鄉(xiāng)村基連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷策略分析-文庫(kù)吧資料
2025-07-05 00:46本頁(yè)面
【正文】 生在1990年在《廣告時(shí)代》上面，對(duì)應(yīng)傳統(tǒng)的4P提出了新的觀點(diǎn)：“營(yíng)銷的4C。廣告、宣傳推廣、人員推銷、銷售促進(jìn)是一個(gè)機(jī)構(gòu)促銷組合的四大要素。渠道（Place）：企業(yè)不直接面對(duì)消費(fèi)者，而是注重經(jīng)銷商的培育和銷售網(wǎng)絡(luò)的建立，企業(yè)與消費(fèi)者的聯(lián)系是通過(guò)分銷商來(lái)進(jìn)行的。價(jià)格（Price）：根據(jù)不同的市場(chǎng)定位，制定不同的價(jià)格策略，產(chǎn)品的定價(jià)依據(jù)是企業(yè)的品牌戰(zhàn)略，注重品牌的含金量。產(chǎn)品（Product）：注重開(kāi)發(fā)的功能，要求產(chǎn)品有獨(dú)特的賣點(diǎn)，把產(chǎn)品的功能訴求放在第一位，從而滿足人們某種需要。為了尋求一定的市場(chǎng)反應(yīng)，企業(yè)要對(duì)這些要素進(jìn)行有效的組合，從而滿足市場(chǎng)需求，獲得最大利潤(rùn)。第二節(jié) 營(yíng)銷策略的理論4P4P營(yíng)銷理論產(chǎn)生于20世紀(jì)60年代的美國(guó)，隨著營(yíng)銷組合理論的提出而出現(xiàn)的。制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略的條件及環(huán)境因素：市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)應(yīng)包括：亮的目標(biāo)，如銷售量、利潤(rùn)額、市場(chǎng)占有率等，質(zhì)的目標(biāo)，如提高企業(yè)形象、知名度、活的顧客等，其他目標(biāo)，如市場(chǎng)開(kāi)拓，新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷售，現(xiàn)有產(chǎn)品的促銷等。 第三章 營(yíng)銷策略的理論概述第一節(jié) 營(yíng)銷策略的發(fā)展及定義市場(chǎng)營(yíng)銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)活的顧客需求量以及購(gòu)買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過(guò)相互協(xié)調(diào)一直的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略等為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過(guò)程。2011年底，麥當(dāng)勞在中國(guó)120 個(gè)城市建立起了790 家分店，而肯德基的1500 余家分店遍布了我國(guó)200 多個(gè)城市。在國(guó)內(nèi)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的同時(shí)，我們也不斷受到國(guó)外企業(yè)的沖擊。目前市場(chǎng)上比較有名的中式餐飲企業(yè)有北京的全聚德，天津的狗不理等老字號(hào)，也有內(nèi)蒙古小肥羊，重慶鄉(xiāng)村基等后期新秀。我國(guó)的傳統(tǒng)烹飪有著悠久的歷史和深厚的文化內(nèi)涵，形成歷史較早的有魯、川、蘇、粵四大菜系，在此基礎(chǔ)上，我國(guó)的餐飲繼續(xù)不斷發(fā)展，之后，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，進(jìn)一步豐富了我國(guó)的餐飲體系。第三節(jié) 我國(guó)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀隨著我國(guó)改革開(kāi)放的逐步深化，經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展，人民的生活水平的大幅提高，尤其是步入21 世紀(jì)后，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的大背景下，我國(guó)的餐飲業(yè)得到了良好的發(fā)展機(jī)會(huì)。直營(yíng)連鎖，是資產(chǎn)所有的統(tǒng)一，自己投、直接管理，他是一個(gè)企業(yè)最初的連鎖形式。特許經(jīng)營(yíng)賺錢的原理在于，通過(guò)分工協(xié)作，改變了獨(dú)立店單兵作戰(zhàn)的被動(dòng)局面，實(shí)現(xiàn)多網(wǎng)點(diǎn)配合作戰(zhàn)，高水平分工，也就提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，贏得了市場(chǎng)。特許總不想加盟者提供經(jīng)營(yíng)商品、經(jīng)驗(yàn)、品牌、信息等等支持，加盟者以有償?shù)姆绞劫?gòu)買特許權(quán)。究竟選擇哪種類型作為我國(guó)餐飲連鎖形式，應(yīng)根據(jù)各自的特點(diǎn)和市場(chǎng)需求分析來(lái)選擇。餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)在我國(guó)沿海地區(qū)和部分大、中城市已經(jīng)起步，而且發(fā)展速度逐步加快，日以顯示出其經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，顯示出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿ΑＦ鋵?shí)質(zhì)是把現(xiàn)代化的大生產(chǎn)的原理應(yīng)用于商業(yè)流通領(lǐng)域，達(dá)到提高協(xié)調(diào)運(yùn)作能力和規(guī)模效益目的發(fā)展的連鎖經(jīng)營(yíng)。