn)成膿包 膿包收縮轉(zhuǎn)干脫痂 28天左右痊愈 皮下出血皮膚變黑 死亜 ? ? ? ? ? ? 第二十一頁，共三十二頁。 來源亍拉丁語 疫苗 vaccine 牛痘 vaccinia 天花 可能因角膜潰瘍而導(dǎo)致眼盲，絕大部份亦會(huì)在皮膚上留下永久的瘢痕。 2024/9/25 第十九頁，共三十二頁。 2024/9/25 第十七頁，共三十二頁。 亞硝酸鹽中毒案例 ? 2024年 1月 13日，陳女士從菜市場(chǎng)和家樂福超市買回了各種新鮮食材給家人做午飯，可飯后大家都出現(xiàn)了頭暈、上吐下瀉等病癥，幸虧搶救及時(shí)，性命均無大礙。 亞硝酸鹽 ? 人類膳食中亞硝酸鹽的主要來源： ? 葉菜類蔬菜：如菠菜、芹菜 、白菜等含有硝酸鹽，但一般攝入量對(duì)身體并無大礙，如大量攝入后，在腸道內(nèi)由硝酸鹽復(fù)原酶的作用也可轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，因此，新鮮蔬菜煮后假設(shè)存置過久，亞硝酸鹽的含量會(huì)明顯增高，在不新鮮的蔬菜中也含有大量的亞硝酸鹽， ? 剛腌制不就的蔬菜含有大量的亞硝酸鹽，尤其是加鹽量少于 12%、氣溫高于 20度的情況下，課時(shí)菜中亞硝酸鹽含量增加，第 78天到達(dá)頂峰，一般于 20天降至最低， ? 苦井水含較多的硝酸鹽，當(dāng)用該水煮粥，在不潔的鍋內(nèi)放置過夜后，硝酸鹽在細(xì)菌作用下可復(fù)原成亞硝酸鹽， ? 腌肉制品參加過量硝酸鹽或亞硝酸鹽，、誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽應(yīng)用， ? 中毒病癥：使人體缺氧，從而出現(xiàn)胸悶、氣促、乏力、精神不振等，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)“腸原性紫癜〞，出現(xiàn)口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼結(jié)膜、面部及全身皮膚青紫，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。 第十四頁，共三十二頁。 2024/9/25 第十三頁，共三十二頁。 農(nóng)藥的污染和危害 ? 農(nóng)藥是殺蟲劑、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺菌劑、滅鼠劑等的總稱，農(nóng)藥分為四大類：有機(jī)氯、有機(jī)磷、氨基甲酸酯以及其他類〔如擬除蟲菊酯〕 ? 蔬菜噴施農(nóng)藥后的平安間隔采收期：夏季氣溫高，揮發(fā)快，故間隔 57天，春秋季氣溫適宜，故間隔 710天，冬季氣溫低，故控制在 15天以上， ? 各類蔬菜污染比例分類：農(nóng)藥污染較少的如〔芹菜、辣椒、蘿卜 ) ? 農(nóng)藥污染較多的如〔韭菜、白菜、空心菜、等葉類蔬菜、花菜〕 第十一頁，共三十二頁。 有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的病癥處理原那么 ? 有機(jī)磷農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用最廣泛的一類高效殺蟲劑，有機(jī)磷農(nóng)藥可經(jīng)消化道、呼吸道、皮膚和粘膜吸收，它們的毒性原理都是抑制人體內(nèi)的膽堿酶活性，臨床病癥因中毒不同而有所不同，輕度
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