【正文】 的商品。替換商品，是將一種商品在一定期間內(nèi)依據(jù)其銷售情形與其他商品做更換。以上是對商品的經(jīng)營及其販賣關(guān)聯(lián)事項所做的一種分類?，F(xiàn)在根據(jù)主力商品配置其相關(guān)聯(lián)商品，又根據(jù)主力、關(guān)聯(lián)商品的需要配置、補充商品。以一些特定商品來講，為了應付其銷售量較大就必須把它擺深一點，并將各種不一樣品牌商品從廣度方向展示開。以上是落實“豐富有彈性的商品”的三大重點?！　∑涠瑢⒁呀?jīng)分類的商品充分地備齊品目，以便讓顧客能充分選擇他們生活上所必需的商品?！　τ诹闶燮髽I(yè)來說，要實現(xiàn)“豐富有彈性的商品”配置，有三個重要因素。以生產(chǎn)部門的立場而言，當然希望生產(chǎn)量愈穩(wěn)定愈理想，所以，就有提前生產(chǎn)及提前庫存的情形產(chǎn)生。這種性質(zhì)的存貨，不屬于銷售部門的庫存，而是屬于生產(chǎn)部門或采購部門的庫存。同理，該月銷售數(shù)量加月底存貨數(shù)量減月初存貨數(shù)量等于生產(chǎn)完成量或批購數(shù)量?！　〈尕浻媱澘勺鳛殇N售計劃與生產(chǎn)計劃的橋梁?！　齑娴漠a(chǎn)生，主要是為了利于商場銷售?！　〈尕涱A算，是指訂立產(chǎn)品或商品的庫存計劃，存貨內(nèi)容的不同，而分為下列三種：　?。ǎ保┮馔獾拇尕洝獪N商品。收回應收賬款的工作，主要屬于銷售部門的責任，至于收回后的賬務處理，則屬于會計部門的工作?！　。叮畱召~款的回收預算與存貨預算　　沒有應收賬款，就沒有銷售?！　“串a(chǎn)品、地域、部門，與適用之別，掌握營業(yè)純益，如此即可求出商場營業(yè)純益貢獻度，其效用與銷售毛利貢獻度一樣，都有利于制定計劃與評價。因這些費用與未來的發(fā)展有密切關(guān)系，故應謹慎考慮，如避免刪減工作人員的人事費，宜從不直接影響促銷費用的項目著手刪減。即使是稍微超越若干，也還可以補救，但如果超出太多，就要采取相應措施了?！　。ǎ福┢渌麪I業(yè)費用　　交際費、旅費、交通費、水電費、保險費等，除需參考過去的資料之外，尚需考慮商場未來的使用狀況，個別地加以估計?！　。ǎ罚┱叟f費用　　這是來源于有形固定資產(chǎn)的費用，需按照各個單位一一估計然后再決定總額?！　。ǎ叮┤耸沦M　　估計人事費用時道德考慮下年度的調(diào)薪率（下年度與今年之比）。一年為期的訂約額，就具有固定成本的性質(zhì)。商場可視情況擇優(yōu)而定?？膳c地域、月、產(chǎn)品的銷售計劃相配合而估計，但一般多根據(jù)費用與銷貨收入的比率或每物量單位的費用來估計。　?。ǎ常┻\費　　運費是指銷售運費，因運交商品給顧客而發(fā)生的費用。　?。ǎ玻﹤蚪鹳M用　　又稱提成、銷售獎金?！　∠旅娼榻B較具代表性的項目估計：　?。ǎ保╀N售條件費用　　這是交易時所發(fā)生的費用，銷售條件費完全隨銷售收入的增減而變動，可依每單位數(shù)量，或費用對銷售收入的比率為基準來決定。其代表性項目有：　?、僮儎訝I業(yè)費用：銷售條件費、促銷費、廣告宣傳費、運費、交際費等等。　　個別估計各營業(yè)費用時，確認營業(yè)費用項目，是前提條件。　　采用本法時，若單位名稱因品種而異，就需按照品種別來估計營業(yè)費用，然后再求總營業(yè)費用?！　