freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

學(xué)生營養(yǎng)餐制度-文庫吧資料

2024-11-24 19:46本頁面
  

【正文】 手。一旦 24 發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。 各班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作,負(fù)責(zé)監(jiān)管用餐的全過程,統(tǒng)一實(shí)行班級集體用餐和監(jiān)督用餐,防止學(xué)生留餐、棄餐等行為,一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅批評教育,并責(zé)令改正。 ⑤班級分發(fā)(食品消耗)臺(tái)賬:雞蛋加工人員在向各班分發(fā)煮熟的雞蛋時(shí)班主任或生活委員必須檢查雞蛋有無破損,并由雞蛋加工人員建立向班級分發(fā)的加工出貨臺(tái)帳,班主任簽字方為有效。 ④留樣臺(tái)賬:每次采購的奶由管庫人員留樣一袋,待當(dāng)次采購的奶全部向?qū)W生分發(fā)完畢一周后進(jìn)行銷毀處理,記入報(bào)損臺(tái)賬,并建立留樣臺(tái)賬。 ②報(bào)損臺(tái)賬:蛋、奶入庫后在儲(chǔ)存過程中有損壞、過期變質(zhì)食品必須及時(shí)清理,并建立食品報(bào)損臺(tái)賬,經(jīng)學(xué)校主要 23 領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)審查屬實(shí)后簽字方為有效。 建好“出庫、報(bào)損、試嘗、留樣、分發(fā)消耗”五種臺(tái)賬。最后由班主任或生活委員向全班學(xué)生發(fā)放,且在班主任老師監(jiān)督下食用 。一旦有特殊情況,要立即向?qū)W校報(bào)告。 22 營養(yǎng)餐發(fā)放與用餐制度 營養(yǎng)餐發(fā)放工作人員要認(rèn)真做好食品發(fā)放的登記、留觀和用餐后學(xué)生的反響、動(dòng)態(tài)。 飲用袋裝牛奶,在剪袋之前搖晃幾下,以使漂浮的奶油能溶入奶中。如天氣冷時(shí)需加熱,則以 40℃ —— 50℃為宜。 五 、不宜采用銅器加熱:銅能加速對維生素 C 的破壞,并對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用,因而會(huì)加速營養(yǎng)的損失。 四 、牛奶不宜久煮或加熱次數(shù)過多:牛奶在攝氏 100 度時(shí)乳糖開始焦化,分解成乳酸和甲酸,降低營養(yǎng)價(jià)值。 二、不宜冷凍:牛奶冷凍之后,其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離,乳酪素呈粉狀凝結(jié),牛奶的味道會(huì)明顯減弱,營養(yǎng)成分不易被吸收,所以貯存牛奶以 3℃左右為宜。 20 牛奶貯存 和加工 制度 一、避免日光照射:牛奶中的維他命 B、維他命 C 受到日光照射后會(huì)很快消失,即使是微弱的陽光照射超過 6小時(shí),也會(huì)令維他命 B減少 一半。 配備有蓋的污物桶、臊水桶,每日工作后垃圾日產(chǎn)日清,污物桶、臊水桶存放點(diǎn)隨時(shí)保持干凈整潔,定期進(jìn)行消毒殺菌。 加工前認(rèn)真驗(yàn)收加工的蛋和奶是否符合質(zhì)量,嚴(yán)禁加工不合格的蛋和奶。 實(shí)行專人加工制度,加工過程必須有兩人以上在場,否則視為不規(guī)范操作。 雞蛋不能與兔肉同食。 雞蛋不能與豆?jié){同食。打蛋前需將雞蛋清洗干凈,清除蛋殼上的細(xì)菌。雞蛋在形成過程中會(huì)帶菌,不熟的雞蛋不能殺死細(xì)菌,容易引起腹瀉。雞蛋外殼有可能受到污染或帶有細(xì)菌,因此在加工雞蛋時(shí),要先清潔 蛋殼。 擺放在餐廳的保潔設(shè)施應(yīng)清潔衛(wèi)生,非食品用具不得與食品用具混放。 員工在工作時(shí),著裝要穿戴整潔,不得留長發(fā)、長指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品,盡量使用專用的夾子、勺子等用具進(jìn)行采用。 食堂每日清潔 1— 3次,每周定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除 ,并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。 17 食堂衛(wèi)生檢查及管理制度 食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報(bào)仍未落實(shí)和完善的,衛(wèi)生管理人員有權(quán)對相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評和相應(yīng)處罰;衛(wèi)生執(zhí)行情況將與年終考核掛鉤。 食品庫房設(shè)專人管理,建立健全食品和原料出入庫登記、檢查保管制度,做到清洗、消毒、換氣,經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。 庫房內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食品發(fā)霉,變質(zhì)生蟲子。 食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止交叉感染。 倉庫保管員要以制度原則對事,以真誠友善待人,對入庫工作中業(yè)務(wù)往來人員服務(wù)熱情周到。 保管員將食品入庫后及時(shí)填寫食品收到記錄,并做好臺(tái)帳備查。 對食品的數(shù)量、品種、規(guī)格進(jìn)行驗(yàn)收。出庫后及時(shí)清理現(xiàn)場。 出庫產(chǎn)品當(dāng)面點(diǎn)驗(yàn)清楚,必須做到出庫的食品或原輔材料不得在退回庫內(nèi)。 15 食品出入庫管理制度 一、食品的出庫 產(chǎn)品出庫必需有符合規(guī)定、符合制度、簽字齊全的出庫單,出 庫單須寫明用途。 驗(yàn)貨時(shí)嚴(yán)格審驗(yàn)生產(chǎn)日期及包裝完整情況。 奶制品送到中心小學(xué)后,由學(xué)校后勤人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收、入庫,并建立驗(yàn)貨臺(tái)賬,供貨及驗(yàn)貨人雙方簽字。 凡無人驗(yàn)收或無驗(yàn)收記錄,均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,食 堂不得加工、使用。 采購食品,必須向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件,有的食品要有 QS 標(biāo)志(質(zhì)量安全認(rèn)證)。 采購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮,價(jià)格合理,并按每天食譜所定數(shù)量合理采購,嚴(yán)禁購買病死畜禽等動(dòng)物食品。 不采 購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。 13 食品 原料采購 、 索證登記制度 學(xué)校食堂的原料采購是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。 (十七)不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或者衛(wèi)生管理辦法的進(jìn)口食品及食品原輔材料。 (十五) 未按規(guī)定索證的食品及食品原輔材料。 (十三)未經(jīng)衛(wèi)生
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
環(huán)評公示相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號(hào)-1