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正文內(nèi)容

連鎖店標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)手冊(cè)范本-文庫(kù)吧資料

2025-07-21 03:33本頁(yè)面
  

【正文】 及分析近來(lái)的生意及貨品銷(xiāo)售走勢(shì)*對(duì)比上年同期、上月及上周的男女裝生意表現(xiàn),并留意生意比率及走勢(shì)*按每周之銷(xiāo)售記錄而對(duì)貨品作出適當(dāng)調(diào)動(dòng)*留意附近同行對(duì)手的資料及活動(dòng)*跟進(jìn)人手是否足夠配合生意需要2.開(kāi)工前會(huì)議*分析及告知生意表現(xiàn)*介紹產(chǎn)品知識(shí)及配襯知識(shí)*交流公司訊息*分配日常工作3.巡視店外的招牌燈光及櫥窗的陳列效果*留意街外及招牌位置是否被遮蔽或損壞*整理櫥窗所穿衣服及配襯效果*將正確價(jià)錢(qián)牌掛于適當(dāng)?shù)奈恢?陳列物料位置是否阻礙海報(bào)*櫥窗范圍內(nèi)及玻璃之清潔4.巡視店內(nèi)貨場(chǎng)的款式陳列及其整體裝飾之整潔效果*貨場(chǎng)內(nèi)貨品是否依據(jù)生意需要而陳列并有充足的貨量配合*正掛所掛放貨品已整齊熨好及配襯美觀恰當(dāng)*正掛的高度及家私組合是否恰當(dāng)*不要擺放拆貨膠袋及雪梨紙于垃圾桶及貼于層板邊*經(jīng)常保持地面清潔及工作臺(tái)上清潔*不可放置紙皮箱于貨場(chǎng)及試衣室內(nèi)*經(jīng)常保持收銀處及收銀臺(tái)面之清潔*有系統(tǒng)地放置文件*留意場(chǎng)內(nèi)射燈之照射位置*所有擺放在賣(mài)場(chǎng)的貨品必須清除線頭按時(shí)完成來(lái)貨之確認(rèn)及處理*于每周來(lái)貨一天內(nèi)完成處理來(lái)貨*來(lái)貨必需有電腦單及箱頭數(shù)目與電腦單符合*檢查配襯貨品是否來(lái)貨貼紙7.留意店鋪是否有充足的貨品*留意店鋪的貨品結(jié)構(gòu)是否合理*留意是否到新貨及新色*第一時(shí)間處理新貨及補(bǔ)貨以增加銷(xiāo)售的機(jī)會(huì)*主動(dòng)安排退走滯銷(xiāo)的貨品或安排轉(zhuǎn)運(yùn)至其它店鋪以增加其銷(xiāo)售機(jī)會(huì)* 文件雜物儲(chǔ)存過(guò)量應(yīng)安排部門(mén)退回9.留意店鋪整體工作及服務(wù)氣氛*留意店鋪整體工作及服務(wù)*不可忙于收銀以便留意及即時(shí)糾正個(gè)別員工服務(wù)不足的表現(xiàn)*即時(shí)公開(kāi)贊揚(yáng)服務(wù)表現(xiàn)好的同事10.小心處理收銀柜及保險(xiǎn)柜的現(xiàn)金處理*必需依據(jù)程序處理收銀機(jī)的交收*每日銀柜之錢(qián)量不可超過(guò)一萬(wàn)元正*每日于存帳銀行時(shí)才于保險(xiǎn)柜取出以策安全并數(shù)清銀碼*當(dāng)收銀員離開(kāi)銀柜時(shí)確保銀柜已上鎖及鎖匙隨身攜帶*每次開(kāi)啟保險(xiǎn)柜后必需鎖妥及上密碼二、副店長(zhǎng)工作職責(zé) 主要職責(zé) * 確保顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、顧客服務(wù)、公司形象得到絕對(duì)滿意;5. 培訓(xùn)所有店員;3. 