×硗?，也可將各種營業(yè)費用，分為固定費用與變動費用二種，然后再依變動費用求變動費用率，最后求算營業(yè)費用：　　營業(yè)費用＝固定銷售費用＋銷貨收入變動的銷售費用率?！　。ǎ矗┮朗欠耠S銷售收入而變化的決定法　　有些營業(yè)費用隨銷售收入的增減而屢有變更，有的則大多固定在某數(shù)值上?！　。ǎ常募円婺繕死愕姆椒ā　Q定銷售收入目標值與純益目標值之后，就可據(jù)此決定總成本，總成本中的銷售成本，是經(jīng)由本企業(yè)與供應廠商的關(guān)系，或銷售單位與制造部門的關(guān)系而自然決定的?！　。ǎ保┮赃^去實績?yōu)闇实姆椒ā　Q定營業(yè)費用，有下列各方法：　　本法最實際且最簡單，但不應完全依賴過去的實績，而不考慮到下年度可能實施的新政策?！　I業(yè)費用的定義，因廣狹而有所不同，廣義是指市場活動（營銷）成本，而狹義則指銷售部門的費用。通過銷售配來使銷售收入目標值具體化，并且依據(jù)銷售方針。另外，尚需依產(chǎn)品別、地域別及部門別，求毛利貢獻度以便訂立計劃?！　。常N售毛利預算　　從銷售收入預算減去銷售成本預算，即可求得銷售毛利預算?！　≡诖嘶A上，需先決定商場內(nèi)的轉(zhuǎn)賬價格，再乘以銷售計劃數(shù)量，再求銷售成本預算?！　”容^計劃與實績值，以作為銷售部門的實績評價。其中，退貨預算值的求法，是根據(jù)退貨率的趨勢決定退貨率，然后再求退貨預算值、退貨率與退貨額及銷售收入，計算公式如下：　　退貨率＝（退貨額247。假若將減價（相當折讓）列入銷售收入的項目中，就需設立退貨預算，以決定銷售凈額預算?！　。保N售收入預算　　此處雖為銷售收入，實質(zhì)上是以銷貨凈額為主，銷售凈額＝銷售收入－銷售退回與折上?！　′N售預算是在銷售預測完成后才進行的，銷售目標被分解為各個層次的子目標，一旦這些子目標確定后，其相應的銷售費用也被確定下來。它把費用與銷售目標的實現(xiàn)聯(lián)系起來。麥當勞雖自認QSC可為市場帶來強大壓力，但它不足以橫掃天下，為了鞏固每個門市的地盤，它必須加強活動與人際關(guān)系，同時由總公司隨時提醒各門市，維持店面的優(yōu)越性，不可忽視競爭者，多注意競爭者的動向，如此一來，才可以在市場上長久獨霸。　　此外，針對社區(qū)的活動，有交通安全宣傳、暑假娛樂活動、少年棒球賽等等?！　∷摹?和其他競爭者的差別明顯化?！　《?、 贏得顧客好感?！　←湲攧诹硗庥幸粌浴颁N售行動計劃手冊”，這是舉辦促銷活動時不可缺少的，手冊中搜集了許多促銷活動的“點子”與推動方法，例如：贈送什么？如何贈送？什么時候贈送？　　另外，和銷售行動計劃手冊（SAM）相輔相成的是被稱為CRAM社區(qū)系統(tǒng)的行動手冊。但是，最重要的還是評價、計算實施結(jié)果，并在事后做成報告。戰(zhàn)術(shù)方面則包括宣傳重點、告之方法、預算、損益計劃、評估。所謂的戰(zhàn)略，是檢討促銷的對象、地區(qū)、期間。　　麥當勞對于“促銷的方法”自有一套嚴密的規(guī)定。企劃部擔任資訊的搜集與計劃的開發(fā)，督導擔任管理與企劃間協(xié)調(diào)，而企劃及推動的主體，無論如何，都由店長來促銷。而兩者的目標都非常明顯，確立店面的QSC，因為這兩者都以QSC為出發(fā)點，來視察店面的業(yè)務進行狀況。