超市員工培訓講義-文庫吧資料
2025-03-05 13:00本頁面
【正文】 是業(yè)態(tài)的定位業(yè)態(tài)的定義 ：所謂 “ 業(yè)態(tài) ” 是指商業(yè)服務于某一顧客群或某種顧客需求的店鋪經(jīng)營形態(tài)，業(yè)態(tài)是現(xiàn)代商業(yè)在店鋪上的經(jīng)營形態(tài)，它與傳統(tǒng)商業(yè)的本質區(qū)別是：業(yè)態(tài)是根據(jù) “ 如何銷售 ” 這一營銷學的命題來劃分零售業(yè)的，而業(yè)種是根據(jù)“ 銷售什么 ” 這一社會商品供應不充分條件下的命題來劃分零售業(yè)的。超市的目標市場定位從營銷學角度來說，任何一個企業(yè)要進行市場營銷活動，首要的任務就是確定自己的目標市場。 “ 不僅教員工如何工作，還教他如何享受生活。胖東來的每個員工都有一本 “ 規(guī)劃手冊 ” ，包括 “ 人生規(guī)劃 ” 、 “ 工作標準 ” 、 “ 生活標準 ” ，其中 “ 人生規(guī)劃 ” 中細致到為員工規(guī)劃住房，基層員工是兩三個人合租二居室；課長級則有一套 60～ 80平方米的住房；處長有 100平方米的住房。課長每年收入 6萬元，處長 22萬元，店長 50萬元，區(qū)域經(jīng)理 100萬元。 “ 一個月給他多發(fā)一萬元，我就不相信他會跳槽？ ” 于東來深諳商業(yè)模式最精髓的正是把最高的工資給最優(yōu)秀的人才，最優(yōu)秀的人才創(chuàng)造最大的價值。在胖東來，顧客就是上帝，樓層電梯出入口總有數(shù)名專職服務人員站立攙扶老人和孩子，不斷輕聲提醒乘客 。2023年 11月，胖東來公司每個門店每周二閉店休息，同時春節(jié)閉店五天 。胖東來旗下涵蓋專業(yè)百貨、電器、超市。流通實踐告訴我們，誰掌握了流通的最終通道，誰就掌握了市場，而作為最終流通通道的一種業(yè)態(tài) ——超市，當期連鎖規(guī)模發(fā)展到相當大時，就不僅僅是市場的掌握了，而是在市場中形成了獨立的地位。⑤ 連鎖超市從門店到配送中心的每一個環(huán)節(jié)上的庫存最優(yōu)化，最合理，實現(xiàn)了高周轉，實現(xiàn)了真正意義上的經(jīng)濟規(guī)模性。③ 表現(xiàn)在對工業(yè)的滲透和配銷功能的增強上。超市在在建立起網(wǎng)絡化銷售體系后，實行資源共享條件下的多店鋪營運，承擔了商品流通的重任。適應大工業(yè)生產的超市超市作為一種現(xiàn)代化的流通組織，它必須與現(xiàn)代化的大生產相適應。一種商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展成功是一種營銷組合策略的運用成功。二、廉價性超市的創(chuàng)造者通過控制毛利率，并用商品品種分別 定價的方法實現(xiàn)了商品的廉價銷售，廉價銷售促成大量購買（量販）是超市最具主題性質的銷售方針。濱河店公開課第一講開篇為什么要進行員工基礎培訓：? BACK TO SCHOOL? 增加員工的職業(yè)技能? 讓員工成長為專業(yè)化的零售人員? 為員工今后職業(yè)發(fā)展提供競爭力? 加快門店營運效率? 想管理要效率，以高效率賺取高利潤? 傳承美特好文化，打造百年老店第一講? 第一講我們能夠知道什么：第一章：超市的發(fā)展? 超市發(fā)展的意義? 超市在中國的發(fā)展? 美特好在山西及外阜的發(fā)展? 知名超市企業(yè)第二章：超市的目標市場定位? 零售企業(yè)的目標市場定位是業(yè)態(tài)的定位? 超市各種業(yè)態(tài)模式的功能和特點? 超市各種業(yè)態(tài)模式的目標市場定位策略第一章：超市的發(fā)展第一節(jié)：超市發(fā)展的意義超市的誕生：什么是超市：超市的核心定義是：實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要，并普遍運用大工業(yè)的分工機理，
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