店長、副店長、主管工作范圍-文庫吧資料
2024-10-15 10:25本頁面
【正文】 ； ，執(zhí)行力強，具有極強的防損防盜和安全意識，能帶動團(tuán)隊； 、溝通能力； ，并有團(tuán)隊合作精神； ，公文寫作能力較強； ； ； ，不斷進(jìn)步；（三）、各部門主管職責(zé)細(xì)節(jié)蔬果主管崗位職責(zé)； 、品種和促銷計劃； 、先進(jìn)先出；、冷藏庫的溫度是否正確，；，存放的方式是否正確； ； ； ；機密200605崗位作業(yè)手冊； ；； 、防盜、員工安全操作的意識； ；、申購單、考勤表等； ； ；水產(chǎn)主管崗位職責(zé)、儲存魚池是否正常運轉(zhuǎn)；、冰鮮的進(jìn)貨質(zhì)量是否優(yōu)良，早班是否有足夠的冰使用； ； ；； 。、海報是否到位及與海報內(nèi)容是否一致。、跟蹤、處理、反饋和記錄。，每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查。、報損的檢查和內(nèi)部調(diào)撥、賬務(wù)的校對等。，要求商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價格 正確。、指導(dǎo)本部門完成公司下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo)和任務(wù)。機密200605崗位作業(yè)手冊任職資格，熟知公司企業(yè)文化；，熟悉生鮮賣場工作流程，能夠核算部門經(jīng)營狀況； ，執(zhí)行力強，具有極強的防損防盜和安全意識，能帶動團(tuán)隊； 、溝通能力； ，并有團(tuán)隊合作精神； ，公文寫作能力較強； ； ； ，不斷進(jìn)步；（二）、生鮮主管崗位作業(yè)提高部門營運銷售，保證公司各項標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的執(zhí)行，嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨、生產(chǎn)、銷售質(zhì)量，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品，控制本部門的營運損耗，嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的操作程序，避免工傷事故的發(fā)生。，員工行為規(guī)范，安全運營，食品衛(wèi)生、食品控管機制，無曝光現(xiàn)象。、追蹤損耗，加強各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，及時了解情況，并及時提出整改意見；、檢查店長安排的各部工作計劃的執(zhí)行情況 。、店內(nèi)促銷活動及追蹤銷售情況。（一）、銷售方面目標(biāo)/原則活 動A、跟貼銷售走勢每早閱讀營業(yè)額報告與上月/上周同期比較和其它店比較和當(dāng)月指標(biāo)比較和客流量比較B、盡快發(fā)現(xiàn)問題不斷嘗試從錯誤中學(xué)習(xí)對癥下藥，積極改善加強店鋪內(nèi)及門面陳列的吸引C、令上下員工都關(guān)心生意提供足夠資訊每小時報營業(yè)額一次鼓勵員工參與解決問題D、令員工認(rèn)同指標(biāo)才算有意義指示必須合理可收集同事的意見來提議E、（注：訂指標(biāo)的方法）參考服裝零售市場走勢參考上月營業(yè)額比較上月及本月之假日數(shù)粗略定一個閑日，同假日之指標(biāo)亦要參考當(dāng)日是否有推廣活動等（二）、貨務(wù)方面A、了解任何時候的存貨情況每日閱讀店鋪存貨報表每日閱讀大倉存貨報表巡查周轉(zhuǎn)倉及貨場的補貨工作情況留意存貨銷售比率B、注意資產(chǎn)流轉(zhuǎn)比例比較存貨相對生意來說是否過高C、監(jiān)管貨物進(jìn)出進(jìn)貨（補貨）一般由資
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