這些都迫切需要變革以更好地發(fā)揮營(yíng)銷的作用。而需要改革，追求新型的連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷策略營(yíng)銷模式面對(duì)這日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)局面。目前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)所面臨的外部環(huán)境日趨復(fù)雜，企業(yè)的戰(zhàn)略不斷地需要調(diào)整，這也要求連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)需要不斷改變營(yíng)銷策略，提高市場(chǎng)占有率。從上世紀(jì)90年代到新世紀(jì)，中國(guó)大陸營(yíng)銷理論加速發(fā)展的時(shí)期，也誕生了很多著名的營(yíng)銷策略概念。而且她的《基礎(chǔ)市場(chǎng)營(yíng)銷：管理方法》一書(shū)中，率先提出了營(yíng)銷組合的4P因素。尼爾博頓最早提出了營(yíng)銷組合的概念。20世紀(jì)六十年代，是市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的興旺發(fā)達(dá)時(shí)期，突出標(biāo)志是市場(chǎng)態(tài)勢(shì)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念的變化，即市場(chǎng)態(tài)勢(shì)完成了賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變，企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)觀念向新型經(jīng)營(yíng)觀念的轉(zhuǎn)變。因此對(duì)于鄉(xiāng)村基連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷策略研究有益于我們中國(guó)對(duì)連村餐飲企業(yè)營(yíng)銷策略的研究。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)內(nèi)餐飲連鎖企業(yè)調(diào)整各自的營(yíng)銷策略選擇正確的營(yíng)銷模式勢(shì)在必行。但總的來(lái)說(shuō), 我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng), 尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)還處于初級(jí)階段。連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式, 有效降低經(jīng)營(yíng)成本, 擴(kuò)大市場(chǎng)占有率, 給企業(yè)帶來(lái)了巨大的規(guī)模效益。與此同時(shí), 洋快餐登陸對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)也提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。今年中國(guó)餐飲業(yè)有望突破兩萬(wàn)億元，%。因此探索連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷策略，是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展的重中之重，勢(shì)在必行。s focus. This article analyses the marketing 4 C and 4 P theory, and on the basis of rural base chain enterprise in chongqing as an example, analyzed the country and chongqing restaurant enterprise of present situation and problems, from 4 C theory field set out, with the new marketing thinking to reexamine the chain enterprise of chongqing rural marketing strategy, and improve rural base chain enterprise market shares and petitiveness. Then for domestic chain fast food enterprise provide a good development mode and marketing strategy advice.【Key words】Chain operation 4c marketing theory Marketing 4p marketing theory 目 錄前 言 ………………………………………………………………………………………………1第一章 緒論………………………………………………………………………………………2第一節(jié) 研究背景和意義 ……………………………………………………………………2第二節(jié) 研究綜述 ………………………………………………………………………………2第二章 連鎖經(jīng)營(yíng)概述………………………………………………………………………….4第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)涵義………………………………………………………………………4
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