【正文】 牛奶中，繼而進(jìn)一步污染干酪和酸乳酪等食品 第五十一頁，共八十頁。全國的分布情況；華中、華南、華北產(chǎn)毒株多、產(chǎn)毒量也大，而東北、西北地區(qū)那么較少。 第五十頁，共八十頁。 Aspergillus屬真菌中至少有三種菌能產(chǎn)生黃曲霉毒素： A. flavus, A. parasiticus and A. nomius。 自然界存在的黃曲霉毒素 黃曲霉毒素是由一組大約 20種相關(guān)的真菌代謝產(chǎn)物組成，但一般在植物原來的食物中只發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素 B1，B2， G1和 G2。在天然條件下，它至少產(chǎn)生 13種黃曲霉毒素，其中黃曲霉素 B1毒性最強(qiáng) 。這種霉菌存在油、變質(zhì)的蔬菜、干草以及任何適合它生長的地方。 黃曲霉毒素局部 黃曲霉毒素是自然界天然存在的真菌毒素，它主要是由以下兩種霉菌產(chǎn)生的：黃曲霉 Aspergillus flavus和寄生曲霉 Aspergillus parasiticus。對世界上 30多個國家和地區(qū)進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果說明，危害程度排在第一位的是黃曲霉毒素〔 aflatoxins, AF，包括 AFB AFB AFG AFG2和AFM1〕。 第四十七頁，共八十頁。用水刷洗泄漏污染區(qū)，經(jīng)稀釋的污水放入廢水系統(tǒng)。 泄漏應(yīng)急處理 疏散泄漏污染區(qū)人員至平安區(qū)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入污染區(qū)，建議應(yīng)急處理人員戴自給式呼吸器，穿化學(xué)防護(hù)服。 擬除蟲菊酯與有機(jī)磷混配農(nóng)藥引起的急性中毒，以解救有機(jī)磷農(nóng)藥急性中毒為主。對口服中毒者亦宜以 2%4%碳酸氫鈉液或清水徹底洗胃。 第四十五頁，共八十頁。擬除蟲菊酯與其它農(nóng)藥混用時，可產(chǎn)生增毒作用。 局部患者體溫輕度升高，嚴(yán)重中毒者可因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡，目前尚無人類發(fā)生慢性中毒的證據(jù)。本類農(nóng)藥絕大多數(shù)為粘稠油狀液體，呈黃色或黃褐色，也有少數(shù)為白色結(jié)晶如溴氰菊酯，易溶解于多種有機(jī)溶劑，難溶于水，大多不易揮發(fā)，在酸性溶液中穩(wěn)定，遇堿那么易分解失效。 第四十三頁，共八十頁。由于其殺蟲譜廣、藥效高，對哺乳類動物毒性一般較低 (對水生動物毒性較大 )，環(huán)境中殘留時間較短，故目前市售的各種家庭用殺蟲劑大多含此類農(nóng)藥。 第四十二頁，共八十頁。 中毒處置 〔 4〕 出現(xiàn)呼吸肌麻痹時 ， 應(yīng)立即行氣管插管或氣管切開 、 機(jī)械通氣 。 急性中毒病癥消失后 ， 繼續(xù)觀察一周 ， 不宜過早下床活動 。 肟類復(fù)能劑效果不理想 ， 早期可適當(dāng)少量應(yīng)用 。 皮膚污染者及時用肥皂水反復(fù)清洗 。 第四十頁，共八十頁。 中毒機(jī)理 吸收后一局部本品被氧化成抑制膽堿酯酶活性能力更強(qiáng)的氧化樂果 ， 抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性 ， 造成神經(jīng)生理功能紊亂 。 亞急性和慢性毒性：人經(jīng)口進(jìn)入本品 mg/d(相當(dāng)于 mg/kg)， 經(jīng) 4周未出現(xiàn)中毒病癥 。 毒性 急性毒性： LD50： 180～ 336 mg/kg(大鼠經(jīng)口 ) ；人經(jīng)口 30 mg/kg， 致死劑量 。倒空的容器可能殘留有害物。搬運(yùn)時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。防止產(chǎn)生粉塵。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場所嚴(yán)禁吸煙。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。 第三十七頁，共八十頁。 滅火方法 ：消防人員須佩戴防毒面具 、 穿全身消防服 ， 在上風(fēng)向滅火 。