關(guān)于養(yǎng)殖和培育1000噸可食用菌項目可行性研究報告-文庫吧資料
2025-05-20 03:15本頁面
【正文】 縣XX鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長 陳方喜 XX鎮(zhèn)技術(shù)服務(wù)站站長 王理洋 XX縣XX菌業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 運營期機構(gòu)設(shè)置及人員配備 為了拓寬生產(chǎn)、加工、經(jīng)營渠道，合作社建立了現(xiàn)代企業(yè)管理制度，明確責(zé)任，將技術(shù)、生產(chǎn)、加工、儲藏、銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)一成立的專門科室、合作社財務(wù)實行集中管理，單獨核算。經(jīng)環(huán)保部門評價，該項目生產(chǎn)無廢水、無噪音、無生產(chǎn)垃圾，不會造成環(huán)境污染；項目實施地點周圍1000米內(nèi)無村落，不會影響居民生活。二是直接作為有機肥料還田。（三）、項目涉及的相關(guān)環(huán)保措施項目污染處理措施項目進行的食用菌生產(chǎn)屬于清潔生產(chǎn)，整個生產(chǎn)過程無污水、無廢氣。其他措施（二）、主要技術(shù)參數(shù)主要技術(shù)參數(shù)表名 稱參 數(shù)備 注拌料攪拌時間30分鐘裝袋重量裝袋高度18厘米壓實高壓滅菌壓力冷空氣放干凈高壓滅菌時間冷空氣放干凈菌絲培養(yǎng)溫度2025度出菇溫度58度注：采用立體層架式種植，每平方米盛放80袋，成活率在96%以上，一般出菇在25公斤左右，培養(yǎng)期30天，催蕾期20天，出菇期25天。農(nóng)民培訓(xùn)：為保證原料的質(zhì)量和數(shù)量，合作社培訓(xùn)食用菌種植戶300余人，將簡易出菇大棚當做我們的第一車間，將菇農(nóng)看著我們的原料車間員工。員工培訓(xùn)：在項目建設(shè)完成前，根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)要求，請有關(guān)專家對項目管理人員、經(jīng)營人員、技術(shù)人員及一線職工、招聘職工總共120人，進行在職培訓(xùn)和上崗培訓(xùn)，培訓(xùn)期15天，以提高員工素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。 設(shè)施建設(shè)項目工程建設(shè)采取公開招標或包清工方式，確定承建單位，需要新建的主要工程見下表：主要工程一覽表序號項目名稱建設(shè)性質(zhì)單位數(shù)量結(jié)構(gòu)形式1主要車間2350標準出菇車間新建平方米1600磚混加覆膜彩鋼瓦培養(yǎng)室新建平方米300磚混加覆膜彩鋼瓦生產(chǎn)車間新建平方米450彩鋼瓦2配套工程平方米896路面新建平方米600水泥混凝土綠化新建米 296科技措施各工作崗位在正式上崗以前,均經(jīng)過食用菌科技專家大院的嚴格技術(shù)培訓(xùn),經(jīng)理論和實踐考試達到合格后方能被錄用上崗。技術(shù)路線（流程）圖秸稈粉碎加工拌 料處 理裝 袋高 壓滅 菌廢菌包再利用出 菇管 理菌 絲培 養(yǎng)無 菌接 種動 物飼 料有機肥還 田動物糞便發(fā)酵農(nóng)作物種 植購置設(shè)備項目所需的儀器、設(shè)備均通過考核、論證、比較，最后確定選型方案，并在實際工作中本著經(jīng)濟實用，可靠的原則，對設(shè)備選型方案作進一步比較，做到貨比三家，從優(yōu)選擇。合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)上，由食用菌生產(chǎn)經(jīng)營者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟組織。根據(jù)符合生態(tài)、環(huán)保的要求，按照“先進性、集約性、適用性”原則，具有獨特的區(qū)位優(yōu)勢。每個社員種植面積200平方米，菌棒4萬包，年產(chǎn)110噸。項目土地屬于一般農(nóng)田，通過租賃而來，占地20畝。四、項目建設(shè)方案（一）、主要建設(shè)內(nèi)容建設(shè)地點項目建設(shè)地點選在山東省XX市XX縣XX鎮(zhèn)現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，隸屬XX縣XX鎮(zhèn)，地處東平湖二級防汛湖庫區(qū)，西距京九鐵路20公里，南到濟荷高速公路出入口7公里，位于梁濟公路和蒙館路交叉路口，西靠220國道，緊靠京杭運河XX港，距XX機場50公里，交通條件得天獨厚，環(huán)境優(yōu)美宜人。因公司利用工廠化智能恒溫室種植，故不用考慮季節(jié)的問題。 三、項目目標項目建成后，以生產(chǎn)杏鮑菇、白色金針菇為主，然后利用廢舊菌包喂豬或者生產(chǎn)有機肥，再利用豬糞生產(chǎn)沼氣，沼液、沼渣還田。食用菌產(chǎn)品市場風(fēng)險因素還與原材料有一定的關(guān)系，農(nóng)作物秸稈的價格高低會引發(fā)食用菌產(chǎn)品的成本起伏。產(chǎn)品生產(chǎn)管理過程全程監(jiān)控，由合作社負責(zé)對技術(shù)的兩端，并對菇農(nóng)進行技術(shù)培訓(xùn)，組織菇農(nóng)搞好中間環(huán)節(jié)的出菇管理及產(chǎn)品上市前的簡單包裝，避免個體菇農(nóng)的產(chǎn)品個性的差異，確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品在食用菌市場的商譽，保證產(chǎn)品的順利銷售和市場競爭力。白靈菇該品種的投料量近年有所下降，據(jù)對部分地區(qū)的調(diào)研，一般下降幅度在30%左右，個別地域內(nèi)甚至完全停產(chǎn)；預(yù)計1月4月份間的市場價格應(yīng)在 10元左右，春節(jié)前可升高至15 元以上，節(jié)后隨著集中消費的停滯和氣溫的升高，將使得價格急劇下滑，一般不會超過6元的價位水平。珍稀菇菌黑木耳出口內(nèi)銷量大，效益甚好。預(yù)計，2011年我國食用菌市場供銷基本保持平衡，杏鮑菇、金針菇外銷量較少，主要是國內(nèi)鮮銷，價格平穩(wěn)。（三）、市場分析我國是一個食用菌生產(chǎn)大國，據(jù)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計，2010年度，全國食用菌產(chǎn)量達1800多萬噸，占全球總產(chǎn)量的75%以上，產(chǎn)值達到1000億元，食用菌年產(chǎn)值5億元以上的縣多達30多個，年收入上百萬元的食用菌專業(yè)戶達萬名以上。（二）、優(yōu)勢分析十幾年來，我國的食用菌產(chǎn)業(yè)以其“勞動密集和資源密集”的行業(yè)優(yōu)勢、“變廢為寶，點草成金，
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