飯店客房業(yè)務(wù)與管理概述客房設(shè)計(jì)-文庫吧資料
2025-01-29 18:40本頁面
【正文】 :純潔、脫俗、神圣、清新 白色是室內(nèi)設(shè)計(jì)的最為重要的色彩之一，給人以舒適溫暖的家的感覺。 1 客房的色彩運(yùn)用 ? 藍(lán)色 :深遠(yuǎn)、理智、誠實(shí)、專心 藍(lán)色是透著涼意、寧靜的顏色，因此對于光線充足的居室極為合適，它具有鎮(zhèn)靜的效果，讓人更容易入睡，它還會為一間起居室增添安寧與輕松 。帶橙色的黃色強(qiáng)烈而占主導(dǎo)地位，檸檬黃帶給人涼意。 1 客房的色彩運(yùn)用 ? 紫色 :高雅、溫馨、神秘、幽默 紫色是一種天生美麗的顏色，它高貴、雅致、溫馨，同時有寧靜的感覺，適用于臥室，尤其是新婚和感情豐富的小家庭。 1 客房的色彩運(yùn)用 ? 紅色 :激烈、歡喜、活力、興奮 紅色是一種鮮艷、熱烈、瑰麗的顏色，在室內(nèi)裝修中應(yīng)小心應(yīng)用，如果運(yùn)用適量，紅色溫暖而熱情，如果運(yùn)用過度，就會感到過于刺激而難受 。此外，壁櫥還可以存放客房備用的枕頭、毛毯、被子等。按床位計(jì)，每床兩個西服衣架、兩裙架、兩個褲架。 ? (5) 貯存空間 貯存空間通常設(shè)置在房門進(jìn)出過道的側(cè)面， 主要設(shè)施設(shè)備包括壁櫥和行李架。套房則有獨(dú)立的起居室。 ? 抽水馬桶 按其內(nèi)部結(jié)構(gòu)分，大致可分為有三類普通的球閥式抽水馬桶、自控型節(jié)水抽水馬桶、氣壓式抽水馬桶 。云臺一側(cè)的墻面上設(shè)置電源插座，供客人使用吹風(fēng)機(jī)、電動剃須刀等。為消除鏡面上的水蒸氣，一般可在鏡子后面裝除水霧裝置。 客房衛(wèi)生間一般面積較小。其中，洗臉盆規(guī)格為 55厘米 40厘米。 臺面多用水磨石、大理石、人造大理石等材料，表面光滑美觀。 此外，盥洗空間的設(shè)施設(shè)備還有電話、毛巾架、卷紙架、晾衣繩、排風(fēng)扇等。主要配備浴缸、坐便器、洗臉盆等設(shè)備。 ? (2) 盥（ gu224。另外在床頭控制柜上還配有電話、便箋、一次性鉛筆等。 ? 床頭控制柜 床頭控制柜的功能較多，可以方便客人使用各種電器，滿足客人的基本需要。 ? 床 床的規(guī)格大致為： 單人床： 120厘米 200厘米 雙人床： 150厘米 200厘米 大號雙人床： 180厘米 200厘米 特大號雙人床： 200厘米 200厘米 另外，床的高度要考慮美觀、協(xié)調(diào)及便于操作等因素，一般應(yīng)在 40—— 60厘米之間。 （一）客房空間設(shè)計(jì) 1 基本空間設(shè)計(jì) 睡眠區(qū) 盥洗空間 儲存空間 書寫空間 起居空間 畫一畫 ?根據(jù)客房空間設(shè)計(jì)“五大空間”設(shè)計(jì)思想，畫出一個客房的平面圖？ ? (1) 睡眠空間 睡眠空間是客房最基本的空間，主要家具和設(shè)備有床和床頭柜。 返回 （ 1）功能上的多元化 （ 2）設(shè)施的現(xiàn)代化 （ 3）獨(dú)立的淋浴裝置將在客房衛(wèi)生間裝修中大行其道 （ 4）衛(wèi)生間的空間擴(kuò)大化和開放化 （ 5）在衛(wèi)生間內(nèi)安裝“呼叫”和“請等候”按鈕，以便在出現(xiàn)緊急情況或在客人使用衛(wèi)生間時有來訪客人敲門時使用。 （ 10）客房色彩多元化，客房風(fēng)格個性化。 （ 8）家具風(fēng)格選擇的家庭化，更加注重家庭氛圍的營造。 返回 （ 6）電源插座同時具備中國標(biāo)準(zhǔn)和英國標(biāo)準(zhǔn)，減少提供接線板的麻煩。 （ 4）變氟利昂式小冰箱為吸收式小冰箱，實(shí)現(xiàn)無噪音。 （ 2）客房呈現(xiàn)智能化和網(wǎng)絡(luò)化的設(shè)計(jì)趨勢。因?yàn)榉奖銤M足客人的需求、提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量是基本要求。房門上裝有門鏡、防盜鏈，門鎖系統(tǒng)現(xiàn)在多采用技術(shù)先進(jìn)、安全系數(shù)較高的磁卡鑰匙等高科技產(chǎn)品。 （ 2） 防盜設(shè)施。 （ 1） 消防設(shè)施。 空氣質(zhì)量直接影響客人的健康，主要涉及溫度、溫度、通風(fēng)等內(nèi)容。 客房噪音主要來源于客房內(nèi)部和外部兩個方面。 （ 4） 窗戶設(shè)計(jì) 客房窗戶主要出于采光、調(diào)節(jié)空氣、日照及安全方面的考慮，但也與觀景有很大關(guān)系。 客房設(shè)備包括床、家具、電器、衛(wèi)生潔具等，是構(gòu)成客房商品有用性的條件之一，其配置是影響客房舒適程度的重要因素。 ?五星級客房一般為 26㎡ ，衛(wèi)生間一般為 10㎡ ，并考慮浴廁分離； ?四星級客房一般為 20㎡ ，衛(wèi)生間一般為 6㎡ ； ?三星級客房一般為 18㎡ ，衛(wèi)生間一般為 ㎡ 。 通常情況下，客房面積越大，舒適度就越高。舒適是客人的一種感受，它由客人的各種主觀評價構(gòu)成。一個酒店客房的功能設(shè)計(jì)如果給客人使用帶來不便、給管理增加成本，不能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，那么即使設(shè)計(jì)再“先進(jìn)”，也算不上優(yōu)秀的設(shè)計(jì)。 ，回歸自然 二、 客房設(shè)計(jì)的原則 突出功能第一，注重協(xié)調(diào)美觀 體現(xiàn)飯店等級，服從飯店經(jīng)營 適應(yīng)時代潮流，反映現(xiàn)代化要求 30 ?（一）突出功能第一，注重協(xié)調(diào)美觀 第一是功能設(shè)計(jì)，第二是風(fēng)格設(shè)計(jì)，第三是人性化設(shè)計(jì)。 ?主題飯店 也稱為“特色飯店”，是以某一特定的主題，來體現(xiàn)飯店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受；同時將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得歡樂、知識和刺激。第五章 飯店客房業(yè)務(wù)與管理 第一節(jié) 客房設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房服務(wù)管理 第三節(jié) 客房物資管理 主要內(nèi)容 想一想 ?飯店中的每間房的大小、檔次是否都一樣呢？ ?根據(jù)什么來區(qū)別呢？ 殘疾人房
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