兒童營養(yǎng)(2)-文庫吧資料
2024-10-03 13:33本頁面
【正文】 嬰兒生病時，延緩添加新的輔食 ?輔食種類、量依月齡、健康狀況、營養(yǎng)需要而確定 第三十七頁，共五十一頁。 第三十六頁，共五十一頁。 第三十五頁，共五十一頁。 〔二〕人工喂養(yǎng) 選擇既富含營養(yǎng)又易消化的配方奶粉為好 每次吃完奶要消毒奶瓶 1530分鐘 一般先放料，再用水沖開 必須試溫度〔用手背〕 依乳兒個體需要掌握喂奶量 〔奶粉：水 =1： 4〕 人工喂養(yǎng)者注意適量補充魚肝油、曬太陽 喂奶時，讓奶汁充滿橡皮奶頭，以免吸入空氣。 四、乳兒喂養(yǎng) ? 〔一〕母乳喂養(yǎng) ? 優(yōu)點 ※ ? 營養(yǎng)豐富 ? 含抗體多 ? 新鮮衛(wèi)生、溫度適宜、經(jīng)濟方便 ? 有利于乳兒心理健康 ? 減少過敏反響 ? 幫助母親子宮收縮 第三十二頁，共五十一頁。 〔六〕水 ? 功能： ? 構(gòu)成機體組織；作為各種物質(zhì)的載體； 調(diào)節(jié)體溫；潤滑作用，運輸養(yǎng)料。 ? I ? 功能：參與甲狀腺素合成，促進(jìn)機體代謝、生長發(fā)育、性發(fā)育、智力發(fā)育 ? 來源：海產(chǎn)品、碘鹽等。 ? 缺乏：患異嗜癖 ? 供給量： 1－ 7歲， 10mg /日。 Zn ? 功能： ? 影響骨骼、生殖發(fā)育功能，味覺， ? 嗅覺，食欲，皮膚健康。 10mg /日。 缺乏：患佝僂病，抽搐 ?影響 Ca吸收利用的因素：有利； 不利 ?供給量： 1－ 3歲， 600mg/日， 3－ 8歲， 800mg/日 第二十七頁，共五十一頁。 ? Ca ?功能：參與骨骼、牙、軟組織構(gòu)成，主要 存在于 骨骼 中。 ? VitD與 佝僂病 ? 功能： ? 促進(jìn)鈣磷吸收、代謝 ? 促進(jìn)骨骼生長； ? VitD缺乏易至佝僂病 ? 來源： ? 食物中較少 — 乳類、肝臟、蛋類 ? 日曬：皮膚中的 7脫氫膽固醇經(jīng)日曬轉(zhuǎn)變成 VitD ? 魚肝油：含 VitA+VitD，服用過量易中毒 ? 需要量：兒童為 10微克膽鈣化醇 第二十五頁，共五十一頁。 ? VitC與壞血病 ?功能： ? 促進(jìn)膠原物質(zhì)的合成 ? 是體內(nèi)的復(fù)原劑，抗氧化 ? 促進(jìn)鐵的吸收，形成抗體 ? 對光熱敏感。 對光熱敏感，堿性環(huán)境易破壞； 來源：全粒谷物〔谷殼、谷胚〕，雜糧等。 第二十二頁，共五十一頁。 〔四〕維生素 (脂溶性維生素和水溶性維生素 ) 維生素 A 與夜盲癥 功能 維持正常視覺； 保護皮膚上皮組織的完整性； 促進(jìn)骨骼生長發(fā)育； 抗氧化、衰老、抗癌 ?來源：動物肝、 魚肝油、蛋、奶制品、黃色深綠色蔬果 ?需要量： P64 VitA缺乏易至夜盲癥 ；過量可致中毒 第二十頁，共五十一頁。 第十八頁，共五十一頁。 ? 組成 ? 甘油三脂
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