【正文】 葵花子、西瓜子、南瓜子等（可以補充維生素 E和一些微量元素等）； ? 最佳酸味食品：楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘。如果孕婦過多食用 菠菜，無疑對胎兒發(fā)育不利。其實，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸和葉酸，而草酸對鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。發(fā)生便秘后，孕婦用力排便，令腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)胎兒，易造成胎動不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。 您的希望，我來呵護(hù) ? 四、不宜多食山楂 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，山楂對婦女子宮有收縮作用，若孕婦大量食用山楂及其制品，就會刺激子宮收縮，嚴(yán)重的可導(dǎo)致流產(chǎn)。 三、不宜飲酒 因為酒中含有乙醇，它對人體的大腦、肝臟和心臟有一定的毒性。 您的希望，我來呵護(hù) ?孕產(chǎn)婦日常生活中要注意以下幾點： 您的希望，我來呵護(hù) ? 一、不宜過多飲茶 孕婦不宜飲茶過多、過濃，因為茶中的茶堿（咖啡因）具有興奮作用，會使胎動增加，乃至危害胎兒生長發(fā)育。這個時期，除了保證蛋白質(zhì)、維生素，糖等營養(yǎng)素的補充外，還要注意增加鐵、鈣、鋅等微量元素的補充。要注意多食富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，同時要多食含鈣、鐵等微量元素的食物，如魚、肉、肝、蛋、海帶、蝦皮、豆腐干等。此期正是胎兒迅速生長發(fā)育的階段，尤其是大腦發(fā)育。在安排食譜時，要注意飲食的營養(yǎng)質(zhì)量，多吃含蛋白質(zhì)、維生素豐富的食物，如魚、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鮮水果和蔬菜。然而，這個時期正是胎兒各個器官處于分化形成階段，蛋白質(zhì)和維生素的需求較高。因此，應(yīng)根據(jù)孕期的不同階段的營養(yǎng)需求來安排飲食。所以，孕婦在整個懷孕期間要加強營養(yǎng)，科學(xué)、合理地安排孕期飲食。 您的希望，我來呵護(hù) 如何安排孕期飲食 ? 孕婦比懷孕前需要更多的營養(yǎng)。錯失早期懷孕的營養(yǎng)補充，對日后嬰兒生長發(fā)育將有不良的影響。 您的希望，我來呵護(hù) ? 懷孕早期 (一至三個月 )： ? 這時胎兒腦細(xì)胞及身體各器官正快速增殖發(fā)育，足夠的養(yǎng)分供給是第一要表，特別是維他命 B群及葉酸、菸堿酸。 您的希望，我來呵護(hù) 懷孕期間的生理變化和營養(yǎng)補充 ? 懷孕期間，寶寶身體各器官不斷地發(fā)育，需要充足的營養(yǎng)供給，所以媽媽本身要增加各種不同食物的攝取，使寶寶獲得正常發(fā)育，并且貯存養(yǎng)分供日后哺乳之用。 您的希望，我來呵護(hù) ? 孕婦營養(yǎng)與嬰兒智力發(fā)育的關(guān)系 ? 妊娠 5個月后胎兒的腦開始逐漸形成，特別是嬰兒在出生前 3個月至出生后 6個月時大腦細(xì)胞分裂的激增期。 ? 孕婦營養(yǎng)不良，易造成自然流產(chǎn)或新生兒出生體重低。 ? 胎兒牙齒和骨骼鈣化是在 2個月時就開始， 8個月后猛然加速，人類一生中決定牙齒的整齊度、堅固度的關(guān)鍵時期是胎兒期和嬰兒期。孕婦的營養(yǎng)狀況將明顯地影響到出生嬰兒的體格發(fā)育、胎兒的死亡率、新生兒的死亡率和嬰兒的智力發(fā)育。 ? 如：孕婦鈣的攝入不足，就會引起抽搐或骨質(zhì)軟化；鐵攝入不足，易引起缺鐵性貧血；葉酸缺乏會引起巨紅細(xì)胞性貧血等。先給孩子補鋅，能促進(jìn)骨骼細(xì)胞的分裂、生長和再生，為鈣的利用打下良好的基礎(chǔ)，同時加速調(diào)節(jié)鈣質(zhì)吸收的堿性磷酸酶的合成，更有利于鈣的吸收和沉積。 ? 給寶寶補鈣補鋅也大有學(xué)問，鈣鋅不能同補，而且先補鋅后補鈣效果會更好。 您的希望，我來呵護(hù) ? 如何正確補鋅 ? ? 1. 補鋅要適量，過量會中毒鋅是體內(nèi)必需的微量元素，但絕非多多益善，大量攝入鋅制劑會引起鋅中毒。 ? 如何防治鋅缺乏 ? ? 預(yù)防鋅缺乏，首先應(yīng)從飲食上保證寶寶攝入足夠的鋅，含鋅豐富的食物主要有海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟，偏食的寶寶往往很容易缺鋅。 您的希望，我來呵護(hù) 鋅食物中的來源： ?肉類、動物肝臟、魚類、牡蠣、 羊排、牛排、麥芽、南瓜子、葵瓜子、雞蛋、芥菜等。 ?鋅缺乏一些癥狀：指甲有白點、異食癖、第二性特征異常、生長發(fā)育緩慢、厭食、偏食等。 ? 信有助于胰島素的形成，對于蛋白質(zhì)的合成是必需的。 ?各年齡段對鋅的需求量不同，我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的鋅每日供給量： 6個月以下 3mg， 612個月 5mg， 110歲 10mg， 10歲以上 15mg，孕婦、乳母 20mg。 ?食物中的主要來源：動物肝臟、谷物、桃干、紅肉、蛋黃、堅果和燕麥片 。 您的希望，我來呵護(hù) 鐵 ?生理功能 ： 與蛋白質(zhì)結(jié)合成血紅蛋白，在血液中參與氧的運輸； 構(gòu)成人體必需的酶，參與各種細(xì)胞代謝的最后氧化階段。由于母乳、牛奶中的鐵含量都很低，如果 4個月后不及時添加富含鐵質(zhì)的輔食，寶寶就會出現(xiàn)營養(yǎng)性缺鐵性貧血。 您的希望，我來呵護(hù) 鐵 ?解讀 ： 是造血原料之一。 您的希望，我來呵護(hù) 碘 ?禁忌提示 ： 人體對碘的攝入量并不是越多越好。 您的希望，我來呵護(hù) 碘 ?缺乏表現(xiàn) ： 嬰兒時期缺碘，可引起克汀病，表現(xiàn)為智力低下，聽力、語言和運動障礙，身材矮小，上半身比例大，有黏液性水腫，皮膚粗糙干燥，面容呆笨，兩眼間距寬，鼻梁塌陷，舌頭經(jīng)常伸出口外。不僅對調(diào)節(jié)肌體物質(zhì)代謝必不可缺，對肌體的生長發(fā)育也是非常重要的。 1～ 3歲的幼兒每日碘的攝入量為 70微克。 您的希望，我來呵護(hù) 碘 ?解讀 ： 是人體必需的微量元素，被稱之為智力元素，國際醫(yī)學(xué)界的檢測結(jié)果顯示，人類智力的損害中有 80％是因為缺碘導(dǎo)致的。 您的希望，我來呵護(hù) 銅 ?禁忌提示： 寶寶攝入過量的銅會出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制癥狀，如是說。部分患兒還有食欲不振、腹瀉、肝脾腫大等。 您的希望，我來呵護(hù) 銅 ?主要來源： 動物內(nèi)臟、肉、魚、牡蠣、蛤蜊、豆類、核桃、栗子、花生、葵花籽、芝麻、蘑菇、菠菜、香瓜、柿子、杏仁、白菜、紅糖等。嬰幼兒時期的寶寶每天約需銅 1毫克。 豆腐皮 菜類含鈣最高，剁碎拌飯或直接吃 豌豆 含鈣也很高，弄熟捻碎或直接吃 您的希望，我來呵護(hù) 銅 ?解讀 ： 是人體必需的微量礦物質(zhì)，存在于紅血球內(nèi)外，可幫助鐵質(zhì)傳遞蛋白，在血紅素形成的過程中扮演催化的重要角色。 您的希望，我來呵護(hù) ? 補鈣食品吃法： 蝦皮 含鈣最高，但是含鹽太多，還含砷（俗稱砒霜），將蝦皮用水煮 20分鐘，撈出水不要，這樣可去鹽、砷。 您的希望，我來呵護(hù) 鈣 ?禁忌提示： 補鈣應(yīng)科學(xué)合理進(jìn)補。表現(xiàn)為腹部膨大、駝背。 您的希望，我來呵護(hù) 鈣 ?主要來源： 海產(chǎn)品如：魚、蝦米、海帶、紫菜；豆制品；鮮奶、奶酪、酸奶；蔬菜中的金針菜、胡蘿卜、小白菜、小油菜等，另外，雞蛋中含鈣量也較高。一般 6個月內(nèi)的寶寶每天需要 300毫克的鈣； 7個月～ 2歲內(nèi)的寶寶每天需要400～ 600毫克的鈣； 3歲以上的寶寶每天需要的鈣是 800毫克。 您的希望，我來呵護(hù) 礦物質(zhì) —— 鈣 ?解讀： 鈣是人體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)，大部分存在于骨骼和牙齒中。維生素 P與維生素 C共存與柑橘、葡萄、山楂、番茄等水果蔬菜中。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 P ?生理功能： 減少血管脆性，減低血管通透性，防止淤傷； 增強維生素 C的活性，維持結(jié)締組織的健康； 增加維生素 C的效果； 增加對傳染病的的抗能力； 有助于牙齦出血、紫癜等疾病的治療 。維生素 P的主要作用在于維持毛細(xì)血管壁的正常通透性，又稱通透性維生素。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 C ?烹調(diào)時怎樣減少維生素 C的損失？ 不要將食品切的太細(xì)； 盡量采用蒸、煮的方法，少用水； 煮時蓋上鍋蓋，防止氧化； 烹調(diào)時間盡量要短 食品不要爆曬，以免陽光破壞維生素 C。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 C ?缺乏表現(xiàn)： 肌體的抵抗能力減弱、易患病，表現(xiàn)為寶寶身上最常見的時經(jīng)常性感冒。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 C ?生理功能： 維持細(xì)胞的正常代謝，保護(hù)酶的活性； 促進(jìn)氨基酸的代謝，使蛋白質(zhì)細(xì)胞互相牢聚； 改善鐵、鈣的吸收和葉酸的利用率； 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管疾??