【正文】 導(dǎo)急救辦法。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要求進行處理。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。三、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。學(xué)生營養(yǎng)餐工程安全報告及處置制度 一、一旦發(fā)生食物中毒，知情人員須第一時間告知學(xué)校負(fù)責(zé)人，并及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。慢慢品：喝牛奶時，應(yīng)小口慢慢品嘗喝，若口味異常，應(yīng)立即停止飲用，報告老師要求更換。三、飲用要求“一洗三查慢慢品” 一 洗：洗手后飲用；三 查：查外包裝（吸管是否脫落）、查脹包、漏包、查出廠日期，保質(zhì)期。只有帶有這個標(biāo)志的牛奶才是真正的學(xué)生飲用奶。五、檢查監(jiān)督同學(xué)飲用完后壓扁包裝盒，并按要求將廢包回收到指定地點（垃圾桶）。二、分發(fā)前檢查每包學(xué)生飲用奶包裝，看是否是問題包裝，發(fā)現(xiàn)問題包裝及時向老師要求更換。七、發(fā)現(xiàn)飲用問題立即與學(xué)生飲用奶專管員聯(lián)系。五、積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑。三、組織日常學(xué)生飲用奶的領(lǐng)取和發(fā)放工作。學(xué)生營養(yǎng)餐工程班主任職責(zé)一、負(fù)責(zé)本班級“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作。五、管理與落實學(xué)生飲用奶定點企業(yè)與學(xué)校具體推廣協(xié)調(diào)工作。三、匯總學(xué)校的訂單，接收產(chǎn)品、檢查品質(zhì)，安排安全存儲及在課間按班級分配學(xué)生飲用奶等工作。學(xué)生營養(yǎng)餐工程倉儲專管員職責(zé)一、代表學(xué)校與學(xué)生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)溝通。七、雞蛋、牛奶留樣由下一批次留樣食品替換，面包留樣時限不少于48小時。五、留樣登記要真實填寫留樣食品的品類、名稱和留樣時間。三、“營養(yǎng)餐”食品進庫后，管理員隨機抽取留樣食品進行留樣。學(xué)生營養(yǎng)餐工程留樣管理制度一、“營養(yǎng)餐”庫房管理員負(fù)責(zé)留樣工作?！盃I養(yǎng)餐”發(fā)放情況周匯總，月結(jié)算?！盃I養(yǎng)餐”發(fā)放人員確認(rèn)簽字。其它事宜參照《學(xué)生營養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用制度》。學(xué)生只能領(lǐng)取當(dāng)天的營養(yǎng)食品。四、發(fā)放要求：“營養(yǎng)餐”專人負(fù)責(zé)，定時定點發(fā)放。二、發(fā)放時間：“營養(yǎng)餐”課間操時間發(fā)放。五、“免費餐”、“營養(yǎng)餐”結(jié)算統(tǒng)一按上級的要求進行。三、財務(wù)支出范圍包括：各種招標(biāo)營養(yǎng)食品和定點供應(yīng)營養(yǎng)食品的費用?！懊赓M餐”、“營養(yǎng)餐”財務(wù)管理制度一、“免費餐”、“營養(yǎng)餐”實行定額定員補助，收支平衡的結(jié)算辦法。六、查驗完畢后，由供貨商填寫加蓋供貨方公章的一式兩聯(lián)供貨單，雙方共同簽字確認(rèn)后，雙方各執(zhí)一份，完成“營養(yǎng)早餐”食品交接手續(xù)。四、對配送的牛奶、面包等食品及時進行一看、二聞、三品嘗，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時向相關(guān)部門反映?！盃I養(yǎng)早餐”、“營養(yǎng)餐”收驗管理制度一、供貨商配送“營養(yǎng)早餐”食品到校后，供貨商向?qū)W校收貨人員出具本批次食品質(zhì)量檢驗報告單復(fù)印件。八、開通全縣安全管理舉報電話，師生可以隨時舉報安全方面存在的問題和提出建議。六、學(xué)校對厭食和不宜食用部分營養(yǎng)食品的學(xué)生進行摸底確認(rèn)，匯總統(tǒng)計后進行食品調(diào)配。五、嚴(yán)把四關(guān)，規(guī)范三操作，三個追究制。三、學(xué)生資助管理中心嚴(yán)把全盤運作、全面監(jiān)控、全盤協(xié)調(diào)、整體推進關(guān)，學(xué)校嚴(yán)把定單收驗、規(guī)范儲存、精細(xì)加工、發(fā)放管理關(guān)?！