【正文】 起和壯大， “老干媽”在今后將會面臨更為激烈的競爭格局和前所未有的挑戰(zhàn)。 “老干媽”通過大量投入的新工藝容易被競爭企業(yè)以極小的代價獲得，從而使同類產品的成本高于競爭企業(yè)，使新產品在競爭中處于劣勢。通過幾十年的發(fā)展，我國基本上已經進入了小康社會，國民的消費觀念也隨之發(fā)生了重大變化，從原來的吃飽穿暖，發(fā)展到今天的強調綠色健康和注重養(yǎng)生，這對于我國的食品產業(yè)來說是一場新的考驗，同時也是一個重大機遇，哪個企業(yè)能夠經受住考驗，把握生態(tài)食品的機遇，誰就能在未來成為行業(yè)王者。此外，國家對辣椒制品的標準的普及不遺余力，可以依靠自身的技術優(yōu)勢，借助國家政策的支持，借以提高自身品牌形象和地位。同時海外市場的形成與擴大，同樣具有廣闊的市場空間。其次，國家對農業(yè)的大量扶持和優(yōu)先發(fā)展，也必將促進農產品在質量和產量上的提高，這將成為“老干媽”今后在原料采集上提供更廣闊的選擇余地，同時有利于“老干媽”原料成本的降低。從 2022年我國開始逐步提出工業(yè)反哺農業(yè)，在 2022年中央明確了對農業(yè)進行各項補貼，并在 2022年正式提出了三農問題，可見，經歷了幾十年的工業(yè)化建設之后，現(xiàn)階段我國開始將建設重心偏向農業(yè)。品牌附加值低：人們在喝百事可樂的時候能體味到動感、年輕和快樂；在享用麥當勞時候我們能體味到我就喜歡的感覺；“老干媽”目前在品牌價值附加和創(chuàng)新上還有很大空間，導致了食用者出現(xiàn)邊際效益遞減的情況，帶給消費者的品牌中的文化和情感價值也就稀釋了，這也與追求高附加值是不相適應的。 品牌價值品牌老化：近十年來，其一成不變的口味和外觀設計，讓消費者產生審美疲勞和味蕾鈍化， “老干媽”的創(chuàng)新工作與激烈的市場競爭和日新月異的社會消費行為不相適應，未能形成消費者心中的美譽度。，沒有形成現(xiàn)代營銷理念單純以現(xiàn)代化營銷手段將增加產品成本而排除現(xiàn)代化的營銷理念，拒絕采用現(xiàn)代營銷手段，然而，我們應該看到的是，影響消費者選擇消費商品的因素，除了價格和質量外，還包括產品的特色宣傳、消費者消費方向引導、產品形象的樹立等營銷因素。 “老干媽”的企業(yè)文化主要靠陶華碧女士一手建立，由于缺乏企業(yè)文化管理的意識，因此， “老干媽”內部沒有形成專門的企業(yè)文化管理制度。2企業(yè)文化是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要內容，建立新型企業(yè)文化是企業(yè)能夠長久生存和繁榮的必要條件?！梆囸I式營銷”的策略操作模式 老干媽，在早期市場運作時，發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象：無論是經銷商還是消費者，他們越是得不到的東西，越想得到；越是滿足不了的需求越會挖空心思去滿足；并且需求在饑餓狀態(tài)下，會呈現(xiàn)無限擴張的傾向。 20%以上的增長比率和 60億元人民幣的銷售規(guī)模，成為原料談判的絕對優(yōu)勢。，并逐漸成為具有行業(yè)代表性的強大品牌力。在競爭日益增加的情況下， “老干媽”企業(yè)也受到一些影響，特別對于一個家族企業(yè)來說，發(fā)展初始優(yōu)勢是較大的，但發(fā)展到一定階段就不可避免的出現(xiàn)一些問題。 “老干媽”是貴州本土品牌的一個代表，本文通過對“老干媽”的介紹，以及對“老干媽”營銷策略的探討，分析“老干媽”營銷成功的原因以及從中得到的啟示“老干媽”通過開發(fā)不同的產品特色，對市場進行細分，以合適的價格銷售，對目標市場的選擇等營銷策略，獲得消費者的青睞，同時也實現(xiàn)了企業(yè)的價值。“老干媽”已發(fā)展成為全國知名企業(yè)，辣椒制品生產和銷售的龍頭企業(yè)。目前老干媽公司已形成日產量 180萬瓶辣椒制品的生產能力 ，主要生產風味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風味腐乳等 20余個系列產品，是目前國內生產及銷售量最大的辣椒制品生產企業(yè)。在經濟發(fā)展日益激烈的今天，營銷策略對企業(yè)有著極其重要的影響，關乎企業(yè)的生存與發(fā)展。營銷策略不同于營銷戰(zhàn)略。闡述國內市場的產生、特征、發(fā)展歷程和發(fā)展趨勢的基礎上，運用市場營銷的基本理論對老干媽市場現(xiàn)有的市場營銷環(huán)境，包括經濟環(huán)境、政治法律環(huán)境和技術環(huán)境進行詳細分析，并且對老干媽市場進行 SWOT 分析，明確老干媽優(yōu)勢和劣勢，面臨的機遇和威脅；通過運用理論分析確定老干媽目標市場和市場定位，從而分析老干媽市場的營銷策略。最后文章對“老干媽”的營銷策略加以總結，從事實案列中得到啟示。本文以貴陽南明老干媽風味食品有限公司為研究對象。1 淺析老干媽的營銷策略和啟示目錄前言 ......................................................................11 老干媽的 SWOT分析 ......................................................2 .................................................................2 .................................................................3 .................................................................4 .................................................................52 老干媽營銷策略分析 ......................................................6 .............................................................6 .............................................................6 .............................................................6 .........................................................7 .........................................................83 老干媽營銷策略的啟示 ...........