brc標準產生的背景概述-展示頁
2024-07-29 16:02本頁面
【正文】 許多公司以這套標準為基礎，制定各自的供應商評估方案。1998年，英國零售商協(xié)會（BRC）制定并頒布了《供應零售品牌食品的公司的BRC技術標準和協(xié)議》（簡稱《BRC食品技術標準》）。繼成功和廣泛的接受全球標準－食品之后， BRC于2002年公布了食品包裝標準第一版，隨后消費品標準于2003年8月公布。BRC食品技術標準和其在英國之外的運用表明BRC食品技術標準逐步發(fā)展成為不僅是用以評估零售業(yè)供應商的全球性標準，更是一個框架，許多公司依靠它來評估供應商的項目和生產者的某些品牌的產品。在1998年，BRC（英國零售業(yè)協(xié)會）為了響應食品行業(yè)的需求， BRC的食品技術標準則被廣泛應用于食品工業(yè)的其他部門。BRC全球食品標準從1996年開始運作，當英國的零售商認識到食品安全的問題。認證工作通常由零售商自己的技術人員完成，有時也交由第三方認證機構執(zhí)行。履行與零售商私有品牌相關的責任，需要完成多項工作，其中之一是對生產基地進行技術標準認證。 BRCBRC標準產生的背景1990年《英國食品安全法條例》規(guī)定，零售商與涉及食品供應的其他所有行業(yè)一樣，有責任采取一切合理的防范措施，并盡一切努力，避免在食品研發(fā)﹑制造﹑批發(fā)﹑推廣和銷售給消費者的過程中出現(xiàn)任何問題。長期以來，英國零售商一直單獨進行這項工作，并根據各自的內部標準，對食品生產基地進行認證。BRC全球標準－食品于1998年正式公布。BRC食品技術標準被認為是在食品工業(yè)里的最佳實踐的基準。英國和斯堪的納維亞半島的大部分零售商只考慮與獲得BRC食品技術標準認證的供應商開展業(yè)務。 每一個標準都在廣泛的范圍的討論上進行定期回顧和修正。 該標準最初適用于零售品牌產品的供貨，但近年來已經廣泛應用于食品行業(yè)的其他領域，例如：食品服務和原料生產。第一版《BRC食品技術標準》于1998年發(fā)布，現(xiàn)已經過三次修訂。在每一次修訂過程中，英國零售商協(xié)會都向利益相關者廣泛咨詢意見，確保該標準的可接受程度和完
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