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正文內(nèi)容

現(xiàn)代超市商品采購管理實(shí)務(wù)-文庫吧資料

2025-01-26 05:13本頁面
  

【正文】 結(jié)算程序。超級(jí)市場(chǎng)的商業(yè)合同是指超級(jí)市場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中同其它企業(yè),為實(shí)現(xiàn)一定經(jīng)濟(jì)目的,明確相互權(quán)利義務(wù)關(guān)系,自愿平等簽訂的一種具有法律效力的書面契約。它是以法律形式管理經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)的重要手段。 第三節(jié) 商品采購合同 ? — 、商品采購合同的性質(zhì) ? 在了解商品采購合同之前,必須弄清經(jīng)濟(jì)合同、商業(yè)合同與商品采購合同之間的關(guān)系。 三、經(jīng)濟(jì)訂貨批量策略 ? 經(jīng)濟(jì)訂貨批量策略就是要采用經(jīng)濟(jì)計(jì)量方法,在分析進(jìn)貨批量、進(jìn)貨費(fèi)用、儲(chǔ)存費(fèi)用三者之間內(nèi)在聯(lián)系中,找出最合理、費(fèi)用最節(jié)約的進(jìn)貨批量和進(jìn)貨次數(shù)。 ? 3.吸引式策略。 ? 2.扶持策略。超級(jí)市場(chǎng)可供選擇的進(jìn)貨策略有: ? 1.貨源保證策略。在這種情況下,供應(yīng)者享有商品供給量、品種、規(guī)格和價(jià)格等交易條件的主動(dòng)權(quán),競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)集中在商品的采購環(huán)節(jié)。 ? 因此,超級(jí)市場(chǎng)企業(yè)在采購商品時(shí),必須以需(銷)定進(jìn),把落腳點(diǎn)放在有利于銷售上,充分考慮商品在銷售過程中的競(jìng)爭(zhēng)問題,在保持必備的商品庫存前提下,本著以需定進(jìn),勤進(jìn)快銷的原則,多銷多進(jìn),少銷少進(jìn)。在此期間,超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)清理庫存商品,賣完存貨,轉(zhuǎn)營(yíng)其他商品。 ? ? 4.衰退期,又稱滯銷期。但在這一時(shí)期,由于生產(chǎn)部門競(jìng)相生產(chǎn),超級(jí)市場(chǎng)鋪競(jìng)相經(jīng)營(yíng),同時(shí)又有新的替代商品投放市場(chǎng),商品的競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。 ? 3.成熟期,又稱飽和期。商品經(jīng)過試銷、改進(jìn)、逐步定型,銷路打開,銷售量迅速增長(zhǎng)。超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)這種商品應(yīng)慎重進(jìn)貨,數(shù)量要少些。 ? 1.投入期,又稱介紹期、試銷期。 ? 超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者在商品采購過程中,重要的問題是要確定采購商品的數(shù)量、費(fèi)用、渠道、組織形式等內(nèi)容。 ? 5.建立淘汰商品的檔案。 ? 3.統(tǒng)計(jì)淘汰商品的數(shù)量。 ? 2.規(guī)定淘汰日期。 (二)淘汰滯銷商品的作業(yè)程序 ? 1.列出淘汰商品的清單。 ? 3.以超級(jí)市場(chǎng)銷售排行榜名次為淘汰標(biāo)準(zhǔn)。 (一)確定滯銷商品的標(biāo)準(zhǔn) ? 在超級(jí)市場(chǎng)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,為了確保企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,必須確定一個(gè)操作性強(qiáng)的衡量滯銷商品的標(biāo)準(zhǔn),常見的衡量標(biāo)準(zhǔn)主要有以下幾種: ? 1.以標(biāo)準(zhǔn)銷售額為衡量標(biāo)準(zhǔn)。 四、滯銷商品的淘汰 ? 將滯銷商品淘汰出局也是超級(jí)市場(chǎng)采購人員的一項(xiàng)重要工作,它直接關(guān)系到超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。 (二)連鎖超級(jí)市場(chǎng)的采購形式 ? 連鎖化是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì),也是超級(jí)市場(chǎng)獲取規(guī)模效益的有效途徑,這一點(diǎn)本書將在以后的章節(jié)里詳細(xì)闡述。 2.店長(zhǎng)授權(quán)采購部門經(jīng)理具體負(fù)責(zé)。 (一)單體超級(jí)市場(chǎng)的采購形式 ? 單體超級(jí)市場(chǎng)即超級(jí)市場(chǎng)是以單個(gè)的形式存在,這種超級(jí)市場(chǎng)的店長(zhǎng)是企業(yè)的法人代表,完全按照自己的經(jīng)營(yíng)意愿開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。通過一段時(shí)間的觀察,了解其銷售狀況,分析其市場(chǎng)潛力,適時(shí)調(diào)整該商品在貨架上的陳列面積,確保超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。首次進(jìn)貨必須由采購人員親自負(fù)責(zé),集中進(jìn)貨。 ? 2.建立商品檔案。 (四)將商品導(dǎo)入賣場(chǎng) ? 在
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
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