懊赓M餐”、“營養(yǎng)餐”安全管理制度一、合同供貨商嚴(yán)把供貨源頭生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)和路途安全配送關(guān)。九、由于保管不善導(dǎo)致合格食品變成不合格食品，管理員承擔(dān)主要責(zé)任，學(xué)校承擔(dān)管理責(zé)任。七、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、污染、破損食品要及時處理，屬于生產(chǎn)質(zhì)量問題的立即報告，留存實物等待處理，并做好檢查記錄。五、營養(yǎng)食品進庫都要查看并留存送貨單，、同批次質(zhì)量檢驗報告單復(fù)印件，檢查食品是否有質(zhì)量問題，如實填寫入庫食品的種類和數(shù)量，包括食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、入庫時間等。所有營養(yǎng)食品都要分類存放在食品架（桌）上。并做好防塵防潮防蟲防鼠防蚊蠅等工作?！懊赓M餐”、“營養(yǎng)餐”庫房管理制度一、“免費餐”、“營養(yǎng)餐”庫房專庫專設(shè)，專人專管（由辦公室主人唐中興老師負(fù)責(zé)管理）。七、面包、牛奶留樣由下一批次留樣食品替換，面包留樣時限不少于48小時。五、留樣登記要真實填寫留樣食品的品類、名稱和留樣時間。三、“免費餐”、“營養(yǎng)餐”食品進庫后，管理員隨機抽取留樣食品進行留樣?！懊赓M餐”、“營養(yǎng)餐”留樣管理制度一、“免費餐”、“營養(yǎng)餐”庫房管理員負(fù)責(zé)留樣工作?！盃I養(yǎng)餐”管理負(fù)責(zé)人確認(rèn)簽字。五、臺帳管理：學(xué)生簽字確認(rèn)：每周周五，學(xué)生對一周食用營養(yǎng)食品情況進行確認(rèn)，在發(fā)放登記冊上簽字。各班值日教師職責(zé)及失職處理：負(fù)責(zé)組織學(xué)生到學(xué)校食堂專用窗口排隊領(lǐng)取食品；負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生檢查食品是否存在過期或變質(zhì)現(xiàn)象（發(fā)現(xiàn)過期或變質(zhì)食品應(yīng)立即阻止學(xué)生食用并立即上報當(dāng)天管理教師），如因失職導(dǎo)致學(xué)生食物中毒，則視其情節(jié)扣當(dāng)天連帶管理教師的期終或年終績效分5分（輕微）、10分（嚴(yán)重）、15分以上（及其嚴(yán)重）；負(fù)責(zé)自始至終組織學(xué)生食用食品，要求并督促學(xué)生將食品垃圾清理入池；杜絕學(xué)生將食品帶出教室甚至帶出校園，失職者，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)天該班管理教師期終或年終績效分2分。管理人員（學(xué)校當(dāng)天的行政值日教師）負(fù)責(zé)向全校各班發(fā)放食品（每天11：30前負(fù)責(zé)將食品按班級學(xué)生數(shù)進行分裝和按序發(fā)放），如管理人員（學(xué)校當(dāng)天的行政值日教師）因失誤導(dǎo)致班級學(xué)生按時領(lǐng)不到食品，則扣當(dāng)天值日教師期終或年終績效總分3分。三、發(fā)放場所：…四、發(fā)放要求及規(guī)定：“營養(yǎng)餐”專人負(fù)責(zé)，定時定點發(fā)放。第三篇：營養(yǎng)餐發(fā)放管理制度營養(yǎng)餐發(fā)放管理制度一、發(fā)放對象：在我校就讀的學(xué)生。五、事故責(zé)任追究對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行追究。落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即封存可疑食品，以便及時查找致病原因。學(xué)校設(shè)立家長聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，班級負(fù)責(zé)人應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向村衛(wèi)生院或鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打120醫(yī)療搶救電話，及時果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救，并做好秩序維護工作。組長應(yīng)當(dāng)機立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，組織救援行動，徹查事故原因，排查發(fā)病人員、并建立病人花名冊，防止遺漏。救援措施。