【正文】 ，質(zhì)量品質(zhì)也各不相同。傳統(tǒng)風(fēng)味的食品包括叫花雞，蕈油面，沙家浜爊雞等。軟煎蟹盒、石梅盤(pán)香餅、蓮子血糯飯、八寶南棗冰葫蘆、白汁西露筍尖、荸薺餅、松樹(shù)蕈油、桂花栗餅、梅李糍片糕、馬詠齋鹵味、松盛糕點(diǎn)、酥油餅、支塘酒釀餅、 扯蓬豆腐干、 梅花糕 、云吞面 、一笑湯包， 章魚(yú)燒、海棠糕 、拖爐餅、豆腐花、蔥煎小饅頭 、吳字坊臭豆腐、鑫鑫栗子、羅卜絲餅、煎團(tuán)、黃金烤豬蹄、羊肉串、鮮肉月餅 、粽香骨和蛋黃鍋巴 、糍飯糕、糯米藕、香酥雞、糖桂花、桂花酒，石門(mén)盤(pán)香餅等等。也包括在旅游目的地的餐飲消費(fèi)。也可以說(shuō)是本地的一種旅游資源或旅游吸引物。旅游商品(或者稱旅游購(gòu)物品)是指由旅游活動(dòng)引起旅游者出于商業(yè)目的以外購(gòu)買(mǎi)的，以旅游紀(jì)念品為核心的有形商品(見(jiàn)圖1)。旅游資源是 一種構(gòu)成旅游產(chǎn)品的基本因素，其中的吸引物資源是構(gòu)成旅游產(chǎn)品對(duì)游客具有吸引力的主要 來(lái)源，但是單純的吸引物資源在沒(méi)有同其他的社會(huì)資源和因素結(jié)合并進(jìn)入流通領(lǐng)域之前，它 仍舊是一種單純的吸引物資源而不是旅游產(chǎn)品。自然風(fēng)景旅游資源包括高山、峽谷、森林、火山、江河、湖泊、海灘、溫泉、野生動(dòng)植物、氣候等，可歸納為地貌、水文、氣候、生物四大類(lèi)。旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的前提，是旅游業(yè)的基礎(chǔ)。其特征是旅游服務(wù)成為旅游產(chǎn)品構(gòu)成的主體，其具體展示主要有線路、活動(dòng)和食宿?？傊?，旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營(yíng)者為了滿足旅游者在旅游活動(dòng)中的各種需求，而向旅游市場(chǎng)提供的各種物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品和旅游服務(wù)的組合。從結(jié)構(gòu)上來(lái)看，狹義的旅游產(chǎn)品的總和組成了 廣義的旅游產(chǎn)品。廣義的旅游產(chǎn)品在接待地社會(huì)各方面的協(xié)作下形成，并且體現(xiàn)了接待地社會(huì)的風(fēng)貌、 情趣和素養(yǎng)。 。問(wèn)卷共打印100份，分別通過(guò)在不同地方實(shí)習(xí)的同學(xué)發(fā)放到尚湖虞山風(fēng)景區(qū)和沙家浜風(fēng)景區(qū)。③結(jié)束語(yǔ)，感謝游客的配合。針對(duì)以上目的分別設(shè)計(jì)了2～3個(gè)題目共12題的封閉式調(diào)查問(wèn)卷?？紤]到這個(gè)課題調(diào)查的對(duì)象是來(lái)常熟旅游的游客，范圍廣。在理論上，書(shū)面上很少有專家學(xué)者對(duì)本市的旅游文化及特色有系統(tǒng)性的研究，在此，筆者希望拋磚引玉，引起人們的關(guān)注，注意研究自己的文化，知彼知己方能百戰(zhàn)百勝。而飲食生活更是目的地文化的具體體現(xiàn)，我們可以通過(guò)不同的旅游食品設(shè)計(jì)—將美味與文化故事結(jié)合，讓普通的觀光游客在吃的同時(shí)感受到目的地的民族文化，推動(dòng)普通觀光型旅游向高層次、更富吸引力的文化旅游發(fā)展。他們走出去對(duì)異地文化更是充滿了好奇和期待。. 推動(dòng)普通觀光型旅游向文化旅游發(fā)展。顯然在旅游食品發(fā)展上，常熟市還是比較薄弱的環(huán)節(jié)，希望在以后旅游食品行業(yè)能夠成為常熟市經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。常熟是歷史文化名稱，自然旅游資源及人文旅游資源特別的豐富，另外氣候宜人，交通便利，其旅游業(yè)的發(fā)展前景不可小覷，目前常熟市旅游正處在一個(gè)轉(zhuǎn)型期，如何將短期旅游者轉(zhuǎn)變?yōu)殚L(zhǎng)期居住或度假的游客，這也是常熟旅游業(yè)將要思考的一個(gè)問(wèn)題，促進(jìn)旅游食品的發(fā)展毋庸置疑會(huì)促進(jìn)這種轉(zhuǎn)型。但是在追求利潤(rùn)最大化的同時(shí)應(yīng)該以人為本，加強(qiáng)監(jiān)管食品安全體制，是旅游食品不斷的促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。