等到全部的視察過后，他找到副經(jīng)理，將剛才看到、視察的結(jié)果說給副經(jīng)理聽，將需要改進的地方說出來，這種麥當勞對平時營業(yè)狀態(tài)檢查的方法被稱之為管理巡視報告檢查。　　四、以QSC視察各店業(yè)務　　麥當勞的督導在評估各店面的標準時，他可能會扮成一般顧客，在柜臺前買一個漢堡、一包薯條、一杯熱咖啡……?！　×硗?，從貴賓券、商品券至銀行帳戶、日報、月報表，甚至從查帳至金庫，重要檔案及印制的安全管理條例，全部在監(jiān)察的范圍之內(nèi)?！　〉谌N監(jiān)察制度是采用抽查制，每年一次，在選定的分店中實施。 　　此外，水電、煤氣表要每天檢查，每個星期及每個月都記錄使用量，并與上個星期或上個月的記錄做成“能源表”相互比較，一旦發(fā)現(xiàn)異常，立刻找出原因并擬定對策解決。而色點（dot）的用意，是以不一樣的顏色圖形小紙貼在分電盤的開關(guān)上，以易于識別每種機器的開關(guān)時間。但是否能達到節(jié)約能源的目標，還必須看從業(yè)人員的判斷與日常的操作了。　　二、施行“色點標示系統(tǒng)”，節(jié)省能源　　人事費用控制的關(guān)鍵，便是針對每個小時的營業(yè)額有所反應，必要時，在部分時段刪減勞動力為可行之策。因為在麥當勞的制度下，每小時是每日營業(yè)的基礎，每日是每星期的基礎，每星期是每月的基礎，只有確實查看每一個細節(jié)的經(jīng)營情況，才可以掌握全部的營業(yè)。因此，在嚴謹?shù)闹贫认拢e誤的容許度極小。這十三個重點分別是：　　1． 營業(yè)額；　　2． 顧客量；　　3． 顧客平均消費；　　4． 周轉(zhuǎn)用的現(xiàn)金；　　5． 收銀機操作錯誤；　　6． 其他銷售；　　7． 損失；　　8． 食品原料價格；　　9． 作廢處理；　　10． 打工人員工資；　　11． 電費；　　12． 小費；　　13． 煤氣費。日本麥當勞自1971年在銀座開設第一家店以來，他們以美國麥當勞的“地域加盟公司”姿態(tài)，連續(xù)打破日本餐飲業(yè)的紀錄。清楚地說，這些是“判斷的基準”，以使最前線的店鋪從職員到兼職人員，自始至終作為一貫性行動的范本。　　在計劃方面，適用于店職員的有：　?。ㄒ唬?經(jīng)營管理訓練計劃；　?。ǘ?經(jīng)營開發(fā)計劃；　?。ㄈ?主管訓練計劃。這些手冊由總公司相關(guān)單位編制而成，內(nèi)有相關(guān)主題的短文、照片及范例說明?！　←湲攧跒榱藦氐讏?zhí)行這套基本手冊，制定了一套完整的體系。它在服務業(yè)界廣受推崇，經(jīng)營者都以它作為工作指標。具有開放的與流行電子商務平臺集成的能力；　　采用業(yè)界最先進的IT技術(shù)；　　先進的管理理念和前瞻性考慮；　　極強的擴展能力；　　優(yōu)秀的可維護性和極低的維護成本?！　∠到y(tǒng)特點　　本系統(tǒng)界面友好，操作簡便，容易擴充，實用性強，同時具有以下特征：　　集成性極強?！　?2)組織與人事管理：組織機構(gòu)管理、員工檔案管理等。由于連鎖企業(yè)的物流業(yè)務涉及企業(yè)的多個環(huán)節(jié)，涉及到與多個外部系統(tǒng)的銜接問題，所以物流信息系統(tǒng)與多個信息系統(tǒng)之間都存在信息交換?！　