【摘要】摘要中國(guó)飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)是來(lái)華外賓了解中國(guó)文化的一個(gè)重要窗口。菜鋪上的菜名對(duì)人們有著很好的指示作用,它傳神的表達(dá)出菜本身的特點(diǎn)和美好寓意。與此同時(shí),隨著我國(guó)日益與國(guó)際接軌,中國(guó)菜越來(lái)越受外國(guó)友人的親睞。特別是2008奧運(yùn)會(huì)的舉辦成功,有一次以最震撼最?yuàn)Z目的方式把中國(guó)推向世界。但由于中國(guó)飲食烹飪方式多樣,文化內(nèi)涵豐富,相關(guān)專(zhuān)業(yè)性強(qiáng),因而容易導(dǎo)致中國(guó)菜名
2025-07-05 12:57
【摘要】第一篇:蒙古族飲食文化 蒙古族飲食文化 時(shí)間:2011-07-2314:21來(lái)源:蝦米飯點(diǎn)擊: 175次【打印】查看評(píng)論 蒙古族傳統(tǒng)飲食離不開(kāi)肉和奶。肉以牛羊肉為主,喜將新鮮骨帶肉一起煮熟后用...
2024-10-25 11:48
【摘要】廣東飲食文化制作人:楊倩清、王樹(shù)華粵菜? 粵菜,即即廣東地方風(fēng)味菜,是我國(guó)著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韻味,獨(dú)樹(shù)一幟,在國(guó)內(nèi)享有盛名。?粵菜由廣州、潮州、東江三地特色菜點(diǎn)發(fā)展而成,是起步較菜式欣賞晚的菜系,但它影響深遠(yuǎn),港、澳以及世界各國(guó)的中菜館,多數(shù)是以粵菜為主。粵菜注意吸取
2025-01-23 00:48
【摘要】杭州的杭州的小組成員:鄭遙、金安琪、張欣怡、朱雅婷、王家中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料為主。主食是五谷,輔食是蔬菜,外加少量肉食。在食具方面,中國(guó)人的飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)是使用筷子??曜樱糯畜?,在中國(guó)有悠久的歷史.定定義義???????
2025-02-17 17:44
【摘要】第一篇:飲食文化 親愛(ài)的游客朋友們,很高興在這個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨見(jiàn)到大家。歡迎大家來(lái)到有長(zhǎng)城濱海畫(huà)廊四季休閑天堂之稱(chēng)的秦皇島。我是大家本次的導(dǎo)游員李冰玉,身邊的是司機(jī)張師傅,張師傅安全行駛有20多年的...
2024-10-13 17:59
【摘要】廣州飲食文化課程名稱(chēng)中外飲食文化班級(jí)與班級(jí)代碼10軟件工程2班專(zhuān)業(yè)軟件工程任課教師
2025-07-02 00:18
【摘要】第一篇:飲食文化 川菜是一個(gè)大眾餐飲,裝修上不應(yīng)過(guò)分的高檔,與經(jīng)營(yíng)類(lèi)別不匹配,這種下,普通食客不敢進(jìn)門(mén),讓客人知道這是一家社會(huì)餐飲,不是高檔飯店。開(kāi)高檔星級(jí)飯店還是風(fēng)味、酒樓,是以商務(wù)、宴請(qǐng)客源為主...
2024-11-09 12:31
【摘要】第一篇:飲食文化 8:00到總包會(huì)議室開(kāi)會(huì)。落實(shí)市建委霧霾紅色預(yù)警任務(wù)。通知:今天下午2:30的監(jiān)理會(huì)取消。 市里的暗訪(fǎng)組已到工地附近,請(qǐng)嚴(yán)格按市區(qū)建委治理霧霾精神落實(shí),早上項(xiàng)目部開(kāi)會(huì)時(shí)說(shuō)的細(xì)節(jié),...
2024-10-25 14:00
【摘要】中國(guó)飲食文化一、中國(guó)飲食文化的形成與發(fā)展二、中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)三、中西飲食文化的比較四、中國(guó)烹飪主要菜系五、中國(guó)古代最殘忍的九道菜六、中國(guó)酒文化七、中國(guó)茶文化1、有巢氏(最早,舊石器時(shí)代)我國(guó)飲食之考究、烹調(diào)技術(shù)之高超,是早已聞名世界的。千百年來(lái),飲食技術(shù)的不斷演進(jìn)提高,是文明古國(guó)燦爛文化的組成部分。
2025-01-05 16:44
【摘要】第一篇:道教飲食文化 道的“飲”與不“飲” ——道教飲食文化 《禮記》說(shuō):“夫禮之初,始諸飲食。其燔黍捭豚,污尊而抔飲,蕢桴而土鼓,猶若可以致其敬于鬼神?!? 不論是民族,還是宗教,在飲食上都會(huì)...
2024-10-25 12:59
【摘要】范慧倩閔筱沁申城里沸騰著的飲食文化氣息上海飲食文化之上海菜簡(jiǎn)介上海菜在中國(guó)的食文化歷史上本來(lái)排不上位置,但是近百年來(lái),由于工商業(yè)者、文化人士都在此集中,加以?xún)?nèi)外交流、廣納博采,上海不僅經(jīng)濟(jì)發(fā)展走在全國(guó)的前頭,文化事業(yè)也占據(jù)重要地位,所以上海的飲食文化也隨
2024-10-13 15:53
【摘要】第一篇:黃岡飲食文化 課程名稱(chēng):中國(guó)地理環(huán)境與飲食文化學(xué)號(hào):0936210***姓名:林岳峰 蘇東坡與黃岡飲食文化我的家鄉(xiāng)湖北黃岡市位于湖北省東部、大別山南麓、長(zhǎng)江中游北岸。地理方位為:東經(jīng)114...
2024-10-25 12:57
【摘要】飲食文化中國(guó)一、飲食結(jié)構(gòu)與烹飪技藝(一)主食(二)副食(三)烹飪一、主食?中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)中的主食是谷類(lèi),“谷”是禾本科糧作物總稱(chēng),可細(xì)分為“五谷”、“六谷”、“九谷”等。?秦代以前,主食的加工主要有做成干糧、飯和粥三種。漢代有了石磨,主食的加工除粒食外又有了粉食。
2024-09-08 23:54
【摘要】第一篇:中外飲食文化 中西飲食文化差異的原因分析及其研究意義 文化人類(lèi)學(xué)的最一般的目標(biāo),是努力理解所有人類(lèi)文化以及這些文化的創(chuàng)造進(jìn)程的相似點(diǎn)及區(qū)別,為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目,就必須進(jìn)行比較??缥幕容^研究是...
2024-10-28 23:46
【摘要】第五章中國(guó)的飲食文化?學(xué)習(xí)目標(biāo)?☆通過(guò)學(xué)習(xí)了解我國(guó)烹飪流派的形成及中國(guó)飲食文化的基本內(nèi)涵,重點(diǎn)掌握我國(guó)烹飪“十大流派”的名稱(chēng)、主要特點(diǎn)及代表菜肴;了解其他菜系的名稱(chēng)及特點(diǎn)。?☆了解中國(guó)酒的歷史和文化,重點(diǎn)掌握中國(guó)名酒的分類(lèi)及代表名酒。?☆了解中國(guó)的茶文化和《茶經(jīng)》,重點(diǎn)掌握中國(guó)茶的分類(lèi)及其特點(diǎn)?!盍私庵袊?guó)中國(guó)著名的中藥材和中成藥第一
2025-01-23 22:39