店長、副店長的職責(zé)概述-文庫吧資料
2025-06-22 12:27本頁面
【正文】 達無缺鮮度差的商品是否拿掉各部門特價商品是否拿掉特賣商品POP是否已懸掛商品是否即時做100%陳列1前進陳列是否已做好清潔11．廁所是否清潔干凈12．辦公室是否清潔干凈13．賣場燈光是否控制適當(dāng)14．收銀員找零金是否已準(zhǔn)備其他音樂是否控制適當(dāng)1賣場燈光是否控制適當(dāng)1由銀員找零金是否已準(zhǔn)備1開店前五分鐘廣播稿及音樂是否準(zhǔn)時播放1購物袋是否已擺放就位購物車、購物籃是否已準(zhǔn)備就位2前一日營業(yè)額是否已發(fā)生 表11 店長每日檢查項目表（打烊后）類別項 目檢查是否賣場是否仍有顧客滯留賣場音樂是否關(guān)閉OPEN CASE卷簾是否拉起招牌燈是否關(guān)閉店門是否關(guān)閉空調(diào)是否關(guān)閉購物車（籃）是否定位簽名收銀機是否清潔完畢作業(yè)場生鮮處理設(shè)備是否已關(guān)閉及清潔完畢作業(yè)場是否清潔完畢工作人員是否清潔完畢簽名是否仍有員工滯留現(xiàn)金開機臺數(shù)與解繳份數(shù)是否一致專柜營業(yè)現(xiàn)金是否繳回作廢發(fā)票是否簽字確認(rèn)簽名當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部鎖入金庫保安保安是否設(shè)定店長的管理重點法則——對人的管理店長的管理重點在于，掌握住對人的管理，就可輕而易舉完成商店目標(biāo)。（２） 時段管理檢核應(yīng)按時進行（不得提早或延誤），一般規(guī)定門店每一星期將檢核表裝訂一次，由店長在每星期的店長例會上遞交。店長每天應(yīng)認(rèn)真并實事求是，填寫所制定的門店時段檢核表，對門店進行重點式管理。工作要順利，必須透過重點管理，而運用表單式管理是最方便、有效的方法之一。包括：制服是否整潔，且合乎規(guī)定是否佩帶工號卡發(fā)型、儀容是否光天化清爽、整潔７．熟記并確認(rèn)當(dāng)時特價品、變更售價商品、促銷活動，以及重要商品所在位置熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價品、變更售價商品、促銷活動，以及重要商品所在位置８．早會禮儀訓(xùn)練早會禮儀訓(xùn)練．打開上鎖之煙酒柜10．集備服務(wù)臺販賣的各種速食品或飲料，如可樂，爆玉米花11．補充當(dāng)期之物價單、宣傳單于服務(wù)1集備當(dāng)時的廣播內(nèi)容稿表４ 收銀員每日作業(yè)流程表（營業(yè)結(jié)束后）收銀臺服務(wù)臺１．整理作廢發(fā)票以及各種點券１．整理作廢發(fā)票以及各種點券２．結(jié)算營業(yè)總額２．結(jié)算營業(yè)總額３．整理收銀臺及周圍的環(huán)境３．整理收銀臺及周圍的環(huán)境４．關(guān)閉收銀機電源并蓋上防塵套４．關(guān)閉收銀機電源并蓋上防塵套５．擦拭購物車、籃并放于定位５．擦拭購物車、籃并放于定位６．協(xié)助現(xiàn)場人員處理善后工作６．協(xié)助現(xiàn)場人員處理善后工作７．清潔烹調(diào)速食的各種器具８．鎖上煙酒柜關(guān)閉服務(wù)臺各項電器用品，如音響、麥克風(fēng)等的電源。日期是否正確機內(nèi)的程式設(shè)定和各種統(tǒng)計數(shù)值是否正確或歸零。包括：各種幣值的紙鈔各種幣值的硬幣收銀臺服務(wù)臺５．檢驗收銀．包括：．發(fā)票存根聯(lián)及收銀聯(lián)的裝置是否正確，號碼是否相同．日期是否正確．機內(nèi)的程式設(shè)定和各種統(tǒng)計數(shù)值是否正確
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