我國經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展情況-文庫吧資料
2025-01-27 17:42本頁面
【正文】 很高，設(shè)計(jì)不夠完善。 再次，市場(chǎng)營銷手段缺乏，銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全 與國外品牌相比，中國國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌明顯缺乏市場(chǎng)營銷的意識(shí)和手段。對(duì)于高層管理者來說，很少有既精通連鎖經(jīng)營又掌握酒店管理的人才。在成本控制、服務(wù)質(zhì)量、培訓(xùn)機(jī)制、物流配送、企業(yè)文化等方面，需要繼續(xù)改進(jìn)。但是在中國，目前的市場(chǎng)上還沒有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。有限服務(wù)酒店在經(jīng)濟(jì)型酒店中屬于高檔次，經(jīng)濟(jì)酒店中檔，廉價(jià)酒店則屬于最低檔次。 首先，市場(chǎng)細(xì)分不完全，產(chǎn)品層次不清晰 經(jīng)濟(jì)型酒店在中國剛剛起步，尤其是一些民族品牌的酒店，沒有明確的目標(biāo)市場(chǎng)，或者對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)分工作不夠細(xì)致和完全，導(dǎo)致了市場(chǎng)重疊或者過于寬泛，產(chǎn)品設(shè)計(jì)沒有層次，缺乏針對(duì)性不同細(xì)分市場(chǎng)需求的產(chǎn)品和服務(wù)。根據(jù)國家旅游局的調(diào)查， 2023年 15－ 24歲的外國游客超過了 120萬，并且自助游客增長(zhǎng)迅速。一些設(shè)施設(shè)備豪華，裝修考究，服務(wù)優(yōu)良，但是只提供客房和會(huì)議設(shè)施，削減其他非必需設(shè)施從而能大幅度降低價(jià)格的新型酒店業(yè)態(tài)，開始受到商務(wù)旅行者的青睞。據(jù)世界旅游組織的估算，中國的商務(wù)旅游目前年支出在 103億美元，在中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，據(jù)估計(jì)，在未來幾年可能以 20％的驚人速度增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2023年全球商務(wù)旅游收入已經(jīng)超過 4000億美元，并且每年以超過 8％的速度遞增。因此，受每年高達(dá) 10億人次以上的國內(nèi)大眾旅游的推動(dòng)，我國的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)潛力極為巨大。然而，隨著國內(nèi)消費(fèi)力量的增強(qiáng)，國內(nèi)大眾旅游市場(chǎng)井噴增長(zhǎng)，需要符合國內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的旅游配套設(shè)施。中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國內(nèi)旅游奠定了一個(gè)廣大的市場(chǎng)基礎(chǔ)，為大眾旅游時(shí)代開始拉開了帷幕 . 與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。中國的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)面臨了非常迅速的發(fā)展機(jī)遇，這正是中國大眾消費(fèi)發(fā)展的必然結(jié)果。中國本土的經(jīng)濟(jì)型酒店必須快速學(xué)習(xí)這些國外品牌在各個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)，從而快速成長(zhǎng)，以期在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì)。 最后，經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)外來品牌與民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。 再次，經(jīng)濟(jì)型酒店吸引了各種來源的資本的大量涌入。而長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個(gè)地區(qū)較高的經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟(jì)型酒店需求水平。 其次，中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛，幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。此外，還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店，如上海地區(qū)的莫泰16寶隆居家，華南地區(qū)的 7天，北京地區(qū)的欣燕都等。進(jìn)入 21世紀(jì)，各種經(jīng)濟(jì)型品牌如雨后春筍破土而出， 呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn) ： 首先，中國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長(zhǎng)迅速，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。同時(shí)，一些亞洲本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也開始發(fā)展，例如中國的錦江之星和如家快捷等。在中國、東南亞等地區(qū)，經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。 21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時(shí)期。競(jìng)爭(zhēng)的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量管理和品牌建設(shè)。大型酒店集團(tuán)的多元化戰(zhàn)略和投資政策促使酒店集團(tuán)更加傾向于通過資本運(yùn)作來購買和整合原有行業(yè)內(nèi)的品牌，而不是自創(chuàng)新的品牌。 80年代末期到 90年代末，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)開始進(jìn)行品牌調(diào)整。這種擴(kuò)張同時(shí)刺激了本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起，尤其是歐洲的經(jīng)濟(jì)型酒店開始快速發(fā)展。連鎖經(jīng)營開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營模式，單體酒店開拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑，一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開始并購整合單體酒店。 60年代初到 80年代末期，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期。二戰(zhàn)后，美國經(jīng)濟(jì)的繁榮促生了大眾旅游，引發(fā)了對(duì)中低檔住宿設(shè)施的大量需求；城際高速公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展則促進(jìn)了汽車旅館的風(fēng)行。 20世紀(jì) 30年代，隨著美國大眾消費(fèi)的興起，以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，汽車旅館開始出現(xiàn)，為平民的出游提供廉價(jià)的住宿服
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