餐飲店員工規(guī)章制度5篇-文庫吧資料
2024-09-06 14:05本頁面
【正文】 本價給予賠償。 3上班時間工作不認真或有意打爛餐具按原價賠償 3餐具及使用物品不按規(guī)定分類擺放，造成物品流失損壞按原價賠償并扣罰《 20 分》 3為客人服務時不使用服務用語扣罰《 20 分》 3未經(jīng)他人同意私自偷看，偷取同事客人資料財物根據(jù)情節(jié)嚴重處理： 3操作時不按操作程序操作，違反操作規(guī)定扣罰《 20 分》 當值時間不服從上司工作安排，不尊重上司，當面頂撞扣罰《 50 分》 4多處受到同事、上司、客人的投訴，累教不改，扣罰 50 分并開除處理。如違反條例扣罰《 10 分》 3要使酒精飲品遠離火源，以防失火。 3保持地面的清潔、確保工作區(qū)域無污跡、無雜物如工作區(qū)域出現(xiàn)亂堆亂放亂七八糟。不跟蹤，不檢查；造成財物流失按原價賠償。違反條例者扣罰《 5 分》 2工作失職東西損壞時不及時向當值上司匯報，或知情不報隱瞞事實欺騙上司扣罰《 50 分》 2使用任何一件設備或器具時，應先檢查，確定沒有問題后再使用。不能作是視而不見者扣罰《 10 分》 2正確地使用進出入餐廳與廚房或其他地方之間的視扇門，看清楚才推門進去，避免撞倒他人。違反條例者扣罰《 5 分》 2在工作中不按全守則操作，造成物品損壞，按物品進貨價格賠償。違反條例扣罰《 20 分》 回答電話時要禮貌且正確，不能讓鈴聲響過 3 次違反條例扣罰《 5 分》。 1未經(jīng)部門經(jīng)理批準所有員工不準穿著工作服外出外。 1未經(jīng)上司批準不參加部門會議或無故遲到扣罰《 50 分》 1當值時間抽煙打架聚眾賭博拉幫結(jié)派、搬弄是非影響組織及團隊精神，開除處理。違反條例都扣罰《 20分》 1當值時間，除部長級以上才可開通手機外，其他工作人員一律不準開手機。 1員工在上班時間內(nèi)不得嚼口香糖，不能吃喝東西，做一些與工作無關事情或做其他有損酒店形象的行為 ，違反條例扣罰《 20 分》?？哿P《 10 分》 當值時間未經(jīng)上司批準善離崗位 5 分以上 15 分鐘以下扣罰《 10 分》 工作中如遇困難，不向經(jīng)理上報或同事尋求幫助影響工作質(zhì)量扣罰《 5 分》。 面對同事或顧客不面帶微笑。違反扣罰《 5 分》 在為顧客上菜時， 手應握盤邊及刀叉的把手，以防食物被污染。 員工上班如衣著不整潔，不化淡妝影響儀容儀表規(guī)定要求扣罰《 5 分》 上班時間不配帶工牌，火機，巾夾等有關規(guī)定等扣罰《 5 分》 在客人面前不允許兩手插進褲袋、挖鼻孔、掏耳朵、打飽嗝、伸懶腰、化妝、梳理頭發(fā)等，違反條例扣罰《 10 分》。 餐飲店員工規(guī)章制度（篇 3） 為了加強餐飲部的管理，本部實行獎勤罰懶的管理制度，以上條例定為 1 分為人民幣 1 元，最低罰款 5 分以上最高罰款 200 分以下。 有偷竊行為者。 經(jīng)常妨礙宿舍安寧、屢誡不改者。 蓄意破壞公用物品或設施等。 四、住宿員工有下列情況之一者，除取消其住宿權(quán)利外，并呈報公酒店管理 部門議處： 不服從宿舍長的監(jiān)督、 管理者。 水、電不得浪費，隨手關燈及水龍頭。 1請工程部與每月 1 日、 15 日協(xié)同宿舍管理人員對宿舍水電、設施設備、安全等進行檢查、維護，如酒店部門在抽檢中發(fā)現(xiàn)違規(guī)安全之類問題，將對其管理人、工程人員考核。 1遷出員工應將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，應先經(jīng)宿舍管理人員檢查。 1住宿人員的現(xiàn)金、貴重物品自行妥善保管，如有遺失或被盜個人自負，嚴禁把門鑰匙轉(zhuǎn)交他人，進出房門時，要隨手關好門和窗。寢室內(nèi)禁止燒煮、烹飪或私自 接配電線及裝接電器。不準擅自轉(zhuǎn)調(diào)床位，不準冒名頂替住宿，不準私自留宿他人，如有外人拜訪應登記姓名、關系及進出時間。管理，不許大聲喧嘩，做到按時就寢，員工歸寢
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