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xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店商業(yè)計(jì)劃書(shū)-文庫(kù)吧資料

2025-06-04 22:56本頁(yè)面
  

【正文】 鎖經(jīng)營(yíng),品牌化和規(guī)?;幕?dòng)結(jié)果。   (2)租地自建,對(duì)地塊要求:    、電、氣、排污、通訊等設(shè)施到位。    ,出路通暢并可停車(chē)。    ,允許進(jìn)行改造。建筑物高度為5層左右,有一個(gè)電梯井位。對(duì)建筑物的要求有: ?。ㄊ┻\(yùn)作模式經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性,而且有現(xiàn)實(shí)的緊迫性,有巨大機(jī)會(huì)。B模式。實(shí)際上,酒店大多把餐飲租賃、外包、合作,集中力量做房務(wù)。北京的酒店的很多配套設(shè)施閑置,占用建設(shè)資金,擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)費(fèi)用,經(jīng)營(yíng)中虧損,這些設(shè)施就可以減免。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展重點(diǎn)在大中城市,不僅因?yàn)榇笾谐鞘惺巧虅?wù)、旅游的交織密集點(diǎn),有龐大、穩(wěn)定的流量,使經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店有發(fā)展的諧。為參與經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展,國(guó)內(nèi)酒店管理公司首先要有新思路、創(chuàng)新和尋找穩(wěn)定的市場(chǎng)發(fā)展培育點(diǎn)。這一點(diǎn),酒店管理公司要特別注意,要多從連鎖和特許、顧問(wèn)管理、客源預(yù)定服務(wù)上去研究。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)還是習(xí)慣在處理新事物中,不自覺(jué)地使用原習(xí)慣方法,缺乏利用市場(chǎng)資源,利用多種利益格局,整合商業(yè)模式,達(dá)到最優(yōu)配制。不過(guò),經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的連鎖加特許方式,除這種集團(tuán)直營(yíng)店外,還有開(kāi)放式連鎖加盟店。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模小,財(cái)力有限,發(fā)展連鎖和特許,可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證,但又不是依靠自己的長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累,又無(wú)須支付太多的費(fèi)用。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)比外國(guó)的酒店集團(tuán),在發(fā)展經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店上,有更多的優(yōu)勢(shì),不能喪失這個(gè)機(jī)會(huì)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)??梢灾v,國(guó)內(nèi)著名的五星級(jí)酒店,大多被外國(guó)投資者、管理公司控制和實(shí)際管理?! 。┳呒瘓F(tuán)化的發(fā)展道路     集團(tuán)化的優(yōu)勢(shì)在于集合相關(guān)資源,既形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和資金、資本勢(shì)力,又利于擴(kuò)張,集中資源做好、做快、做大。實(shí)際上,外國(guó)的著名酒店管理公司的起步發(fā)展,大多是從經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展起來(lái)的。從建筑外觀到先進(jìn)材料,從設(shè)施到使用物品,從電腦硬件到軟件,從經(jīng)營(yíng)模式到管理服務(wù)規(guī)范,以及綠色環(huán)保等,都有科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施程序?! ? ?。ㄋ模┘訌?qiáng)協(xié)會(huì)和服務(wù)組織的作用,為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展提供指導(dǎo)、交流、協(xié)調(diào)、自律、服務(wù)   管理涉外酒店的中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)和管理非涉外酒店的中國(guó)飯店協(xié)會(huì),要加強(qiáng)合作,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),不僅發(fā)揮協(xié)會(huì)在為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店指導(dǎo)、服務(wù)、教練、行業(yè)自律的作用,而且利用協(xié)會(huì)相對(duì)淡化體制的特點(diǎn),為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的一體化創(chuàng)造條件。   (三)酒店行業(yè)管理體制要協(xié)調(diào),最終走上統(tǒng)一的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系     酒店業(yè)是統(tǒng)一的體系,從客源角度講,市場(chǎng)也要求酒店業(yè)是個(gè)整體。以出境旅游的中國(guó)人為主要服務(wù)對(duì)象的經(jīng)濟(jì)型酒店是很有發(fā)展?jié)摿Φ摹?  。   。