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正文內(nèi)容

酒店銷(xiāo)售部管理手冊(cè)t-文庫(kù)吧資料

2024-11-21 15:46本頁(yè)面
  

【正文】 (1) 每月拜訪長(zhǎng)包房,征求其在住店期間對(duì)飯店的意見(jiàn)和建議,及時(shí)反饋給有關(guān)部門(mén)。 (5) 如發(fā)生客戶提前、或推遲抵離店、更換房間、變更人員的情況,必須事先發(fā)變更通知單,有關(guān)部門(mén)根據(jù)變更辦理有關(guān)手續(xù)。 (3) 合同要注明時(shí)間、房號(hào)和預(yù)付金額,并在客人 進(jìn)店之前把合同正本交給計(jì)財(cái)部。 (1) 經(jīng)授權(quán)后負(fù)責(zé)同客戶簽訂合同,記錄客戶的聯(lián)系地址和聯(lián)系人,以便聯(lián)系。 (3) 了解客戶所在公司的性質(zhì)和信譽(yù)之后定價(jià),與客戶達(dá)成初步意向。 部門(mén) Section: 銷(xiāo)售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 銷(xiāo)售部 工作規(guī)范 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 20/52 長(zhǎng)包房銷(xiāo)售 部門(mén) Section: 銷(xiāo)售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 團(tuán)隊(duì)操作規(guī)范 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 21/52 (1) 請(qǐng)客戶參觀各類(lèi)房間,確定客戶需求的房間種類(lèi)(如辦公室、住房、公寓等)后,向客人報(bào)價(jià)。 (8)向客人介紹健身中心時(shí),要介紹健身房、游泳池及營(yíng)業(yè)時(shí)間(要強(qiáng)調(diào)飯店客人免費(fèi)使用),桑拿浴、桌球、歌舞廳及營(yíng)業(yè)時(shí)間、收費(fèi)等情況。 (6)向客人介紹夜間娛樂(lè)設(shè)施時(shí)按不同特點(diǎn)作重點(diǎn)介紹。 (4)向客人介紹 餐廳、酒吧時(shí),應(yīng)包括基本服務(wù)內(nèi)容和特色。 (2)帶客人參觀單、雙間時(shí),應(yīng)向客人介紹飯店客房色調(diào)、有國(guó)際、國(guó)內(nèi)直撥電話、浴室分機(jī)、小酒柜、客用品、衛(wèi)星轉(zhuǎn)播電視節(jié)目。 確定參觀 路線 事先作出安排。 (2)準(zhǔn)備各種服務(wù)項(xiàng)目的介紹資料、房?jī)r(jià)表、飯店宣傳材料等。 (2)事先與餐飲部聯(lián)系參觀餐廳(打開(kāi)燈光)。 與有關(guān)部門(mén) 聯(lián)系接待 (1)事先與房務(wù)部(前廳部、客房部)接待聯(lián)系,確定提供參觀的房間。 部門(mén) Section: 銷(xiāo)售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 銷(xiāo)售部 工作規(guī)范 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 19/52 陪同參觀工作流程 項(xiàng) 目 規(guī)范內(nèi)容與要求 了解客人的 需求 包括:長(zhǎng)包房客人的需求、寫(xiě)字間客人的需求、散客的需求。 (4) 通話結(jié)束時(shí)向客戶致以謝意并請(qǐng)今后有事多加關(guān)照。如不能立即回答,應(yīng)告訴客戶待了解后 即予答復(fù)并表歉意。 接受電話銷(xiāo)售 (1) 接聽(tīng)后首先向客戶禮貌問(wèn)候。 (6) 通話結(jié)束時(shí)要向客戶致謝。 (4) 遇客戶較忙要求等待時(shí),必須耐心等待。 (2) 寫(xiě)好談話的要點(diǎn)。 i. 其它費(fèi)用。 。 。 。 (2)銷(xiāo)售費(fèi)用與管理費(fèi)用預(yù)算 (含公關(guān)費(fèi)用)。 。 。 A、編制飯店公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃表 經(jīng)營(yíng)與費(fèi)用預(yù)算 根據(jù)以上對(duì)市場(chǎng)的分析與預(yù)測(cè),制訂當(dāng)年?duì)I收與費(fèi)用的預(yù)算指標(biāo)。 A、編制年度廣告計(jì)劃表 市場(chǎng)調(diào)研 市場(chǎng)調(diào)研是了解市場(chǎng)變化,掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,及時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售策略及價(jià)格政策的必要工作,除日常的信息收集工作外,還必須根據(jù)年度目標(biāo)市場(chǎng)及營(yíng)收計(jì)劃,進(jìn)行有關(guān)的市場(chǎng)調(diào)研。 (5)廣告費(fèi)用。 (3)廣告內(nèi)容。 年度廣告計(jì)劃的要素: (1)市場(chǎng)目標(biāo)和讀者群體。 (5)對(duì)協(xié)作部門(mén)工作配合的有關(guān)要求。 (3)配合餐飲銷(xiāo)售的全年促銷(xiāo)活動(dòng)和廣告宣傳。 餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的要素: (1)本市餐飲市場(chǎng)分析。 A、編制產(chǎn)品的組合計(jì)劃表 促銷(xiāo)計(jì)劃及預(yù)算 編制促銷(xiāo)計(jì)劃及預(yù)算表(見(jiàn)附錄)。 (3)其對(duì)客人是能激發(fā)需求和滿足需求的。 產(chǎn)品組合的要素: (1)其價(jià)格是所對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)能接受并具有競(jìng)爭(zhēng)力的。 部門(mén) Section: 銷(xiāo)售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃工作規(guī)范 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè) 數(shù) Pages: 14/52 客房銷(xiāo)售策略及收益預(yù)測(cè) (1)通過(guò)對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的分析評(píng)估,確定合適目標(biāo)市場(chǎng),并作出相應(yīng)的銷(xiāo) 售策略。 (6)優(yōu)勢(shì) 和劣勢(shì)。 (4)員工素質(zhì)及服務(wù)能力。 (2)飯店的特色及市場(chǎng)形象。 C、周邊城市旅游及交通情況。 (3)其它方面 A、本地區(qū)重大活動(dòng)情況(國(guó)際展銷(xiāo)會(huì)、國(guó)際會(huì)議、重大節(jié)慶等)。 C、重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的旅游市場(chǎng)、景點(diǎn)、有關(guān)旅游活動(dòng)及可能帶來(lái)的客源增長(zhǎng)。 (2)旅游方面 A、上年度入境人數(shù)、主要客源國(guó)。 E、本地區(qū)投資項(xiàng)目情況及發(fā)展可能性。 C、中國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)狀況、金融形勢(shì)、匯率政策等。 員工簽名: 直屬上司: 部門(mén) Section: 銷(xiāo)售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃 工作規(guī)范 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 13/52 項(xiàng) 目 規(guī)范內(nèi)容與要求 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) (1)經(jīng)濟(jì)方面 A、總的世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和格局。 11. 完成上級(jí)交派的其它工作任務(wù)。 9. 美工必須了解和熟悉各個(gè)部門(mén)的業(yè)務(wù) 情況,鉆研 度假村 宣傳美術(shù)廣告業(yè)務(wù)。 7. 對(duì)于需要收集整理的文字資料要注意收集整理。 5. 負(fù)責(zé) 度 假村 各部門(mén)工作表格的設(shè)計(jì)制作并監(jiān)督印刷質(zhì)量。 3. 與廣告制作商緊密配合,及時(shí)將外派任務(wù)完成。 員工簽名: 直屬上司: 部門(mén) Section: 銷(xiāo)售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 銷(xiāo)售部美工崗位職責(zé) 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 12/52 職 責(zé) 內(nèi) 容 1. 完成各項(xiàng) 日常 工作。 員工簽名: 直屬上司: 部門(mén) Section: 銷(xiāo)售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 銷(xiāo)售部 預(yù)訂員 崗位職責(zé) 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 11/52 職 責(zé) 內(nèi) 容 1. 及 時(shí) 掌握預(yù)訂動(dòng)向,協(xié)助領(lǐng)班做好預(yù)訂銷(xiāo)售計(jì)劃; 2. 配合 主管 做好 度假村 預(yù)訂工作,樹(shù)立 度假村 良好的市場(chǎng)形象; 3. 