】蛻舳朔障到y(tǒng)　　(1)網(wǎng)上業(yè)務管理：客戶可直接在網(wǎng)上進行配送委托單的下達，并可查詢下單后相關(guān)處理情況?！　?2)存貨管理：基于出/入庫原則生成上架/揀貨計劃；以及基于庫存控制原則和策略生成庫存采購、調(diào)撥計劃?！　〗y(tǒng)計分析與報表管理系統(tǒng)　　業(yè)務統(tǒng)計分析、作業(yè)統(tǒng)計分析報表、財務統(tǒng)計分析報表?！　≤囕v管理中心地圖操作功能：主要包括放大、縮小、刷新地圖；地圖查詢、漫游、鷹眼、測距等功能。在報警中心模塊中主要實現(xiàn)的功能有：報警目標提示、報警確認、報警取消、遙控熄火、遙控恢復、發(fā)送信息、警情日志、車輛檔案查詢、報警記錄查詢、行駛記錄查詢、界線設置、限速設置?！　⊥ㄓ嵳{(diào)度中心：主要包括發(fā)送文字信息、通訊記錄查詢等功能?！　⊥馀扇蝿展芾磉\輸配送單管理業(yè)務跟蹤管理回單管理　　GPS車輛跟蹤與調(diào)度管理子系統(tǒng)　　實時車輛跟蹤：就是讓用戶能夠?qū)崟r了解車輛行駛情況。　　運輸調(diào)度管理：運輸/配送調(diào)度計劃與的生成與維護。詳見GPS車輛跟蹤與調(diào)度系統(tǒng)?！　。?）運輸管理　　運輸計劃：根據(jù)各種出庫指令對商品的體積、重量和送貨地址生成配送路線計劃和車輛送貨計劃?！　≥喬ス芾??！　∑渌簵l碼編制打印?！　〈尕泝浞治觯捍尕泿忑g分析、安全庫存預警、保質(zhì)期預警、存貨ABC分析?！　⊥斜P管理：托盤調(diào)度管理、托盤狀態(tài)維護與查詢。　　庫存管理：轉(zhuǎn)倉管理、庫存調(diào)整、倒垛管理、盤點管理、商品溢損管理、組裝/拆卸管理、貨物加工管理、庫存控制、貨物分類管理、物權(quán)轉(zhuǎn)移管理?！　≡綆旃芾恚–ross－docking）：越庫計劃查詢、越庫操作管理。下面分別加以描述?！　　　〗Y(jié)合各種連鎖經(jīng)營企業(yè)的實際需要，該系統(tǒng)提供適用于各類大型批發(fā)企業(yè)或連鎖商業(yè)企業(yè)的總部管理、配送中心管理、店面管理的全面解決方案?！　　　≡摲桨覆捎孟冗M的計算機網(wǎng)絡和數(shù)據(jù)庫技術(shù)，將現(xiàn)代化的商業(yè)管理模式和物流與供應鏈的思想有機結(jié)合，集技術(shù)的先進性、管理的有效性于一體，是連鎖經(jīng)營領(lǐng)域為數(shù)不多的優(yōu)秀軟件?！　　　≡摲桨改軌?qū)崿F(xiàn)跨區(qū)域業(yè)務的統(tǒng)一管理，通過基于Web的系統(tǒng)，實現(xiàn)門店的各種數(shù)據(jù)在總部集中共享，總部管理人員可以進行及時正確的決策，并將各個門店的貨物配送、調(diào)撥、價格、核算等功能有機的結(jié)合在一起，實行統(tǒng)一管理，以提高連鎖企業(yè)經(jīng)營效率，降低各個環(huán)節(jié)的成本。對于連鎖經(jīng)營類的企業(yè)，快速反應和高客戶滿意度已成為成功運營的最重要因素。數(shù)據(jù)通訊：與門店進行各類數(shù)據(jù)的收發(fā)，并提供與其它系統(tǒng)如財務、銀行及電子商務服務提供商的接口。