在每月3號(hào)前需把以下統(tǒng)計(jì)資料交直營(yíng)部*盤(pán)點(diǎn)表*店員的考勤卡、考勤、提成統(tǒng)計(jì)表*財(cái)務(wù)現(xiàn)金支出統(tǒng)計(jì)表(只限專(zhuān)賣(mài)店)*費(fèi)用支出表(只限專(zhuān)賣(mài)店)*月盤(pán)贏(虧)表*店長(zhǎng)上月的工作總結(jié)、本月的工作計(jì)劃*店鋪費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單在每月28號(hào)前需把以下統(tǒng)計(jì)資料交直營(yíng)部*每月物料申請(qǐng)單*每月店鋪排班表組織全店的盤(pán)點(diǎn)工作召開(kāi)會(huì)議*召開(kāi)每月全店員工工作會(huì)議*公布上月的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)*指示下月具體工作目標(biāo)、計(jì)劃*公布下月人手的安排及工作*收集同事意見(jiàn)*傳遞公司信息四、店長(zhǎng)(副店)工作范圍一、店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)1.三、 禮品送贈(zèng)記錄 進(jìn)貨單二、每周一把店鋪每周報(bào)告?zhèn)髡嬷林睜I(yíng)部三、帳、冊(cè)、表、單據(jù)的整理、確認(rèn): *貨品問(wèn)題 *新貨品 檢討一周的貨品銷(xiāo)售走勢(shì) *貨品情況 檢討一周的營(yíng)業(yè)結(jié)果2)開(kāi)調(diào)貨單后重復(fù)核對(duì)總數(shù)和明細(xì),如收貨方發(fā)現(xiàn)貨品與調(diào)貨單不符的,要對(duì)調(diào)貨方開(kāi)單的的同事作3元/個(gè)型號(hào)的處罰。3)調(diào)貨1)對(duì)要調(diào)配的貨品要先整理和檢查好,鞋盒與鞋子型號(hào)相符,不能有單腳,順腳,錯(cuò)碼,錯(cuò)款的情況。*點(diǎn)收后的貨品應(yīng)馬上進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)存。*把補(bǔ)貨單傳真到直營(yíng)部并開(kāi)始計(jì)算補(bǔ)貨的周期。*收集顧客、員工的意見(jiàn)作為補(bǔ)貨的參考。*店長(zhǎng)與同事談話的結(jié)果及情況紀(jì)錄。*店長(zhǎng)對(duì)公司、店鋪、同事的各項(xiàng)跟進(jìn)、提升計(jì)劃。*店鋪貨品儲(chǔ)存、保管情況及一切有關(guān)貨品的問(wèn)題(如補(bǔ)貨、處理滯銷(xiāo)品、調(diào)貨等)。 *店鋪的各項(xiàng)帳冊(cè)表的完成情況及準(zhǔn)確程度。 *店長(zhǎng)、同事對(duì)營(yíng)業(yè)狀況的提升的情況。 *店長(zhǎng)與同事的溝通情況。 *店長(zhǎng)或?qū)X?zé)人員對(duì)同事的輔導(dǎo)及訓(xùn)練情況。 *全體同事對(duì)公司政策、制度、活動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)等的執(zhí)行情況。 *每天定時(shí)安排人手將營(yíng)業(yè)額存到銀行。 *每天進(jìn)行營(yíng)業(yè)結(jié)束前的銷(xiāo)售數(shù)目、款項(xiàng)的核對(duì)。 *若有疑點(diǎn)或錯(cuò)誤時(shí)應(yīng)第一時(shí)間進(jìn)行復(fù)核并直至清楚為止。 *必須由店長(zhǎng)親自進(jìn)行檢查和核對(duì)。帳數(shù)檢查和核對(duì) *合理定出同事的工作責(zé)任目標(biāo)。 *按照貨場(chǎng)旺、淡時(shí)間,制定出合理人手當(dāng)值更次表。 