大量泄漏：收集回收或運(yùn)至廢物處理場所處置。小量泄漏：用砂土或其他不燃材料吸附或吸收。建議應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防毒服。 泄漏應(yīng)急處理 ：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。單獨(dú)存放被毒物污染的衣服 ， 洗后備用 。 其他防護(hù) 其他防護(hù) ：工作現(xiàn)場禁止吸煙 、 進(jìn)食和飲水 。 身體防護(hù)：穿聚乙烯防毒服 。緊急事態(tài)搶救或撤離時 ， 應(yīng)該佩戴空氣呼吸器 。 就醫(yī) 。 應(yīng)急處置 食入：飲足量溫水 ， 催吐 。 就醫(yī) 。如呼吸困難 ， 給予輸氧 。 吸入 ：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處 。 眼睛接觸 ：提起眼瞼 ， 用流動清水或生理鹽水沖洗 。 應(yīng)急處置 皮膚接觸 ：立即脫去被污染的衣著 ， 用肥皂水及流動清水徹底沖洗污染的皮膚 、 頭發(fā) 、 指甲等 。 溶解性：微溶于水 ， 可溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑 ， 如醇類 、 酮類 、 醚類 、 酯類 、 苯 、 甲苯等 。 受熱分解 ，放出磷 、 硫的氧化物等毒性氣體 。 第三十三頁，共八十頁。 穩(wěn)定性和反響活性：在水溶液中穩(wěn)定 ， 但遇堿液時容易水解 ， 加熱轉(zhuǎn)化為甲硫基異構(gòu)體 。 沸點(diǎn) (℃ )： 86℃ / Pa。 理化性質(zhì) 外觀與性狀：無色結(jié)晶 ， 具有樟腦氣味 ， 工業(yè)品通常是淺黃棕色的乳劑 。 危險(xiǎn)標(biāo)記： 14(有毒品 )。 有機(jī)磷農(nóng)藥 樂果〔樂戈； O,O二甲基 S(N甲基氨基甲酰甲基 )二硫代磷酸酯〕 分子式： C5H12NO3PS2。 根據(jù)目前現(xiàn)有的資料 ， 還沒有證據(jù)確證 DDT對人類有致癌作用 。d 〕 ， 小鼠經(jīng)口 ， 2代 ， 雄性肝腫瘤危險(xiǎn)性增加 2倍 ， 雌性中未變 。d 〕 ， 小鼠經(jīng)口 ，2年 ， 肝腫瘤危險(xiǎn)性提高 。 第三十頁，共八十頁。 地表水中 DDT的濃度與雨水和土壤中 DDT含量水平有關(guān) 。 DDT污染普及世界各地 。 第二十九頁，共八十頁。 DDE從體內(nèi)排放尤為緩慢 ， 生物半減期約需 8年 。 滴滴涕極易在人體和動物體的脂肪中蓄積 ， 反復(fù)給藥后 ， DDT在脂肪組織中的蓄積最初很大 ， 以后逐漸有所減慢 ， 一直到達(dá)一種穩(wěn)定的濃度 。 代謝：滴滴涕 〔 DDT〕 第二十八頁，共八十頁。 41～ 80 mg/〔 kg21～ 40 mg/〔 kg 毒理學(xué) 亞急性和慢性毒性： 41～ 80 mg/〔 kg 毒理學(xué) 急性毒性 ： 150 mg/kg， 1次，嬰兒經(jīng)口，發(fā)現(xiàn)的最低致死劑量； LD50:113 mg/kg，大鼠經(jīng)口； 135 mg/kg，小鼠經(jīng)口； 2500 mg/kg，大鼠經(jīng)皮； 300 mg/kg，兔經(jīng)皮；35 mg/kg，兩棲動物經(jīng)皮下。 在能利用的地方重復(fù)使用容器或在規(guī)定場所掩埋 。 第二十五頁，共八十頁。 配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備 。 防止產(chǎn)生粉塵 。遠(yuǎn)離火種 、 熱源 ， 工作場所嚴(yán)禁吸煙 。 操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn) ，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程 。 操作本卷須知 操作的管理：密閉操作 ， 提供充分的局部排風(fēng) 。 滅火方法：抗溶性泡沫 、 二氧化碳 、 干粉 。 如大量泄漏 ， 收集回收或無害處理后廢棄 。 不要直接接觸泄漏物 ， 防止揚(yáng)塵 ， 收集于枯燥凈潔有蓋的容器中 ， 轉(zhuǎn)移到平安場所 。 第二十三頁，共八十頁。 工作服不要帶到非作業(yè)場所 ， 單獨(dú)存放被毒物污染的衣服 ，洗后再用 。