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商業(yè)購物中心管理doc-文庫吧資料

2025-07-24 17:17本頁面
  

【正文】 平方米的大型摩爾購物中心,除購物外,電影院,游樂中心,餐飲店外加能容納4500輛的停車場使之成為了大型商業(yè)中心。例如1978年于東京原宿區(qū)開業(yè)的拉佛雷原宿,便是一個具有整合功能的購物中心;同時在這個時期也產生了以下關Seawall以及青森的三路德購物中心為代表的許多遠離都市、構筑于都市外圍的購物中心,并且提供了日本大型購物中心在郊區(qū)發(fā)展構建的經驗基礎。例如千里新城的謝爾西購物中心、巴恩環(huán)購物中心等,它們特殊的建筑景觀,例如挑空廣場、庭園、噴泉等,都成為都市外圍引人注目的消費人潮集中地。如果進一步展開分析,可以從經濟和社會、科技、生活形態(tài)等方面加以說明日本購物中心的發(fā)展情況  日本的購物中心以1969年建設的玉川高島屋為代表,不過那時的購物中心理念,仍未擺脫百貨公司的格局,所提供的服務也較為有限并且集中。在這里需要說明的一點是,美國的購物中心產業(yè)1993年就已進入了成熟發(fā)展時期,因而大型購物中心數量逐年遞減,即便如此,購物中心所產生的銷售額,仍然呈現(xiàn)出直線上升的趨勢。透過購物中心的發(fā)展對各國經濟整體發(fā)展的促進作用的角度來分析,對我們研究購物中心、發(fā)展購物中心更是具有相當大的啟示意義。   進入到20世紀90年代,我國的香港、臺灣和東南亞各國購物中心步入蓬勃發(fā)展的階段,購物中心的數量增加、規(guī)模擴大,形式日趨多樣、服務更趨完善。   由于世界各國經濟發(fā)展水平不同,購物中心在全球的發(fā)展呈現(xiàn)出了不均衡的態(tài)勢,絕大多數的購物中心集中在美國、歐洲、日本等發(fā)達國家和地區(qū),其中僅美國所擁有的購物中心總數就多達43000個。這一點從其興起、發(fā)展到具體的經營管理也可以得到充分的驗證。   通過對購物中心進行定義和劃分類型,我們可以得出這樣一個基本結論:大型購物中心規(guī)模龐大,各類設施及其所提供的服務多樣繁瑣。這八種購物中心共通的特點是:有一致而整體的建筑設施規(guī)劃、完整的交通道路系統(tǒng)、足夠的停車空間、多元性商店業(yè)種與服務、統(tǒng)一的經營策略及店面管理、獨立個性的購物環(huán)境。   依據國際購物中心的分類,大型購物中心共分為鄰里型購物中心、社區(qū)型購物中心、區(qū)域型購物中心、超區(qū)域型購物中心、時裝精品購物中心、大型量販購物中心、主題與節(jié)慶購物中心以及工廠直銷購物中心。從這個定義來分析,購物中心所包含的內容比較廣泛,在服務功能上表現(xiàn)為復合性,在經營管理上表現(xiàn)為一致性,在服務設施上體現(xiàn)為完整性,在服務范圍上表現(xiàn)為特定商圈。   由于各國購物中心的發(fā)展形態(tài)不同,所以購物中心定義也不完全一致,但有些基本要素是為各國所公認的,即購物中心是由一組零售商及其相關的所有服務性、商業(yè)性設施共同組合而成。而作為21世紀的新興產業(yè),在全球、在亞洲、在中國,購物中心正在逐漸成為占據商業(yè)主流地位的新興業(yè)種,為國內零售業(yè)者、地產業(yè)者帶來了新的震撼。摩爾有別于其它的商業(yè)業(yè)態(tài),充分體現(xiàn)了以人為本的理念,營造和引導新的消費方式,引進一種新的文化理念和生活理念?! ∧柺菄H零售商業(yè)發(fā)展趨勢    按照中國目前的經營發(fā)展狀況、零售商業(yè)發(fā)展態(tài)勢、未來發(fā)展規(guī)劃、人均購買力水平、人們對生活質數水平要求的提高,在中國發(fā)展具備優(yōu)良購物環(huán)境、提供大型休閑場所及停車場、集購物、休閑、娛樂、餐飲文化及服務等各項功能于一體的現(xiàn)代購物中心的條件已逐漸成熟,摩爾的出現(xiàn)也是中國商業(yè)發(fā)展到一定階段,商業(yè)業(yè)態(tài)社會優(yōu)化組合的必然趨勢。