花生黃曲霉毒素污染-文庫吧資料
2025-05-17 02:05本頁面
【正文】 除，光電剔除（精確達 90%以上）。 脫殼時采用干脫，切不可采用施水脫殼的方法。 如何預(yù)防收獲后黃曲霉毒素污染？ 控制進貨渠道：避免到黃曲霉毒素污染水平較高的地區(qū) 收購原料。 六 、 空氣：黃曲霉菌是高度好氣性的微生物 ， 其生長依賴于空氣中的 氧氣 。 3020870510152025303598 95 90 85 80 75 70相對濕度籽仁含水量（%）四 、 貯藏害蟲：赤擬谷盜 ， 谷蛾 ， 粉蟲甲等 。 研究表明 ， 當籽仁含水量 1530%， 32℃ ， 2天 ， 21℃ ， 4天 。 二、溫度：最適宜溫度 2628℃ 。 花生在催干過程，以及干燥以后切忌回潮， 已 催干的花生應(yīng)迅速包裝和入庫。 采用良好的收獲方式，防止花生莢果在收獲時 受損可破裂。避免 在土壤 溫度較高時灌水，防止因溫差較大而破裂。 合理排灌，確保花生生育后對水分的需求，避免 后期干旱（特別是旱坡地花生）。 選擇抗性品種（抗黃曲霉，抗蟲，抗旱等品種）。 原來 5月上旬播種 ,10月上旬收獲 現(xiàn)在 4月上旬播種 ,9月上旬收獲 如何預(yù)防花生收獲前黃曲霉污染 ？ 產(chǎn)毒黃曲霉菌的監(jiān)控：選擇產(chǎn)毒菌株群體較少 的地方或 田塊作為出口生產(chǎn)基地。 收獲后的干燥速度 花生收獲后，含水量逐漸下降，當莢果含水量降至 1230%，極易感染黃曲霉（高度危險期），收獲后，莢果干燥的時間越長，黃曲霉毒素污染的程度越高。 花生在正常灌溉 ， 中等干旱和嚴重干旱條件下 ， 黃曲霉毒素量分別為 0， 73和 444μg/kg。 種子的成熟度 : 花生成熟后留在土壤中的時間越長，黃曲霉菌對籽仁的侵染率就越高。 地下害蟲 植物病蟲害 受銹病，葉斑病以及蟲害侵染而枯死花生的莢果黃曲霉感染率較高。 黃曲霉菌生長和產(chǎn)生毒素條件 黃曲霉 /寄生曲霉 寄主 （ 基質(zhì) ） 有利的環(huán)境條件 ┗━━━━━━╋━━━━━━━┛ 黃曲霉毒素 霉菌、寄主和環(huán)境條件三者相互作用的結(jié)果 寄主（基質(zhì)）： 油料種子（花生，大豆，向日葵，棉籽）， 谷物（玉米，高
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