廣州掛面市場分析-文庫吧資料
2025-07-01 16:24本頁面
【正文】 數(shù)據(jù)來源：200949~2009415廣州市好又多、易初蓮花、正佳、家樂福等主要超市實地調(diào)查數(shù)據(jù)圖5：09年廣州主要超市掛面售價（二）數(shù)據(jù)來源：200949~2009415廣州市好又多、易初蓮花、正佳、家樂福等主要超市實地調(diào)查數(shù)據(jù)產(chǎn)品的包裝分析（1）包裝重量從圖6 可以看出，廣州主要超市掛面的單品包裝重量多集中于200克~500克，800克~1000克這兩個范圍，而且在調(diào)查過程中，我們還發(fā)現(xiàn)，對于800克1000克較大包裝，廠家一般都是采用分包的形式。（一）單個產(chǎn)品的定價水平以及包裝分析 定價水平分析從下圖4中可以看出：在廣州市場上，掛面的售價主要分布于2~13元之間，這是整體的分布范圍，且在這個分布范圍內(nèi)，2~8元是一個較為集中的范圍。 二、華南掛面市場分析以廣州為例為進(jìn)一步了解華南地區(qū)掛面市場的行情，我們以廣州為目標(biāo)市場，調(diào)查了廣州的好又多、易初蓮花、正佳、家樂福等主要超市內(nèi)掛面的銷售情況，數(shù)據(jù)樣本個數(shù)為144。盡管掛面行業(yè)為了生存競爭，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整與創(chuàng)新一直沒有停止，但到目前為止，除少數(shù)引進(jìn)生產(chǎn)線的企業(yè)，總體上掛面的生產(chǎn)技術(shù)裝備、機械自動化水平不高，技術(shù)含量較低，影響產(chǎn)品開發(fā)能力和提高品質(zhì)。這也說明，中國的掛面產(chǎn)品的整體水平偏低，產(chǎn)品以偏低檔為主。2002007年中國排名在前19位的掛面企業(yè)的平均售價見下圖。各類中、高檔掛面品種，就其銷量而言，中檔僅占5％，高檔不到2
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