歐美的“摩爾”購物中心一般都在城郊或城鄉(xiāng)結合部,并且有占總面積1/3左右的停車場。而東南亞一帶的摩爾更是集中在市中心,且生意火暴。 由于美國幾乎人人都有汽車,故Mall最初都建于地價較為便宜的市郊,并且在交通便利的公路旁邊。美國JBM不動產機構在美國和加拿大投資并經營管理著幾十家大型摩爾, 旗下摩爾的面積達到800萬平方米。2002年1月 Westfield 美國分公司又收購了另外28家購物中心,Westfield Holdings的購物中心總數達到108家,總面積超過700萬平方米。 其他購物中心發(fā)展商有:Westfield Holdings,美國Rodamco North America公司等。比如有一家廚房、餐具商店,專門出售木、竹、藤制的桌椅和玻璃、瓷器、陶器制成的餐具、茶具,款式花 色極為繁多而別致,商店陳列也獨巨匠心。第三層有一個大型電影院。格局和前面介紹的“南海岸廣場”相仿,只不過前者是一群建筑物,后者是宏偉壯觀的一整座建筑物。樓分三層,一、二層由西爾斯等大百貨公司占據四角形成支柱。這個MALL位于加州圣安娜市第十七街,是在城區(qū)新建的一座龐大的商業(yè)大樓,面積不下五六萬平方米,外面看似一個大倉庫,密封,中央空調。 這些專業(yè)店給人的印象是:(1)每個店不大,一般是一二百平方米;(2)以男女時裝、鞋類店為多,約占一半,照相器材、音響、計算機、瓷器、水晶制品、工藝品、樂器等均有多家專業(yè)店;(3)有電影院等娛樂中心5家;(4)有咖啡店、各種餐飲店33家。這些通道也是密封的,由200多家各具特色的專業(yè)商店分布通道兩旁,自然形成多條商業(yè)街。它們的特點是:(1)設施先進:中央空調、滾動扶梯、地毯、人工采光;(2)商品陳列布局清新悅目、通透開闊;(3)購物環(huán)境優(yōu)美,店外如花園,店內寬松潔凈;(4)商品種類齊全,花色新穎,檔次甚高;(5)除珠寶玉器外,各類商品一律開架售貨;(6)平時顧客不多,節(jié)假日頗熱鬧。這里有免費的內部公共汽車供游人觀光,有可存放上萬輛汽車的免費停車場。這是公認的加州最大MALL,在全美國也數一數二。這家商場的經營者為弗吉尼亞州的米爾斯公司?! ∧壳埃泊舐悦谞査股虉雒吭鹿潭òl(fā)出2 0 0 班觀光購物巴士,除此之外還增設了一名觀光主管,因為日本觀光客為商場帶來的收入非??捎^。置身在商場內,周圍的電視屏幕、嘈雜的音樂、會唱歌的動物、會舞蹈的植物、變幻莫測的燈光,讓整個商場無時不充滿新奇感和動感?! ≡诎泊舐悦谞査官徫锷虉鰞?,既有美國知名的中低價位百貨公司進駐,如潘尼百貨連鎖店等,也有像帆薩奇這樣高級時裝的國際品牌在內設店。安大略米爾斯公司總經理曼斯指出,人們開始厭倦大同小異的購物商場是該公司開設新型商場的主要原因?! ? 9 9 7 年1 月至1 0 月,進入美國“安大略米爾斯摩爾”的顧客已高達1 4 0 0 萬人次,而大名鼎鼎的迪斯尼樂園1 9 9 5 年創(chuàng)歷史紀錄的全年游客也不過1 4 2 0 萬人次。由于這類大型商場是全堵封閉室、不受外界天氣干擾,加之功能齊全,能滿足消費者各種不同需要、很受消費者青睞、在地廣人稀的加拿大,商場內消費者熙熙攘攘、與室外見不到人的情景,形成了極大的反差。經營的主要項目是各類生活日用品專賣店、各種餐館、娛樂設施。是目前世界最大的Mall。中心集購物與娛樂于一體,建筑宏偉壯觀,包括:400個零售商店、 4個大型百貨公司、 1個多功能娛樂中心 、2個大型停車場(12,750車位)。 全球最大的MALL加拿大西愛民頓。香港的摩爾從80年代初起步,發(fā)展一直很迅速,但香港摩爾的規(guī)模較小。但總體而言,日本和歐洲的摩爾發(fā)展地不如東南亞的菲律賓、泰國、馬來西亞、新加坡等國迅猛,且日本和歐洲的摩爾的面積規(guī)模也比菲律賓等國的摩爾要小。法國購物中心里主題店以特級市場為多,不像美國購物中心里主題店以百貨商店居多。歐洲購物中心與美國式購物中心大體上較相象,但歐洲購物中心的規(guī)模一般比美國購物中心小許多。