利用動態(tài)聯(lián)機分析處理技術(shù)(OLAP)和數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)，通過可視化的分析圖表進行分析，使大數(shù)據(jù)量的分析、統(tǒng)計、匯總等工作處理靈活、一目了然，為企業(yè)經(jīng)營決策提供量化、可靠的依據(jù)。會員管理：會員方式是企業(yè)營銷的重要手段，本系統(tǒng)不僅支持靈活的價格策略、促銷方式，還具有強大的會員（VIP）管理系統(tǒng)，多樣的會員積點(分)方法；有利于提高客戶忠誠度，進行目的促銷，減少營銷成本。既支持對一家經(jīng)銷商/自營店進行分貨，又支持對多家經(jīng)銷商/自營店同時批次分貨，并且可以根據(jù)實際情況指定倉庫/物流；同時還支持穿越式物流。倉儲管理：用于配送中心、自營倉庫，第三方物流進行全面進出庫與內(nèi)部流轉(zhuǎn)管理；作業(yè)高度智能化，支持多種自動化物流設備。CMIS簡潔、完善、嚴密的管理控制流程，將無形的企業(yè)管理文化融合于有形的商業(yè)管理系統(tǒng)中；多維、立體的數(shù)據(jù)分析，及時、準確、直觀地反映企業(yè)經(jīng)營成果，為企業(yè)預測、規(guī)劃發(fā)展方向提供科學依據(jù)；方便、簡單、人性化的操作方式，智能化的作業(yè)流程，易于學習掌握和操作，大大減少培訓時間，降低對人員的依賴，確保企業(yè)的穩(wěn)定運作；CMIS提供主動免費升級，緊隨行業(yè)發(fā)展，永保領(lǐng)先地位，充分挖掘客戶潛力，提升管理，永續(xù)經(jīng)營！ 產(chǎn)品功能商品管理：主要用于建立維護商品信息，同時根據(jù)精品的特殊管理需求，增加顏色、尺寸、季節(jié)、款式、質(zhì)地的考量。CMIS對各種自動化設備的支持，對分貨、采購、倉儲的智能化處理，讓您的工作變得更輕松、更高效。該管理軟件面向服飾、文具、鐘表、音響、化裝品等精品連鎖銷售企業(yè)，為其提供符合行業(yè)特征的全面解決方案。全面、周到、有效地將每一個模塊有機結(jié)合，使商場的經(jīng)營信息，管理信息融為一體，經(jīng)過信息處理為經(jīng)營、管理，服務于一體進行科學，合理的有效服務?！　∠到y(tǒng)維護工作是保障商業(yè)自動化應用運營質(zhì)量的標志，也是企業(yè)管理形象的體現(xiàn)。　　權(quán)限管理系統(tǒng)根據(jù)企業(yè)的組織機構(gòu)、部門職能、經(jīng)營范圍的劃分、業(yè)務范圍權(quán)限和管理職能的分工將系統(tǒng)所提供的各個模塊進行合理任意組合，使各經(jīng)營部門（商場）或管理部（室）能夠適應管理決策的調(diào)整?！　∝攧展芾硐到y(tǒng)全面覆蓋了商業(yè)企業(yè)的財務管理工作，分級管理、科目設置靈活方便，不僅可以獨立使用，更與南京唐誠其它管理系統(tǒng)渾然天成，通過與第三方財務軟件的無縫連接，實現(xiàn)會計核算，財務結(jié)算等財務工作的真正自動化。同時統(tǒng)計了營業(yè)員的銷售業(yè)績，使管理者了解商品的銷售情況以及客流量動態(tài)信息?！　≈饕δ埽鹤儍r管理，商品折扣優(yōu)惠處理，件價管理，組合管理，卡管理，價簽打印。　　價格/促銷管理信息