協(xié)助辦事處及 業(yè)務(wù) 工作人員,完成對(duì) 度假村 各營(yíng)業(yè)項(xiàng)目的查詢、預(yù)訂 、 更改、取消工作,并作好資料的歸檔保存工作; 4. 及 時(shí) 準(zhǔn)確地完成部門(mén)預(yù)訂的統(tǒng)計(jì)工作,并定期向領(lǐng)班提交統(tǒng)計(jì)報(bào)告; 5. 發(fā) 揮 主觀能動(dòng)性,完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù); 6. 每日 14: 00前落實(shí)當(dāng)日預(yù)抵情況;每日 18: 00 前落實(shí)次日的預(yù)抵情況; 7. 隨 時(shí) 掌握遠(yuǎn)期預(yù)訂情況; 8. 定期完成所負(fù)責(zé)部分的預(yù)訂情況報(bào)告, 并對(duì)預(yù)訂工作中存在的問(wèn)題提 出 解決辦法進(jìn)行上報(bào)。 7. 協(xié)助完成其他工作事項(xiàng)。 執(zhí)行人 簽認(rèn) 茲收到該崗位職責(zé),本人完全明白其中詳細(xì)內(nèi)容,并謹(jǐn)此聲明,本人保證按職責(zé)盡職與執(zhí)行。 18. 有 責(zé) 任協(xié)助財(cái)務(wù)解決應(yīng)收賬款。 16. 聽(tīng) 取 所有投訴,采用正確方式向客戶陳述事因及時(shí)向銷(xiāo)售主管匯報(bào)。 14. 確認(rèn)當(dāng)日入住顧客,有責(zé)任協(xié)助 度假村 做好接待工作,尤其是 VIP。 12. 協(xié)助 預(yù)訂員 定期整理各類(lèi)檔案,嚴(yán)密關(guān)注一周內(nèi)的預(yù)定,為銷(xiāo)售工作 提 供參考。 10. 根 據(jù) 傳真內(nèi)容仔細(xì)填寫(xiě)各類(lèi)預(yù)定單,送報(bào)審批。 8. 定期拜訪固定客戶,隨時(shí)傳達(dá) 度假村 的營(yíng)銷(xiāo)策略,同時(shí)關(guān)注他們的最 新 計(jì)劃及人事變動(dòng)。 6. 認(rèn) 真 建立銷(xiāo)售業(yè)務(wù)檔案,以便查閱。 4. 根 據(jù) 業(yè)務(wù)拜訪情況填 寫(xiě)業(yè)務(wù)拜訪報(bào)告、客戶信息卡以及業(yè)務(wù)周報(bào)告。 2. 嚴(yán)格執(zhí)行 銷(xiāo)售部 經(jīng)理、銷(xiāo)售主管部署的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,關(guān)心 度假村 營(yíng)銷(xiāo)狀況。 執(zhí)行人 簽認(rèn) 茲收到該崗位職責(zé),本人完全明白其中詳細(xì)內(nèi)容,并謹(jǐn)此聲明,本人保證按職責(zé)盡職與執(zhí)行。 執(zhí)行人 簽認(rèn) 茲收到該崗位職責(zé),本人完全明白其中詳細(xì)內(nèi)容,并謹(jǐn)此聲明,本人保證按職責(zé)盡職與執(zhí)行。 14. 按計(jì)劃走訪店內(nèi)客戶,了解客戶對(duì) 度假村 的意見(jiàn),增強(qiáng)與客人的溝通 , 建立良好的 客戶關(guān)系。 12. 發(fā) 揮 主觀能動(dòng)性,完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。 10. 定 期 向領(lǐng)班匯報(bào)銷(xiāo)售接待情況。 8. 發(fā) 揮 主觀能動(dòng)性,積極完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 6. 及 時(shí) 向領(lǐng)班匯報(bào)工作中所存在 的問(wèn)題,并提出解決辦法建議。 4. 凡大型活動(dòng),要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個(gè)人、老客戶、常客發(fā)賀電、賀信或賀年卡,可者可以邀請(qǐng)他們參加本場(chǎng)所組織的慶?;蚣o(jì)念活動(dòng) 。 2. 完 成 所有來(lái) 度假村 的團(tuán)隊(duì)接待工作,收集客戶資料并分類(lèi)歸檔。 執(zhí)行人 簽認(rèn) 茲收到該崗位職責(zé),本人完全明白其中詳細(xì)內(nèi)容,并謹(jǐn)此聲明,本人保證按職責(zé)盡職與執(zhí)行。 執(zhí)行人 簽認(rèn) 茲收到該崗位職責(zé),本人完全明白其中詳細(xì)內(nèi)容,并謹(jǐn)此聲明,本人保證按職責(zé)盡職與執(zhí)行。 執(zhí)行人 簽認(rèn) 茲收到該崗位職責(zé),本人完全明白其中詳細(xì)內(nèi)容,并謹(jǐn)此聲明,本人保證按職責(zé)盡職與執(zhí)行。 7. 做好各類(lèi)簽署協(xié)議的接收分類(lèi)及存檔工作,建立新協(xié)議目錄,更新 客 戶資料。 5. 填報(bào)本部門(mén)人員考勤月報(bào)表 , 每月底總結(jié)個(gè)人當(dāng)月工作情況,制定 下月計(jì)劃。 員工簽名: 直屬上司: 部門(mén) Section: 銷(xiāo)售部
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