2)人手安排的重點(diǎn) 維修、退換及定貨處理 監(jiān)控貨品情況1)隨時(shí)了解貨品的存、銷(xiāo)、補(bǔ)的情況2)確定貨品監(jiān)控的重點(diǎn) 2)整理、清潔的重點(diǎn) 1)隨時(shí)整理及清潔陳列物品及一切的環(huán)境 陳列物品的整理及定時(shí)清潔 2)確定員工當(dāng)日培訓(xùn)的重點(diǎn) 1)最好的訓(xùn)練,宜在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地進(jìn)行 員工培訓(xùn) 6)店員的儀容儀表二、店鋪開(kāi)店?duì)I業(yè)過(guò)程的工作 5)溫度及背景音效 4)財(cái)務(wù)及贈(zèng)送用品 3)輔助物品 2)樣板及陳列品 1)店內(nèi)外環(huán)境第 三 篇工 作 職 責(zé) 一、店鋪運(yùn)作工作(每日既定工作)一、開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作(開(kāi)店前的30分鐘)A、早會(huì)B、清潔工作及檢查標(biāo)準(zhǔn)2為確保店鋪安全,店鋪人員在離開(kāi)店鋪時(shí),要檢查關(guān)閉所有設(shè)備的電源及容易發(fā)生危險(xiǎn)的電源,如檢查店鋪一經(jīng)發(fā)現(xiàn)電腦、空調(diào)等電器類(lèi)未關(guān),店鋪當(dāng)班負(fù)責(zé)人罰款50元∕次。 2收銀員下班之前要作好交接工作方可下班。2關(guān)于店鋪內(nèi)部的情況,如營(yíng)業(yè)額等不能向外透露。1每月的月底店長(zhǎng)把下月的排班表交給區(qū)域店長(zhǎng),未經(jīng)允許不的隨意變換,周六、日不安排休息和請(qǐng)假,特殊情況除外。1任何人不得私取貨品和讓利給顧客,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)賠償相應(yīng)的差額,情況嚴(yán)重進(jìn)行罰款。1任何情況下,不可對(duì)顧客不耐煩及說(shuō)一些嘲諷的話,更不可在背后議論顧客,對(duì)待顧客我們一視同仁,不可以貌取人。1不可拉幫結(jié)派,更不可在同事之間傳播負(fù)面影響,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除。對(duì)于裝有電腦的店鋪,上班時(shí)間不準(zhǔn)聊及坐到電腦前面瀏覽網(wǎng)頁(yè),對(duì)于店鋪負(fù)責(zé)錄單的人員,只有錄單時(shí)間可坐在電腦前,其他時(shí)間不得在店鋪休息,被發(fā)現(xiàn)一次罰款20元,休息可到后倉(cāng)。公司的電話是工作所需要,事情比較急的情況可征求店長(zhǎng)同意,談話時(shí)間盡量控制在3分鐘以內(nèi)。在任何情況下,員工拿著手袋走出店內(nèi)都要自覺(jué)打開(kāi)手袋讓店長(zhǎng)仔細(xì)檢查,店長(zhǎng)做好監(jiān)督工作。不準(zhǔn)在店內(nèi)粗言穢語(yǔ),高談闊論,時(shí)刻注意自己的言行舉止。上班時(shí)間不得濃妝艷抹,不佩帶夸張的飾物、涂濃烈的香水,時(shí)刻注意個(gè)人的衛(wèi)生。店鋪的日常管理制度工作時(shí)必須穿公司統(tǒng)一發(fā)放的工服,店鋪人員不準(zhǔn)穿競(jìng)爭(zhēng)品牌的衣服或鞋子上班,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣10元,店長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任,扣除5元,店鋪所有人員在賣(mài)場(chǎng)時(shí)間都需佩帶工作證,未佩帶者第一次警告,第二次起每次罰款10元,店長(zhǎng)并連帶處分罰款10元,專(zhuān)賣(mài)店人員統(tǒng)一由直營(yíng)部負(fù)責(zé)監(jiān)督,行政部不定時(shí)進(jìn)行抽查。第 二 篇綜合評(píng)語(yǔ)賣(mài)場(chǎng)管
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