； 促進(jìn)牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血； 增強肌體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力，減弱許多能引起過敏癥的物質(zhì)作用； 促進(jìn)骨膠原的生物合成，利于組織傷口的愈合； 預(yù)防 壞血病 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 C ?主要來源： 富含維生素 C的鮮果有：獼猴桃、棗類、柚、橙、草莓、柿子、山楂、荔枝、龍眼、芒果、無花果、菠蘿、蘋果、葡萄。每天都應(yīng)攝入一定量的維生素 C。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 C ?解讀： 富含維生素 C的食物很多。 谷類、豆類、酵母、干果及動物心臟、瘦肉及蛋類、蔬菜，特別是芹菜葉。另外，如果 B B B6攝取比率不均的話，是沒有效果的。 B族維生素是一個大家庭，可分為 B B B B B12等許多種。更嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)內(nèi)臟及腦部出血。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 K ?缺乏表現(xiàn)： 寶寶身上容易因輕微的碰撞而發(fā)生淤血。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 K ?主要來源： 多存在于魚、魚卵、肝、蛋黃、奶油、黃油、干酪、肉類、奶、水果、堅果、蔬菜及谷物等食物中。嬰幼兒時期的寶寶每天大約需要 10～ 20微克的維生素 K。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 E ?禁忌提示： 過量攝入會導(dǎo)致中毒，表現(xiàn)為寶寶出現(xiàn)視力模糊、皮膚皸裂、唇炎、口角炎、嘔吐、胃腸功能紊亂、腹瀉和一些類似于流感的癥狀，有的寶寶還會出現(xiàn)免疫功能下降、易患病和傷口不易愈合的現(xiàn)象。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 E ?主要來源： 各種植物油（麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油）、谷物的胚芽、許多綠色蔬菜、肉、奶油、奶、蛋等都是維生素 E良好或較好的來源。母乳中的維生素 E含量為 2～ 5毫克 /升，牛奶含量僅為母乳的 1/10～ 1/2，因此人工喂養(yǎng)時需要注意維生素 E的適當(dāng)補充。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 E ?解讀： 是一種具有抗氧化功能的維生素，對嬰幼兒來說，維生素 E對維持肌體的免疫功能、預(yù)防疾病的發(fā)生起著重要的作用。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 D ?禁忌提示： 過量攝入維生素 D會導(dǎo)致中毒，早期表現(xiàn)為厭食、惡心、倦怠、煩躁不安、低熱、嘔吐、頑固便秘和體重下降；后期會出現(xiàn)驚厥、血壓升高、心律不齊、尿頻、夜尿、甚至脫水酸中毒。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 D ?主要來源： 天然的維生素 D來自于動物和植物，如魚肝油、魚子、蛋黃、奶類、蕈類、酵母、干菜等；人體皮下組織中，有一種膽固醇經(jīng)日光中紫外線的直接照射后，也可以變?yōu)榫S生素 D。母乳中維生素 D的水平較低，需要給寶寶專門進(jìn)行添加，每天需要量約為 400國際單位 。人體受紫外線的照射后，體內(nèi)的膽固醇能轉(zhuǎn)化成維生素 D。中毒的表現(xiàn)為食欲不振、易于激動，嚴(yán)重的會毛發(fā)脫落、肝脾腫大、皮膚干燥、奇癢難忍、皸裂。 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 A ?缺乏表現(xiàn)： 維生素 A缺乏的寶寶皮膚變得干澀、粗糙、渾身起小疙瘩，形同雞皮；頭發(fā)稀疏、干枯、缺乏光澤；指甲變脆，形狀改變；眼睛結(jié)膜與角膜（黑眼仁）發(fā)生病變，輕者眼干、畏光、夜盲，重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最后穿孔而失明。 ? 嬰幼兒的日需要量為 400微克 Re（視黃醇當(dāng)量） 您的希望，我來呵護(hù) 維生素 A ?生理功能： 促進(jìn)牙齒、骨骼正常生長； 保護(hù)表皮、黏膜，使細(xì)菌不易傷害； 調(diào)適適應(yīng)外界光線的強弱，以降低夜盲癥的發(fā)生； 調(diào)節(jié)上皮組織細(xì)胞的生長，防止皮膚黏膜干燥角質(zhì)化； 增強對疾病感染的身體抵抗力； 治療眼球干燥與結(jié)膜炎等疾患； 抗氧化作用，以中和有害的游離基。維生素 A有兩種。提倡讓寶寶定時定量飲水，這樣有利于保持體內(nèi)經(jīng)常性的水平衡，維護(hù)機體生理功能和新陳