胡衛(wèi)華在《中國(guó)旅游食品安全管理的現(xiàn)狀與對(duì)策》中歸納了旅游食品安全管理存在突發(fā)性、廣泛性和復(fù)雜性3個(gè)特征,總結(jié)了其發(fā)生的時(shí)間和空間規(guī)律,并提出了建立我國(guó)旅游食品安全管理五個(gè)體系的對(duì)策杜絕源頭、審慎加工、嚴(yán)格執(zhí)法、廣泛宣傳和以人為本。李鑫在《國(guó)內(nèi)旅游食品安全保障體系的構(gòu)建及對(duì)策研究》中從我國(guó)旅游食品存在的問(wèn)題分析入手,結(jié)合西方國(guó)家食品管理經(jīng)驗(yàn),提出我國(guó)旅游食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售的監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn),建議旅游消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)過(guò)程中自我保護(hù)以及維權(quán)措施。而宋靜雅和趙霞在《國(guó)內(nèi)購(gòu)物旅游的開(kāi)發(fā)》中在對(duì)旅游美食研究的基礎(chǔ)上提出了“購(gòu)物旅游”的新概念，分析了我國(guó)開(kāi)發(fā)購(gòu)物旅游存在的問(wèn)題和優(yōu)勢(shì)，提出了購(gòu)物旅游的開(kāi)發(fā)策略，著重強(qiáng)調(diào)了樹(shù)立品牌和包裝設(shè)計(jì)的重要性。經(jīng)過(guò)定性定量分析得出具有少數(shù)民族色彩和少數(shù)民族造型的外包裝吸引力最大。然后向國(guó)昌，余樂(lè)，李文芳等學(xué)者有隊(duì)外包裝的吸引力做了研究。王丹花在《旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)的文化性研究》中，從旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀開(kāi)始分析,闡述了文化性與旅游紀(jì)念品的關(guān)系,強(qiáng)調(diào)了文化性在旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)中的重要作用。具體說(shuō)來(lái)，主要集中在以下三個(gè)方面：，國(guó)內(nèi)學(xué)者莊英杰和劉思敏在《從旅游產(chǎn)品和包裝功能談》中分析了對(duì)于旅游產(chǎn)品發(fā)揮包裝功能的重要性。常熟市也不例外。 中國(guó)美食發(fā)展比較早，但將美食與旅游結(jié)合共同發(fā)展卻相對(duì)較晚。類(lèi)似的還有在美國(guó)羅克蘭郡舉辦已經(jīng)舉辦了60多屆的緬因州龍蝦節(jié)是世界上最受歡迎的美食節(jié)之一；還有每年十月份的悉尼國(guó)際美食節(jié)，可追溯到上個(gè)世紀(jì)40年代。比如：每年十月舉行的慕尼黑啤酒節(jié)是慕尼黑特殊的傳統(tǒng)節(jié)日，可吸引大約600萬(wàn)來(lái)自世界各地的旅游者，為當(dāng)?shù)貛?lái)約9億多歐元的全球營(yíng)業(yè)額。筆者以此為研究課題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并試著找出解決辦法為相關(guān)管理部門(mén)和經(jīng)濟(jì)機(jī)構(gòu)提供參考。也是國(guó)家首批基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的縣級(jí)市。對(duì)于旅游食品各地都有不同的發(fā)展水平，這里 ① 西新華網(wǎng)．德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)[EB／0L]．：／／．news．主要研究常熟市旅游食品的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)應(yīng)策略。幾乎每個(gè)人都喜歡美食，都有求知、求新、求奇的心里。當(dāng)然與接待地社會(huì)有關(guān)的各類(lèi)資源、因素和條件都可構(gòu)成旅游產(chǎn)品。而旅游的目的就是在獲得旅游產(chǎn)品和勞務(wù)的同時(shí)得到精神的愉悅，這也是當(dāng)代大多數(shù)旅游者旅游的動(dòng)機(jī)。但是如何來(lái)駕馭旅游這匹駿馬，這也是很多專家和學(xué)者研究的問(wèn)題。大概連托馬斯常熟市旅游食品現(xiàn)狀及對(duì)策研究畢業(yè)論文1. 緒論…………………………………………………………………………5……………………………………………51 .2 選題的目的與意義……………………………………………7……………………………