“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)成員在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，按照指揮機構(gòu)調(diào)度趕赴現(xiàn)場進行事件的救援、控制、調(diào)查處理工作。一旦事件發(fā)生，班級負(fù)責(zé)人應(yīng)及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組（組長或成員），領(lǐng)導(dǎo)小組的成員要及時趕到現(xiàn)場，并對事件的性質(zhì)、事態(tài)進行分析，隨時報告事件的發(fā)展情況，并進行力所能及的控制工作，并對事件原因進行初步檢查，必要時保護好相關(guān)現(xiàn)場。班級負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)學(xué)生排隊打飯，維護本班學(xué)生的打飯秩序，注意監(jiān)督食品質(zhì)量，并嘗試飯菜，監(jiān)督學(xué)生吃飯，監(jiān)督學(xué)生清理吃飯時產(chǎn)生的垃圾、清理好課桌、板凳，填好學(xué)生“營養(yǎng)餐”登記冊，學(xué)生簽字冊。三、領(lǐng)導(dǎo)小組和職責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長：朱天新副組長：趙林 柳燕妮 朱文霞成 員：管理人員、各班班主任、值周教師職責(zé)組長全面負(fù)責(zé)學(xué)?！盃I養(yǎng)餐”的實施與管理工作，是第一責(zé)任人。快速反應(yīng)、高效處置。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對突發(fā)飲食安全事件的預(yù)防、控制和救治工作實行依法管理。宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識，提高全體師生的防護意識和校園公共衛(wèi)生水平，加強日常管理與監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)食物中毒情況及時送當(dāng)?shù)卮逍l(wèi)生室或醫(yī)院，采取有效的醫(yī)治與預(yù)防控制措施，迅速封鎖有毒食物，控制食物中毒的傳播與蔓延，及時與衛(wèi)生部門聯(lián)系，查明原因?！盃I養(yǎng)餐” 實施應(yīng)急預(yù)案一、制定目的及依據(jù)為了提高我校實施“營養(yǎng)餐”出現(xiàn)的突發(fā)學(xué)生飲食安全事件的應(yīng)急處置能力，規(guī)范應(yīng)急行為，合理利用救助資源，建立健全教育系統(tǒng)應(yīng)對突發(fā)性事件的運作體系及運行機制，迅速、高效、有序地進行事件的應(yīng)對處理，最大限度地減少學(xué)校及師生的損失，確保師生的身心健康和生命安全，有效控制事件的負(fù)面影響，維護學(xué)校的正常教學(xué)秩序，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定制定本預(yù)案。“營養(yǎng)餐”發(fā)放情況周匯總，月結(jié)算?！盃I養(yǎng)餐”發(fā)放人員確認(rèn)簽字。營養(yǎng)食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)。上午第二節(jié)課的老師領(lǐng)取食品并組織學(xué)生發(fā)放。三、發(fā)放場所：本班教室。第二篇：學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放管理制度學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放管理制度一、發(fā)放對象：凡在我校就讀的學(xué)生均可享受“營養(yǎng)餐”。九、檔案的資料必須真實、準(zhǔn)確，為各級主管部門檢查營養(yǎng)餐工程落實情況提供詳實的資料依據(jù)。八、管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)餐工程材料并及時歸檔。六、學(xué)校營養(yǎng)餐工作檔案實行借還登記制度，按檔案管理條例進行管理。四、學(xué)校接收、發(fā)放蛋奶情況等材料必須及時歸檔，按自然月份存放。二、上級主管部門關(guān)于營養(yǎng)餐工作下發(fā)的文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。十、營養(yǎng)餐食品儲藏室不得儲存營養(yǎng)餐食品外的其它物品。八、搞好倉庫內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，與采購部無關(guān)