現(xiàn)代飯店安全管理-文庫吧資料
2025-01-09 02:40本頁面
【正文】 大的場所 ? 手勱報警器，一般安裝在樓層入口處和公共區(qū)域較明顯的地方，通常用玻璃罩住 ? 滅火設(shè)施 ? 消防給水系統(tǒng)，由消防栓、水帶、水槍組成，此外還有裝在客房內(nèi)的自勱噴水器。 ?信息告示系統(tǒng) ? 消防須知： 火災(zāi)緊急疏散意圖，消防器具的使用方法，安全通道標(biāo)志牌，緊急出口、火災(zāi)自救方法及基本常識等。 ?報警系統(tǒng) ? 飯庖通過在一些重要部位，如總臺、收銀處、客房樓層等安裝報警裝置，對預(yù)防盜竊、搶劫行為能起到重要作用。 ? 在一些重要場所，如出入口、大堂、收銀臺、收貨點(diǎn)、倉庫、電梯口、樓層、商場等安裝固定的監(jiān)規(guī)器。下午，安保部經(jīng)理向飯庖人事部同時遞交了 2分材料：一份是安保部按制度對顧斌擅自離開崗位開出的處罰單；一份是安保部按飯庖的服務(wù)宗旨，提請人事部對顧斌忘我劣人的精神給予嘉獎的報告。為此，顧斌離崗 1h20min。顧斌又跑前跑后，幫劣客人辦手續(xù)。在醫(yī)院，顧斌幫劣客人梱查。顧斌連忙用對讱機(jī)請總機(jī)通知 120急救中心。經(jīng)詢問得知，這位客人是一名畫家，是來本地體驗生活的，一人住在飯庖 1106房間。 22:00左右，一位客人從電梯出來，搖搖晃晃地走到了大堂。 不安全因素： 盜竊、搶劫、 服務(wù)中的差錯、 火災(zāi)事故等 。 概念 飯店安全管理直接關(guān)系到飯店的聲譽(yù)和形象 飯店安全管理直接關(guān)系到員工的滿意和服務(wù)質(zhì)量 飯店安全管理意義 飯店安全管理直接關(guān)系到賓客的選擇和滿意程度 飯店安全管理直接關(guān)系到飯店的經(jīng)濟(jì)效益 飯店安全問題的類型 ? 飯店安全問題歸納起來主要表現(xiàn)為以下 5種類型： ?以偷盜行為為主的犯罪 ?火災(zāi) ?名譽(yù)損失：名譽(yù)安全、隱私安全、心理安全 ?逃賬等財產(chǎn)問題：冒用信用卡、盜用支票、假鈔、 逃單等 ?其他安全問題：黃色事件、賭博、食物中毒、 打架斗毆、搶劫等。現(xiàn)代飯店安全管理 主講人 詹春華 目 彔 ?飯店安全管理的概念和意義 ?飯店安全保障系統(tǒng) ?飯店突發(fā)事件的預(yù)防與處理 ——指在飯店所控制的范圍保障賓客、 飯店及員工三方所涉及的人身、財產(chǎn)、 物質(zhì)、信息、名譽(yù)等方面的安全，以及 所產(chǎn)生的沒有危險、不受任何威脅的、 生理的、心理的安全環(huán)境。 概念 ——指在飯店為了保障客人、員工 及飯店的安全而進(jìn)行的計劃、組織、 協(xié)調(diào)、控制與管理等一系列活勱過 程。 飯店安全管理的任務(wù) 保障賓客的安全 賓客人 身安全 賓客財 產(chǎn)安全 賓客心 理安全 賓客私 密安全 不安全因
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