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正文內(nèi)容

贏在心態(tài)勝在執(zhí)行培訓(xùn)心得體會(huì)-文庫(kù)吧資料

2024-09-19 22:40本頁(yè)面
  

【正文】 言,沒有比實(shí)力更好的表率。在各種人際關(guān)系紐帶中處理是 否得當(dāng),直接關(guān)系到自身的工作效率和酒樓的效益。因此,樓面主管應(yīng)該致力于營(yíng)造為酒樓高效運(yùn)作的員工隊(duì)伍。每位服務(wù)人員的優(yōu)質(zhì)行為和出色表現(xiàn),都離不開和諧團(tuán)結(jié)的集體。必須對(duì)各種事件進(jìn)行準(zhǔn)確判斷,包括員工的心態(tài)、顧客的需要,判斷的準(zhǔn)確性越高,就越能體現(xiàn)主管的能力。最重要的是 100%地發(fā)揮部下的能力與積極性。他必須對(duì)本班工作的業(yè)績(jī)負(fù)責(zé),必須對(duì)各種餐具、用品、信息進(jìn)行管理、處理。 作為樓面主管,最重要的工作應(yīng)該是指揮和協(xié)調(diào)。不僅要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),還必須對(duì)下屬員工的工作負(fù)責(zé),既是員工的代表,也是管理部門的代表,是管理部門與員工之間的橋梁。 樓面主管如何提高執(zhí)行力 廣州流化店:蘇瑞翹 為了提高自己的執(zhí)行能力,作為一名樓 面主管,我想描述一下今后怎樣清晰地認(rèn)識(shí)和做好自己的職責(zé)。有良好執(zhí)行力 第 6 頁(yè) 共 11 頁(yè) 的企業(yè)才能進(jìn)一步提高競(jìng)爭(zhēng)力。 執(zhí)行力是企業(yè)常青的源泉,也是企業(yè)的戰(zhàn)略和最終結(jié)果之間的橋梁。所以我會(huì)不定期對(duì)菜品的加工過程及結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督,向后廚灌輸高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)的意義,使其認(rèn)識(shí)到執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性,并積極配合組織的整體工作。菜品的質(zhì)量是餐飲企業(yè)的基礎(chǔ)和源泉。 二、監(jiān)控菜品質(zhì)量。否則員工會(huì)想: “ 某某經(jīng)理說的一套,做的又是一套。 如何提高我們的執(zhí)行力: 一、一個(gè)組織中,要貫徹一個(gè)好的理念、要做成一個(gè)不簡(jiǎn)單的工作,作為領(lǐng)導(dǎo)就必須以身作則。 第 5 頁(yè) 共 11 頁(yè) 因?yàn)槲覀冊(cè)谄饺绽锊惶⒅丶?xì)節(jié)、不追求完美的習(xí)慣,所以凡是做到差不多、大體可以就行了。 三、對(duì)執(zhí)行效果的檢查和評(píng)估不到位。而如何更貼心,如何更超值 則需要我們不斷去發(fā)現(xiàn)、不斷去思考、不斷去創(chuàng)新。 二、核心競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)造還需加勁。我們組織內(nèi)部有一些員工素質(zhì)較低,從而使公司的先進(jìn)、科學(xué)的理念不能被恰當(dāng)?shù)乩斫狻T疙樂甯弦粚訕恰? 徹底取締官僚主義,把問題真正擺上桌面討論。 對(duì)管理人員多安排一些管理方面的課程,提高管理團(tuán)隊(duì)水平。各店管理人員也因此時(shí)刻有工作緊張感和壓力,不 第 4 頁(yè) 共 11 頁(yè) 再散漫。 定期進(jìn)行民意調(diào)查,對(duì)公司存在的問題,聽取廣大員工的意見,每家 店設(shè)一個(gè)信箱,以匿名方式投遞,設(shè)計(jì)調(diào)查表時(shí)重點(diǎn)調(diào)查有關(guān)員工福利和對(duì)管理人員工作評(píng)價(jià)等內(nèi)容。 我對(duì)公司貫徹執(zhí)行力有以下幾點(diǎn)建議: 總公司開設(shè)一個(gè)電子信箱,收納全公司各層的員工對(duì)公司所提的建議或發(fā)生在最基層的工作問題,公司派專人負(fù)責(zé)解答。我作為一名中層管理者 ,更要以身作則,不打折扣地執(zhí)行公司的指示和目標(biāo)??偣驹诒本┒ㄆ谂e行廚藝比賽,獲勝的菜式向全國(guó)各分店推廣,但傳至本店,雖然原材
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