我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及策略分析-文庫(kù)吧資料
2025-08-02 15:19本頁(yè)面
【正文】 系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)資源共享。精明的投資者應(yīng)少用豪華材料，少建宴會(huì)廳、會(huì)議室、娛樂(lè)設(shè)施；復(fù)印、傳真、打字等一些商務(wù)活動(dòng)可由前臺(tái)代勞。該酒店宣布，全面推行洗漱用品套裝：精致旅行包，內(nèi)有牙刷、牙膏、梳子、浴帽、肥皂、肥皂盒，大量減少了一次性洗漱用品的使用量，實(shí)現(xiàn)了資源的節(jié)約，環(huán)保又實(shí)用?？头渴褂梅煮w式空調(diào)，在冬天只用暖氣；客房不用地毯，而是被特殊耐磨材料所替代；拉開(kāi)客房的床，下面沒(méi)有涂料，只露出水泥，或者房間用復(fù)合式地板；衛(wèi)生間用簡(jiǎn)潔的淋浴取代大型浴缸，香皂是空心的。針對(duì)市場(chǎng)上的眾多的單體經(jīng)營(yíng)、規(guī)模不大的旅館，可以采取管理合同、租賃、加盟連鎖等方式進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)，以此形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和資金、資本勢(shì)力，有利于擴(kuò)張，集中優(yōu)勢(shì)資源做好、做大。品質(zhì)是品牌的根本，經(jīng)濟(jì)型酒店除考慮顧客的需求外，還將強(qiáng)化“時(shí)尚、親和、實(shí)惠、隨意”的形象，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)出獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)，通過(guò)建立質(zhì)量檢查和績(jī)效考核制度，有效監(jiān)控服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和專業(yè)化。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店要運(yùn)用相同的服務(wù)模式向普通消費(fèi)者提供相同的服務(wù)，很多旅游者將會(huì)根據(jù)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)在陌生的旅游目的地選擇同一家酒店，以此來(lái)增強(qiáng)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。三、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展策略 “酒店是船，品牌是帆”是對(duì)酒店與品牌之間辯證關(guān)系的生動(dòng)描述。 最后，經(jīng)濟(jì)型酒店缺乏一個(gè)正確的市場(chǎng)定位，在國(guó)內(nèi)外旅游者中經(jīng)濟(jì)等飯店尚未得到廣泛的認(rèn)同，對(duì)其“涉外”色彩的習(xí)慣性認(rèn)識(shí)不利于經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)幦?guó)內(nèi)客源；經(jīng)濟(jì)型飯店中沒(méi)有形成像中高檔飯店那樣的品牌，品牌意識(shí)薄弱，無(wú)法將品牌能夠蘊(yùn)涵的質(zhì)量可靠、一致等信息傳遞給消費(fèi)者，從而影響了銷售?！ ≡俅?，由于酒店業(yè)中企業(yè)進(jìn)入過(guò)度，形成過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)，在全國(guó)酒店業(yè)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，高星級(jí)酒店將價(jià)位降低到中檔酒店的正常價(jià)位附近。(二)當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展緩慢的主要原因分析 首先，星級(jí)酒店，尤其是外資高星級(jí)酒店基本上形成了較為完善的預(yù)訂和銷售，并且擁有一批比較穩(wěn)定的基本客源市場(chǎng)，而經(jīng)濟(jì)型酒店往往只能依靠等客人上門維持銷售。中州快捷，門店總數(shù)25家。錦江之星，門店總數(shù)69家?！ ∧壳?，雅高集團(tuán)在中國(guó)已經(jīng)開(kāi)辦約五十家經(jīng)濟(jì)型酒店?！ ≡缭?004年4月6日，全球規(guī)模最大的酒店及觀光事業(yè)集團(tuán)——法國(guó)雅高國(guó)際酒店集團(tuán)旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店宜必思正式進(jìn)入中國(guó)。 根據(jù)中國(guó)國(guó)家發(fā)改委《2006年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店客房出租率在百分之六十左右，而經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的客房出租率卻高達(dá)85%以上。雖然單個(gè)店面的利潤(rùn)總量不大，但能以房間的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)和酒店的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)獲得大量的客人，并且以會(huì)員制的方式留住客人，進(jìn)而在連鎖店的內(nèi)部實(shí)現(xiàn)客流共享。 經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店與一般小旅館的主要區(qū)別是，以連鎖形式吸引更多顧客，盡量節(jié)省成本，只滿足旅客的最低入住要求。經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)規(guī)范從服務(wù)質(zhì)量和員工的專業(yè)水平來(lái)說(shuō)，與其他星級(jí)酒店的要求是一致的，據(jù)悉宜必思的東家法國(guó)雅高正在做一個(gè)籌劃——15分鐘的滿意保證：針對(duì)客人的投訴，如果15分鐘之內(nèi)不能給出一個(gè)讓客人滿意的結(jié)果，客人的該項(xiàng)服務(wù)免費(fèi)。它是相對(duì)于傳統(tǒng)的酒店而存在的一種酒店業(yè)態(tài),以價(jià)格和設(shè)施差異為主要區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)。美國(guó)速法國(guó)雅高旗下宜必思等品牌都沒(méi)有取得領(lǐng)先地位。前十大品牌門店數(shù)達(dá)到2430家，％?！ ≡陂T店數(shù)量上，如家同樣以674家穩(wěn)居行業(yè)第一，7天超越錦江之星以399家位居第二，漢庭超越莫泰居第四位。前十大品牌中，客房數(shù)超萬(wàn)間的有7個(gè)，法國(guó)雅高酒店集團(tuán)旗下宜必思以7661間居第8位?！ 纳蠄D可以看出，截至2010年第二季度，7天、莫泰、漢庭的客房數(shù)也都超過(guò)3萬(wàn)間。錦江之星作為中國(guó)最早的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌一直保持穩(wěn)健的發(fā)展步伐，但其行業(yè)領(lǐng)頭羊的位置已被晚6年成立的如家所取代，并且已經(jīng)出現(xiàn)明顯差距。截至2010年第二季度，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的門店和房間數(shù)分別達(dá)到4270家和 461115間。除此之外，一些區(qū)域性的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也在部分地區(qū)迅速擴(kuò)張，并積極打造全國(guó)性品牌。進(jìn)入21 世紀(jì)，各種經(jīng)濟(jì)型酒店品牌如雨后春筍般迅速發(fā)展起來(lái)。 二、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀 20世紀(jì)90年代經(jīng)濟(jì)型酒店的概念開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)。這種經(jīng)營(yíng)方式也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。它的主要目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等，這部分客源市場(chǎng)規(guī)模大，并且客源穩(wěn)定。經(jīng)濟(jì)型酒店在能源、人工、用品等方面高度節(jié)省，比如人工一項(xiàng)，星級(jí)酒店的客房數(shù)與員工數(shù)的比例通常在1：，而經(jīng)濟(jì)型酒店僅為1：。第三，節(jié)約成本。第二，性價(jià)比高。B(住宿+早餐)的緣故。（二）經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn) 現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店主要具備5個(gè)條件第一，功能簡(jiǎn)化。相比于傳統(tǒng)的星級(jí)酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)功能簡(jiǎn)化，房?jī)r(jià)低廉，不過(guò)其提供的硬件設(shè)施和服務(wù)水平卻并不一定是低檔的。 [關(guān)鍵詞] 經(jīng)濟(jì)型酒店 品
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