兒童營養(yǎng)問題-文庫吧資料
2024-10-03 13:46本頁面
【正文】 協(xié)助促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的新陳代謝，有助于能量的產(chǎn)生和釋放。 *提供多種植物來源的維生素 —— 維生素A、 C、 D、 E、 B B B B1煙酸、泛酸、葉酸；礦物質(zhì) —— 鈣、鐵、鋅、銅和植物抗氧化劑。 N U T R I L I T E 外在營養(yǎng) *日光 *水浴 第二十八頁，共五十七頁。 N U T R I L I T E 第二十六頁，共五十七頁。 *鈣與維生素 D的補(bǔ)充有助于骨胳發(fā)育，防止佝僂病。 *兒童每日需要熱能多一倍。 N U T R I L I T E 人人要有好體魄 追隨食物金字塔 第二十五頁，共五十七頁。 第二十三頁，共五十七頁。 *各系統(tǒng)的生長發(fā)育不平衡，但統(tǒng)一協(xié)調(diào)。 第二十一頁，共五十七頁。 生長發(fā)育的特點(diǎn) *身體各局部的生長速度不同，生長發(fā)育速度呈波浪式。 生長發(fā)育分期 612歲小學(xué)生期 1318歲初、高中期 這是孩子們體格、智力發(fā)育的關(guān)鍵時期，身高和體重快速增長，第二性征出現(xiàn)，生殖器官及內(nèi)臟功能日益發(fā)育成熟，大腦的機(jī)能和心理的發(fā)育也進(jìn)入頂峰，行為習(xí)慣逐漸開展和形成。 偏食 厭食 第十七頁，共五十七頁。 怕長胖，強(qiáng)近自己不吃。 早餐吃得不好，甚至不吃早餐。 生活不規(guī)律 食品經(jīng)過加工后，內(nèi)含的營養(yǎng)素便大量流失。 第十五頁，共五十七頁。 兒童缺“養(yǎng)〞 兒童處于發(fā)育時期，對熱量、維生素、礦物質(zhì)的需求量較多，有時無法從食物中補(bǔ)充成長帶來的營養(yǎng)消耗。 體 征 可能缺乏的營養(yǎng)素 體重身高低于正常范圍 蛋白質(zhì)、能量、鋅 面色慘白 鐵、維生素 C、 B族、 味覺異常、厭食 鋅 頭發(fā)稀疏無光 維生素 A、蛋白質(zhì) 眼睛有畢脫氏斑， 角膜、結(jié)膜干燥 維生素 A 第十三頁，共五十七頁。2~96~111~3504~282~571~750 第十一頁，共五十七頁。5 鈣 742 鋅 383 蛋白質(zhì) 84 中小學(xué)生： 營養(yǎng)素攝入量占推薦量 % 能量 923% 。3% ，核黃素占推薦量的 54 學(xué)齡前兒童： 1歲以下兒童生長發(fā)育狀況較好。 *兒童在 2~12歲間，每年約增重 2Kg，身高增長約 5~7cm；生長發(fā)育迅速，活動量及活動范圍快速擴(kuò)展，能量和營養(yǎng)素的消耗和需求增長很快。 *大腦的發(fā)育狀況是兒童智力的根本根底。g/日，各種維生素補(bǔ)充。 能量補(bǔ)充 11001250克 /日，蛋白質(zhì) 3540克 /日〔以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主〕。 N U T R I L I T E 第七頁，共五十七頁。 *嬰幼兒體重增長快，各器官進(jìn)一步發(fā)育完善，大腦發(fā)育特別快，免疫力低，應(yīng)全面補(bǔ)充各種營養(yǎng)。 WHO規(guī)定 母乳喂養(yǎng) 810月 ：人乳蛋白質(zhì)含量變化很大，平均僅為 10g/L，母乳喂養(yǎng)嬰兒幾乎無蛋白質(zhì)缺乏，全因人乳蛋白質(zhì)質(zhì)量高，營養(yǎng)全面，獲得抗體，易消化吸收。 N U T R I
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