加拿大、澳大利亞等地的摩爾與美國的摩爾基本相同。美國摩爾購物中心迅速發(fā)展,并衍生出按規(guī)模劃分的近鄰型(小型)、社區(qū)型、自然景觀型、城市再開發(fā)型、休閑娛樂型、超地區(qū)廣域型的巨型摩爾等類型。由此看來,平均每個美國人擁有19平方英尺的零售市場,雖然店面過多,但是在過去的幾年中,除了每逢夏季生意會略有減少外,零售業(yè)一直紅紅火火。  7 0 年代初,西方世界爆發(fā)了能源危機,石油價格暴漲,依靠小汽車到郊區(qū)購物顯得費用太高,城市中心商業(yè)區(qū)的摩爾開始發(fā)展。伴隨著人們遷移至郊區(qū),郊區(qū)購物中心發(fā)展很快。巴桑氏是購物中心的創(chuàng)始者,他在1 9 3 1 年就曾進行商業(yè)區(qū)的統(tǒng)一開發(fā),1 9 3 7 年建造了大棚式的巴屋枯斯購物中心。  而美國購物中心專家米爾斯先生認為,美國摩爾購物中心始于本世紀5 0 年代中期。購物中心的這種重視整體環(huán)境和功能提升的結果,使消費者的購物不再是單純的購物,而是一種享受。在此之后,隨著摩爾購物中心產業(yè)的逐步成熟,其主要經營思想也就被很自然地被移植到城市中心地區(qū)的摩爾購物中心上。50、60年代,美國郊區(qū)城市與原有大中城市商業(yè)中心之間存在的土地差價,使許多大公司紛紛把自己的總部遷往郊區(qū)城市,新興產業(yè)也在郊區(qū)興起,大規(guī)模的摩爾購物中心也落戶于郊區(qū),形成了大量位于高速公路交叉口、由于發(fā)展大型購物中心而繁榮起來的邊緣城市。 現(xiàn)代意義上的摩爾起源于1940年以后的美國,并從50年代后期起迅速發(fā)展起來的。 Co)公司所規(guī)劃建造的許多獨立的商店街,它們遠離市中心,處于城市邊緣地帶,具有初步的整體規(guī)劃,同時附設了免費的停車場,這也是現(xiàn)代購物中心的雛型。摩爾是所有連鎖業(yè)態(tài)商家的大集合, 沃爾瑪可以入駐摩爾內,但沃爾瑪在摩爾內最多只占五分之一的面積。 ) 注意: 摩爾SHOPPING MALL不是一般意義上的購物中心SHOPPING CENTRE, 摩爾的面積至少要10萬平方米以上。較新版本的美國詞典,還有另外一個新解釋:“在毗鄰的建筑群中或一個大建筑物中,許多商店和餐館組成的大型零售綜合體。)北美摩爾的發(fā)展與簡介  Mall全稱Shopping Mall,音譯“摩爾”全稱“銷品貿”,意為大型購物中心,起源于歐美,伴隨著家庭汽車化和住宅郊區(qū)化而誕生,是現(xiàn)代工業(yè)文明和商業(yè)文明的產物,屬于一種新型的復合型商業(yè)業(yè)態(tài),不同的消費群體和男女老幼都會從中得到選擇和滿足。上海華聯(lián)目前兼?zhèn)淞诉B鎖快餐店、便利店、超市、大賣場、家電專業(yè)店、百貨6種業(yè)態(tài);而其首家大型購物中心將在楊浦區(qū)五角場開始建造。菲律賓的ROBINSONS連鎖購物中心集團也是采用這種模式。百貨公司租給了臺灣來雅百貨、大賣場租給了美國沃爾瑪。在摩爾內可包含所有的連鎖業(yè)態(tài)和業(yè)種。CHAIN MALL、CHAIN STORE。   簡介部分連鎖摩爾購物中心:   菲律賓的SM SUPER MALL集團(自營SM百貨公司、SM超市、SM影城、SM玩具反斗城大賣場、SM美食城)和ROBINSONS集團(自營ROBINSONS百貨公司、ROBINSONS超市、ROBINSONS影城、ROBINSONS玩具反斗城大賣場)、泰國正大集團的THE MALL集團(自營易初蓮花超市)、馬來西亞金獅集團屬下之百盛購物中心(自營百盛百貨公司和EXTRA超市)。   SM PRIME連鎖購物中心集團旗下?lián)碛?0家SM SUPERMALL連鎖摩爾,總摩爾面積超到300萬平方米(包括在建中的多家摩爾)。發(fā)展到一定階段,各部門公司還可以上市籌資。