快服中心各項(xiàng)工作流程-文庫吧資料
2024-08-17 16:28本頁面
【正文】 況，非指定電話需開通外線的，需由使用部門負(fù)責(zé)人通知快服主管同意，做好記錄并統(tǒng)計(jì)話費(fèi)。3. 通知樓層填寫留言單，告知客人快服中心有他的留言，請(qǐng)回來后給快服回電話并注明清楚快服的電話號(hào)碼。七、 留言程序1. 接到轉(zhuǎn)房間的電話一直無人接時(shí)，快服人員可以給客人留言，記錄下對(duì)方的姓名、單位、聯(lián)系電話、留言內(nèi)容和所要找的客人，并登記記錄人等。8. 接到VIP到康樂消費(fèi)的信息，要在第一時(shí)間通知AM。6. 客人到店前半小時(shí)和康樂部確認(rèn)是否已做好準(zhǔn)備工作，將確認(rèn)情況做好記錄。4. 對(duì)于熟客，我們要主動(dòng)征求其對(duì)康樂項(xiàng)目的意見或建議，做好記錄并按預(yù)定程序熱情接待。2. 再給客人做具體預(yù)定前，首先要從康樂部了解各場(chǎng)所是否能夠正常提供，以免訂重或誤訂。11. 團(tuán)隊(duì)、會(huì)議通知單要每餐餐前和營銷部、迎賓進(jìn)行核對(duì)確認(rèn)。取消包廂要將相關(guān)內(nèi)容說全面，如：201房間，財(cái)政局邢主任取消。8. 開餐期間適情況與迎賓重復(fù)核對(duì)訂餐情況。（具體操作方法：對(duì)于提前預(yù)定調(diào)不出房間的，如上午訂晚上的餐，要在訂餐本右上角做好記錄交接，無論調(diào)出與否，餐前均要給客人回復(fù)；對(duì)于當(dāng)餐訂不上房間的，如11：00訂中午的餐，在電腦上設(shè)置15分鐘后的電話提示，無論能否空出房間，均要給客人回復(fù)，早回復(fù)便于客人做其他安排。5. 對(duì)于老客戶，要準(zhǔn)確辨別出他們的聲音，根據(jù)客史情況確認(rèn)訂餐要求。開餐半小時(shí)后如有未到客的房間，要及時(shí)打回訪電話與客人取得聯(lián)系，聯(lián)系不上的將自動(dòng)取消預(yù)訂。2. 了解客人需求的同時(shí)，要確定訂餐單位、客人姓名、宴請(qǐng)性質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)、日期、時(shí)間、人數(shù)、菜品要求、有無忌口（清真）、有無重要客人或領(lǐng)導(dǎo)、電話等，在《預(yù)定通知單》上做好詳細(xì)記錄后，快速、準(zhǔn)確的輸入電腦。6. 如有客人電話訂房，需問清客人的單位、姓名、聯(lián)系電話、所需房型等，做好預(yù)定登記并及時(shí)輸入電腦，將預(yù)訂單送至前臺(tái)。4. 如果有客人要求房間送物品（收費(fèi)），記錄清楚后要與前臺(tái)進(jìn)行溝通，是否可以掛房間，及時(shí)反饋給樓層。3. 接到客人開房門的服
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