中日の酒文化について-文庫吧資料
2025-06-25 00:46本頁面
【正文】 る。それから、酒を飲む時、彼らは普通はとても靜かで、邪魔をすることが好きではない。自分の意見と気持ちを相手に伝達したい時、日本人はいつも立つことを試みて相手の気持ちと立場の上で考慮する。宴會の上で酒を飲む場所の中國人の言った“乾杯する”、きっとコップの中の酒をすべて飲んで落ちて、日本人は乾杯する方法について中國にとても大きいことがあることと違う。日本人、例會を通じて相手の気持ちと立場を考慮に入れて、相手の考えの立場の行動あるいは発言を尊重しますと國民性に関して大體言いう。このでつけて、中日両國は気候の方面が自然たくさんに似ていてその上も古い今なお中日両國からすべて団結(jié)協(xié)力することが好きな民族だと説明するあるだけではないことを見抜くことができる。儒家の文化が影響するもとの人々は互いに尊重です、親心を重視する。たとえば、果実酒、ロゼワイン、黃酒、合成清酒などがある。例えば、ウイスキー、ラム、テキーラ、ウォッカ、白酒などがある。清酒などがある。たとえば、ビール、発泡酒などがある。複発酵酒は穀物などデンプン質(zhì)のものを原料とし、糖化の過程があるものである。醸造酒は単発酵酒と複発酵酒に分けられ、複発酵酒は単行複発酵酒と並行複発酵酒に分けられる?！杆a酒」はもとは不老長壽を願って、白酒、黃酒、果酒に漢方の薬材 などを漬け込んで作られたもので、氷砂糖を加えた甘口のものもある。「果酒」は葡萄酒やりんご酒など果実を原料として造る醸造酒と、白酒をベースに果汁を配合してつくるお酒の総稱である。アルコール度數(shù)は 30ー60度で、代表的なものとして、茅臺酒、汾酒、老窖酒などがある。なんといっても紹興酒（13～18度）が有名で、地域的には長江以南が多いである。有名なものには「マオタイ酒」（53度）をはじめ「五糧液」（60度）「汾酒」（50～60度）などが有名だ。 酒の種類について 中國の酒は大きくいって白酒と老酒に分かれる。また、『魏志倭人伝』によると、日本に酒が存在することを示す最古の記録は、3世紀に成立した『三國志』東夷伝倭人條（いわゆる魏志倭人伝）の記述に見られる。 日本お酒の起源揚子江起源説によると、日本列島に住む人々がいつ頃から米を原料とした酒を造るようになったのかは定かではないが、稲作、とりわけ水稲の耕作が定著し、安定して米が収穫できるようになってからのことである。しかし、世間では「杜康造酒」という説が最も有力で広く伝えられている。もう一説によると、周の時代（紀元前１０００年）に杜康という人が、今日我々が飲んでいるような酒を造ったとされている。酒の起源は、「戦國策」によると、紀元前２２００年（約四千年前の夏の時代）禹王の時代に儀狄（中國の酒の神と崇められる人）が穀類の酒を造り、王に獻上したのが始まりとされている?，F(xiàn)在のように、中日両國は世界の大國であるだけでなく、両國いずれも視認相手が重要なパートナー、強化して雙方の政治、経済、文化などについてのコミュニケーションをしてこそ、真の意味で両國の長期的な友好関係を維持している。中國人、日本人は、さまざまな方法で、どんな形で食べる酒というドリンクみたいだった。確かに、酒がなければ、いくら良いおいしい料理もしずんかすむしか、美酒配料理をせて宴席光を発した。關鍵詞：中日；酒文化；不同；交流目次はじめに……………………………………………………………………………1. 酒の起源………………………………………………………………………… 中國お酒の起源………………………………………
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