一個(gè)著名品牌的塑造和培育不僅需要一個(gè)好的制度環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,還需要酒店企業(yè)自身長(zhǎng)期的艱苦努力;不僅需要酒店管理層具有品牌意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),而且需要酒店員工的共同為之奮斗。   ,加快酒店的市場(chǎng)化和企業(yè)化進(jìn)程,切實(shí)做到政企分開(kāi),突破地方保護(hù)主義壁壘,同時(shí)積極培育酒店職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng),加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用,為經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。國(guó)際上酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)是一種較普遍的模式。最好的辦法是通過(guò)全國(guó)酒店行業(yè)的資產(chǎn)重組,實(shí)力強(qiáng)、聲譽(yù)好的酒店通過(guò)兼并、合并、特許經(jīng)營(yíng)等方式,組建酒店集團(tuán),統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳,采用共同的物資采購(gòu)系統(tǒng)、客房預(yù)訂系統(tǒng),在未大量增加投入的情況下,充分利用現(xiàn)有酒店資源,增強(qiáng)酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)力,提高抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。如果企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中失敗,創(chuàng)酒店名牌也就成了無(wú)源之水、無(wú)本之木。    ,促進(jìn)品牌建設(shè)。民營(yíng)的經(jīng)濟(jì)型酒店要努力克服企業(yè)自身的不足,練好內(nèi)功。要切實(shí)做到政企分開(kāi),突破地方保護(hù)主義壁壘。國(guó)有或集體酒店是經(jīng)濟(jì)型酒店的主體,在品牌建設(shè)的過(guò)程中必須通過(guò)制度創(chuàng)新解決國(guó)有或集體所有的經(jīng)濟(jì)型酒店在制度上存在的種種弊端,變革傳統(tǒng)的酒店管理體制。要打破短期行為,就要有全局觀念,不要因一時(shí)小利而違背酒店長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)方針、策略,甚至為了長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)這一大局,酒店要做好短期內(nèi)虧本的準(zhǔn)備。對(duì)有志于成為國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際知名的酒店而言,應(yīng)樹(shù)立長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)觀念。同時(shí),要樹(shù)立長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)觀念。誠(chéng)信是名牌最本質(zhì)的內(nèi)容,消費(fèi)者之所以長(zhǎng)期選擇某一酒店,酒店之所以出名,關(guān)鍵就是它的信譽(yù)。   在我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)中存在這些障礙的情況下,如何突破障礙,走出一條有特色的經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)模式從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:   ,強(qiáng)化品牌維護(hù)概念。在建立現(xiàn)代企業(yè)制度方面,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店可向三資酒店學(xué)習(xí),作為開(kāi)放最早的外資投資領(lǐng)域,其市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和管理、服務(wù)規(guī)范已同國(guó)際接軌,是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店直接模仿的對(duì)象。   (二)加快經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店向現(xiàn)代企業(yè)制度的轉(zhuǎn)變,從產(chǎn)權(quán)制度上建立市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ),大打品牌運(yùn)營(yíng)牌     這是從微觀上推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的基礎(chǔ),是建立市場(chǎng)主體的關(guān)鍵,是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店能按照商業(yè)化運(yùn)作的前提。在發(fā)展高檔酒店的同時(shí),由于改革開(kāi)放的擴(kuò)大,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平提高,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模也從小到大,從行業(yè)配角發(fā)展到主角之一,成為酒店的一個(gè)須重視的部分,形成新的行業(yè)機(jī)會(huì),是必然的發(fā)展過(guò)程。xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店的經(jīng)營(yíng)者是由職業(yè)金融家、職業(yè)酒店經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)家和酒店策劃專(zhuān)家構(gòu)成,籠絡(luò)了國(guó)際國(guó)內(nèi)最優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理人,致力于使xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店成為中國(guó)最優(yōu)秀的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店品牌。向社會(huì)各界提供方便快捷的信用查詢(xún)和支付工具,促進(jìn)傳統(tǒng)貨幣向虛擬電子貨幣轉(zhuǎn)化,xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店管理中心的主要任務(wù)是:發(fā)展“xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”會(huì)員,建立“xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”征信體系;為“xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”會(huì)員提供商品交易、商務(wù)交流、創(chuàng)業(yè)投資、交易擔(dān)保、銀行貸款推介、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、結(jié)算、墊款、商務(wù)秘書(shū)等一系列會(huì)員增值服務(wù),完善建立個(gè)人信用檔案,推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和諧健康發(fā)展。我們將采用最優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理方案,嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)管理的每一道程序,實(shí)現(xiàn)最先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式,使xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店這一企業(yè)品牌萬(wàn)古長(zhǎng)青?! 。ㄈ?biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)  經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店連鎖化發(fā)展,對(duì)經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來(lái)越高。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店要實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng),必須實(shí)現(xiàn)連鎖化。xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店從一成立,就把經(jīng)營(yíng)規(guī)模定在4000家這一目標(biāo)上,具有超前的戰(zhàn)略高度?! ∷?、xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ?。ㄒ唬┢放苹?jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)  對(duì)于經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店來(lái)說(shuō),規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。摩根士丹利以2000萬(wàn)美元的代價(jià),收購(gòu)上海莫泰(Motel)連鎖旅店管理有限公司(下稱(chēng)“莫泰”)25%~30%的股權(quán)部分股份?! ?006年11月14日,華平投資集團(tuán)巨資(1000萬(wàn)美元)入股7天連鎖酒店,7天酒店是由美國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資基金和廣東今日投資有限公司2005年在深圳成立的連鎖酒店集團(tuán),目前擁有酒店近20家,皆為直營(yíng)。  2006年12月15日,錦江之星在香港主板上市,公開(kāi)發(fā)售獲381倍超額認(rèn)購(gòu),總發(fā)售股份數(shù)目為11億股H股(未計(jì)及行使超額配股權(quán))?!   ?006年10月26日,如家快捷酒店成功登陸美國(guó)納斯達(dá)克,以超過(guò)30倍的超額認(rèn)購(gòu)?fù)瓿烧泄伞! 〗鼛啄陣?guó)際私募股本公司投資于中國(guó)未上市公司的金額迅速增長(zhǎng),中國(guó)大陸幾乎所有赴海外上市公司包括工商銀行、平安保險(xiǎn)、中國(guó)移動(dòng)、新浪、網(wǎng)易、盛大、百度、騰訊等大小公司在上市前均有國(guó)際私募股本投資入股,少則百萬(wàn)美元,多的幾十億美元。私募其實(shí)在國(guó)外最常見(jiàn),在中國(guó)卻是管理嚴(yán)格,只能對(duì)特定對(duì)象進(jìn)行募資,募集對(duì)象太多的話,就是非法集資。募股,顧名思義就是募集股份,又分為公募和私募。 風(fēng)險(xiǎn)投資對(duì)象:新興、快速成長(zhǎng)、有巨大競(jìng)爭(zhēng)潛力的行業(yè)或公司。與此相對(duì)應(yīng)的,必然是適應(yīng)外國(guó)客源需求的高檔酒店先發(fā)展,在商業(yè)機(jī)制上、管理服務(wù)規(guī)范、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)上,與國(guó)際接軌;經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店相對(duì)高檔酒店,處于較低的發(fā)展水平、規(guī)模、規(guī)范程度,處于缺乏有序的狀態(tài)。