SM  SUPERMALL的單體商場在15至20萬平方米,其中自營的面積超過60%, 包括自營的連鎖SM百貨公司(分SM HOMEMART家品、SM APPLIANCE家電、SM服裝、SM STATIONERY文具等多個連鎖的專業(yè)分公司; 不是分部門?。?!這種構架的好處是: 各SM部門公司更專業(yè)、招商更方便、形象更統(tǒng)一, 縮短了租賃招商的時間, 便于摩爾的迅速開業(yè)。連鎖購物中心可解決購物中心的招租難題, 可迅速實現(xiàn)購物中心的全面開業(yè), 且管理促銷的力度和號召力比普通購物中心高許多。深度最深由無數各類品牌專賣店、 專業(yè)的不同行業(yè)主題大賣場實現(xiàn)。什么是連鎖摩爾購物中心?  連鎖摩爾購物中心以菲律賓SM SUPERMALL集團為代表。在80年代以前,在美國城市市區(qū)開發(fā)購物中心是難以想像的,而今天,許多購物中心都扎根在城市市區(qū)?! ∮_發(fā)商追求這種典型完美的北美式購物中心。繼1976年布倫特由于在高速公路交叉點上發(fā)展區(qū)域中心遭到規(guī)劃部門的反對,因此歐洲城市的購物中心主要出現(xiàn)在原有城市結構中,這種城市市區(qū)發(fā)展模式相當典型。雖然新城開發(fā)為購物中心在城市邊緣地區(qū)的發(fā)展提供了機會,但是歐洲郊區(qū)區(qū)域中心的建設仍然極為有限?! W洲國家普遍實施了疏散人口計劃。第二階段主要在新城新建商業(yè)中心區(qū)中建設購物中心。城市街道汽車交通堵塞,商業(yè)街購物和服務交通混雜,人車混流,環(huán)境非常惡劣。   英國購物中心的發(fā)展速度明顯超過歐洲其他地區(qū),第一階段主要結合城市重建和更新進行。超級區(qū)域中心特別依賴于大面積的郊區(qū)用地,因此主要出現(xiàn)在美國和加拿大。與美國相比,日本土地資源昂貴,實際投資費用也高得多,因此土地利用率比美國高得多,以多層區(qū)域中心為主,停車場配置率較低,這是由于郊區(qū)的公共交通比較便利,所以乘私人汽車購物者比例較低。美國城市周圍的環(huán)路建設為區(qū)域中心提供了選址機會。日本的社區(qū)中心與郊區(qū)鐵路網關系密切,它們大多建于70年代的東京和大阪郊區(qū)或衛(wèi)星城?! ?0一70年代,郊區(qū)社區(qū)中心在美國非常盛行,在加拿大、澳大利亞、新西蘭和日本等國也相當具有代表性。  郊區(qū)購物中心依據規(guī)??梢悦黠@地分為鄰里中心、社區(qū)中心、區(qū)域中心等,除鄰里中心之外,它們的共同特點是需要大片的郊區(qū)用地才能運轉。因此,購物中心以郊區(qū)中高收入居住區(qū)和高速公路交叉點為立足點,因為這里服務人口密集,購買力強,汽車交通方便?! ∶绹⒓幽么?、澳大利亞和新西蘭等國最初優(yōu)先發(fā)展郊區(qū)購物中心?! 。獞?zhàn)后兩種不同發(fā)展模式  由于具體條件的差異,北美洲、歐洲、澳州和亞洲國家的購物中心有各自不同的發(fā)展模式,其中大致可以分為兩類,即以美國為代表的郊區(qū)發(fā)展模式和以英國為代表的城市市區(qū)發(fā)展模式。  由于種種原因,80年代,購物中心的改造和更新成為主要的工作。  這一階段,購物中心類型趨于多樣化,雖然面積變化不大,但是類型演變異常活躍,并針對人口分布狀況、區(qū)位和市場、競爭消費方式的變化作出反應。在1984年到1987年,每年約有2000個購物中心開工建設?!   ?0年代以來,購物中心建設進入了一個新高潮,這也是20世紀最富成效的建設階段。購物中心的發(fā)展重點從郊區(qū)轉向城市市區(qū)。但是好景不長,70年代中期的石油危機給購物中心,特別是郊區(qū)購物中心的發(fā)展帶來了巨大沖擊?!   ?0年代的建設勢頭一直持續(xù)到70年代早期。   這一階段,購物中心在各地的發(fā)展雖然各具特色,但是由于彼此互相影響,仍然呈現(xiàn)出共同的特征,主要表現(xiàn)在熱哀于
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