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餐飲服務(wù)之茶水服務(wù)-文庫吧資料

2025-03-13 23:57本頁面

　　

【正文】下午 11時(shí) 56分 :56March 28, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 3月 28日星期二下午 11時(shí) 56分 28秒 23:56: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 23:56:2823:56:2823:56Tuesday, March 28, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 23:56:2823:56:2823:563/28/2023 11:56:28 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。課堂小結(jié) ? 茶藝用具及其使用方法 ? 2. 熟悉綠茶、紅茶及烏龍茶的茶藝技巧 ? 作業(yè)習(xí)題 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。把茶杯燙熱， 2min后吧茶用壺蓋刮去面上浮沫，然后把蓋蓋上，再用開水在蓋上淋澆湯均勻地倒入各個(gè)杯里。當(dāng)水開后，即用沸水燙茶壺和茶杯，再把烏龍茶放入茶壺內(nèi)，茶量約占茶壺容量的六七成。五、茶藝 ?表演有八道、十道、十二道、十六道、十八道甚至二十四道之多，這里以中式烏龍茶為例簡述茶藝。把茶杯燙熱，2min后吧茶湯均勻地倒入各個(gè)杯里。當(dāng)水開后，即用沸水燙茶壺和茶杯，再把烏龍茶放入茶壺內(nèi)，茶量約占茶壺容量的六七成。茶葉的分類 ? ： ?綠茶茶湯碧綠（黃綠）清澈 ?紅茶茶色濃艷滋味醇厚 ?花茶香片 \花草茶 ?烏龍茶 “綠葉紅鑲邊”茶湯金黃 ?壓縮茶黑茶，多煮飲綠茶紅茶花茶花茶花茶烏龍茶壓縮茶壓縮茶中國十大名茶杭州西湖龍井蘇州洞庭碧螺春太平黃山毛峰安溪鐵觀音岳陽君山銀針普

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