也許正是高檔酒店多,使酒店結(jié)構(gòu)與客源結(jié)構(gòu)的對(duì)應(yīng)規(guī)律被破壞,導(dǎo)致高檔酒店相對(duì)地剝奪了其他酒店的利潤(rùn),最終降低酒店業(yè)的總體效益,擾亂酒店業(yè)的總體競(jìng)爭(zhēng)秩序。酒店發(fā)展失控,主要的是高檔酒店的數(shù)量太多,增長(zhǎng)速度太快,對(duì)業(yè)內(nèi)發(fā)展起了消極的連鎖反應(yīng)。     從20世紀(jì)80年代后期起,涉外酒店就以較快的速度發(fā)展,由于酒店立項(xiàng)批準(zhǔn)和投資體制的不完善,酒店的發(fā)展數(shù)量、檔次、地區(qū)布局、規(guī)模,在很大程度上過(guò)于超出實(shí)際的需求程度和應(yīng)有效益的標(biāo)準(zhǔn),也超過(guò)被旅游管理部門(mén)設(shè)定的酒店適度超前發(fā)展的臨界值。如果單從統(tǒng)計(jì)數(shù)字看,國(guó)內(nèi)的高檔酒店是最有贏利的領(lǐng)域?!   。?)酒店業(yè)的一個(gè)怪圈、悖論:酒店業(yè)下一步的發(fā)展重點(diǎn),是高檔酒店,還是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店?    1999年,全國(guó)涉外酒店總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為53億元,其中星級(jí)酒店的總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為38億元,其他各星級(jí)酒店的各自總實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)全是負(fù)數(shù)。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店對(duì)規(guī)范管理、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)管理的信息不敏感,也缺乏主動(dòng)性。很多經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不是面對(duì)公眾市場(chǎng),而是面對(duì)某個(gè)內(nèi)部市場(chǎng)或是內(nèi)部的接待機(jī)構(gòu)?! ? ?。?)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的產(chǎn)權(quán):大多數(shù)產(chǎn)權(quán)不清晰,導(dǎo)致市場(chǎng)行為不規(guī)范。我國(guó)酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)高檔酒店、旅游行業(yè)管理的作用較大。星級(jí)評(píng)定制度實(shí)施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段和相關(guān)酒店管理方法的載體,也促進(jìn)了涉外酒店的建設(shè)、管理、服務(wù)、市場(chǎng)規(guī)范,是旅游飯店行業(yè)管理的最成功的業(yè)績(jī)?!   。?)酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的影響:高檔酒店受益和配合明顯,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店較為不敏感    酒店由于投資、建設(shè)、管理、市場(chǎng)的需要,本身有等級(jí)、檔次的劃分必要,政府和市場(chǎng)應(yīng)該把酒店做統(tǒng)一等級(jí)、檔次的劃分。實(shí)際上,進(jìn)一步的問(wèn)題是,在行業(yè)管理的實(shí)際運(yùn)作中,旅游行業(yè)管理又重點(diǎn)是管理高檔酒店,商業(yè)部行業(yè)管理又沒(méi)有資格、能力去管理普通旅館以外的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店,經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店是否是涉外或是否實(shí)際涉外,也缺乏有效的劃分和管理。問(wèn)題的關(guān)鍵是,作為統(tǒng)一的、有交叉的、有市場(chǎng)內(nèi)在聯(lián)系的酒店業(yè)被體制因素分割。商業(yè)部在國(guó)家機(jī)構(gòu)體制改革后,現(xiàn)并入其他結(jié)構(gòu),但非涉外酒店的行業(yè)管理體制還存在,只是功能萎縮了?!   。?)酒店實(shí)施涉外管理制度產(chǎn)生了兩套基本隔離的酒店行業(yè)管理體制    涉外酒店制度,指酒店經(jīng)營(yíng)中接待涉外人員入住,資格牌照須經(jīng)公安部門(mén)和旅游管理部門(mén)批準(zhǔn),有涉外資格的酒店被稱(chēng)為旅游涉外飯店或旅游飯店?! 。ㄈ┪覈?guó)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展中的主要問(wèn)題:    經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的由來(lái)和發(fā)展現(xiàn)狀,從宏觀、微觀和市場(chǎng)運(yùn)作講,都與體制有密切的聯(lián)系。在這個(gè)大趨勢(shì)下,世界旅游組織對(duì)中國(guó)今后20年旅游業(yè)發(fā)展的前景更加看好?!笆晃濉睍r(shí)期規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)為:到2010年,國(guó)際旅游收入達(dá)到530億美元,國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)到8500億元,旅游總收入達(dá)到12700億元?! ?guó)家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉同時(shí)指出,“十一五”時(shí)期我國(guó)旅游業(yè)工作圍繞“兩個(gè)目標(biāo)”。一方面堅(jiān)持對(duì)外開(kāi)放,廣泛吸引海內(nèi)外各界資金
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