brc標準產(chǎn)生的背景概述-文庫吧資料
2024-07-27 16:02本頁面
【正文】 和協(xié)議，可接受經(jīng)國際標準ISO /IEC導則65的認可的第三方認證機構(gòu)審核；BRC全球食品標準的好處使用本標準，可產(chǎn)生許多好處：英國零售商協(xié)會成員將視情況，對本標準進行定期的評審和修訂。但本標準無意取代具體行業(yè)部門提出的更高標準的法律法規(guī)的要求。自從《英國食品安全法》開始實施以來，要求英國零售商履行的各項義務(wù)現(xiàn)在已經(jīng)成為供應(yīng)鏈中許多環(huán)節(jié)的最佳操作規(guī)范，因此，各生產(chǎn)商也接受了本標準的原則，以此規(guī)定“應(yīng)有的注意（due diligence）”體系的關(guān)鍵要素。 BRC全球標準消費品 BRC全球標準食品 如果具備適當?shù)目刂疲覍徍朔秶鞔_剔除了預包裝產(chǎn)品的加工或制作，那么以預包裝產(chǎn)品供應(yīng)為經(jīng)營主業(yè)的公司或者以產(chǎn)品加工為主營業(yè)務(wù)的公司可納入認證范圍。BRC全球食品標準的適用范圍《BRC全球食品標準》針對零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初級產(chǎn)品的制作，或供食品服務(wù)公司、餐飲公司和食品生產(chǎn)商使用的食品或配料，制定了一系列要求。2005年7月1日前進行的審核所頒發(fā)的證書，其有效期將以證書上標明的有效期為準。每一次修訂《BRC技術(shù)標準》，我們都認識到，在公布和全面執(zhí)行之間需要有一個過渡階段。盡管英國零售商協(xié)會曾經(jīng)在舊版標準中提出過良好生產(chǎn)規(guī)范建議，但他們覺得有必要制定一系列產(chǎn)品和加工過程相關(guān)的指導方針作為標準的補充。 由于零售商和利益相關(guān)者在制定《BRC全球食品標準》第四版的咨詢及審議過程中提出了多項意見，因此，第四版的內(nèi)容和第三版相比有較大改動。英國零售商協(xié)會深信，這一改變表明英國零售商協(xié)會承諾同食品工業(yè)的其他環(huán)節(jié)繼續(xù)保持合作伙伴關(guān)系，共同推廣最佳操作規(guī)范，保障消費者的安全。2003年1月，英國零售商協(xié)會認識到有必要調(diào)整《BRC食品技術(shù)標準》的名稱及適用范圍，以便反映實際應(yīng)用情況的變化。第4版標準已于2005年1月發(fā)布。此外，有大量證據(jù)表明，《BRC食品技術(shù)標準》的應(yīng)用范圍已經(jīng)擴展到了英國本土之外，
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