關(guān)于養(yǎng)殖和培育1000噸可食用菌項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫吧資料
2025-05-20 03:15本頁面
【正文】 縣XX鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長 陳方喜 XX鎮(zhèn)技術(shù)服務(wù)站站長 王理洋 XX縣XX菌業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 運(yùn)營期機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員配備 為了拓寬生產(chǎn)、加工、經(jīng)營渠道，合作社建立了現(xiàn)代企業(yè)管理制度，明確責(zé)任，將技術(shù)、生產(chǎn)、加工、儲藏、銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)一成立的專門科室、合作社財(cái)務(wù)實(shí)行集中管理，單獨(dú)核算。經(jīng)環(huán)保部門評價(jià)，該項(xiàng)目生產(chǎn)無廢水、無噪音、無生產(chǎn)垃圾，不會造成環(huán)境污染；項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)周圍1000米內(nèi)無村落，不會影響居民生活。二是直接作為有機(jī)肥料還田。（三）、項(xiàng)目涉及的相關(guān)環(huán)保措施項(xiàng)目污染處理措施項(xiàng)目進(jìn)行的食用菌生產(chǎn)屬于清潔生產(chǎn)，整個(gè)生產(chǎn)過程無污水、無廢氣。其他措施（二）、主要技術(shù)參數(shù)主要技術(shù)參數(shù)表名 稱參 數(shù)備 注拌料攪拌時(shí)間30分鐘裝袋重量裝袋高度18厘米壓實(shí)高壓滅菌壓力冷空氣放干凈高壓滅菌時(shí)間冷空氣放干凈菌絲培養(yǎng)溫度2025度出菇溫度58度注：采用立體層架式種植，每平方米盛放80袋，成活率在96%以上，一般出菇在25公斤左右，培養(yǎng)期30天，催蕾期20天，出菇期25天。農(nóng)民培訓(xùn)：為保證原料的質(zhì)量和數(shù)量，合作社培訓(xùn)食用菌種植戶300余人，將簡易出菇大棚當(dāng)做我們的第一車間，將菇農(nóng)看著我們的原料車間員工。員工培訓(xùn)：在項(xiàng)目建設(shè)完成前，根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)要求，請有關(guān)專家對項(xiàng)目管理人員、經(jīng)營人員、技術(shù)人員及一線職工、招聘職工總共120人，進(jìn)行在職培訓(xùn)和上崗培訓(xùn)，培訓(xùn)期15天，以提高員工素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。 設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目工程建設(shè)采取公開招標(biāo)或包清工方式，確定承建單位，需要新建的主要工程見下表：主要工程一覽表序號項(xiàng)目名稱建設(shè)性質(zhì)單位數(shù)量結(jié)構(gòu)形式1主要車間2350標(biāo)準(zhǔn)出菇車間新建平方米1600磚混加覆膜彩鋼瓦培養(yǎng)室新建平方米300磚混加覆膜彩鋼瓦生產(chǎn)車間新建平方米450彩鋼瓦2配套工程平方米896路面新建平方米600水泥混凝土綠化新建米 296科技措施各工作崗位在正式上崗以前,均經(jīng)過食用菌科技專家大院的嚴(yán)格技術(shù)培訓(xùn),經(jīng)理論和實(shí)踐考試達(dá)到合格后方能被錄用上崗。技術(shù)路線（流程）圖秸稈粉碎加工拌 料處 理裝 袋高 壓滅 菌廢菌包再利用出 菇管 理菌 絲培 養(yǎng)無 菌接 種動 物飼 料有機(jī)肥還 田動物糞便發(fā)酵農(nóng)作物種 植購置設(shè)備項(xiàng)目所需的儀器、設(shè)備均通過考核、論證、比較，最后確定選型方案，并在實(shí)際工作中本著經(jīng)濟(jì)實(shí)用，可靠的原則，對設(shè)備選型方案作進(jìn)一步比較，做到貨比三家，從優(yōu)選擇。合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)上，由食用菌生產(chǎn)經(jīng)營者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織。根據(jù)符合生態(tài)、環(huán)保的要求，按照“先進(jìn)性、集約性、適用性”原則，具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢。每個(gè)社員種植面積200平方米，菌棒4萬包，年產(chǎn)110噸。項(xiàng)目土地屬于一般農(nóng)田，通過租賃而來，占地20畝。四、項(xiàng)目建設(shè)方案（一）、主要建設(shè)內(nèi)容建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選在山東省XX市XX縣XX鎮(zhèn)現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，隸屬XX縣XX鎮(zhèn)，地處東平湖二級防汛湖庫區(qū)，西距京九鐵路20公里，南到濟(jì)荷高速公路出入口7公里，位于梁濟(jì)公路和蒙館路交叉路口，西靠220國道，緊靠京杭運(yùn)河XX港，距XX機(jī)場50公里，交通條件得天獨(dú)厚，環(huán)境優(yōu)美宜人。因公司利用工廠化智能恒溫室種植，故不用考慮季節(jié)的問題。 三、項(xiàng)目目標(biāo)項(xiàng)目建成后，以生產(chǎn)杏鮑菇、白色金針菇為主，然后利用廢舊菌包喂豬或者生產(chǎn)有機(jī)肥，再利用豬糞生產(chǎn)沼氣，沼液、沼渣還田。食用菌產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素還與原材料有一定的關(guān)系，農(nóng)作物秸稈的價(jià)格高低會引發(fā)食用菌產(chǎn)品的成本起伏。產(chǎn)品生產(chǎn)管理過程全程監(jiān)控，由合作社負(fù)責(zé)對技術(shù)的兩端，并對菇農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，組織菇農(nóng)搞好中間環(huán)節(jié)的出菇管理及產(chǎn)品上市前的簡單包裝，避免個(gè)體菇農(nóng)的產(chǎn)品個(gè)性的差異，確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品在食用菌市場的商譽(yù)，保證產(chǎn)品的順利銷售和市場競爭力。白靈菇該品種的投料量近年有所下降，據(jù)對部分地區(qū)的調(diào)研，一般下降幅度在30%左右，個(gè)別地域內(nèi)甚至完全停產(chǎn)；預(yù)計(jì)1月4月份間的市場價(jià)格應(yīng)在 10元左右，春節(jié)前可升高至15 元以上，節(jié)后隨著集中消費(fèi)的停滯和氣溫的升高，將使得價(jià)格急劇下滑，一般不會超過6元的價(jià)位水平。珍稀菇菌黑木耳出口內(nèi)銷量大，效益甚好。預(yù)計(jì)，2011年我國食用菌市場供銷基本保持平衡，杏鮑菇、金針菇外銷量較少，主要是國內(nèi)鮮銷，價(jià)格平穩(wěn)。（三）、市場分析我國是一個(gè)食用菌生產(chǎn)大國，據(jù)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計(jì)，2010年度，全國食用菌產(chǎn)量達(dá)1800多萬噸，占全球總產(chǎn)量的75%以上，產(chǎn)值達(dá)到1000億元，食用菌年產(chǎn)值5億元以上的縣多達(dá)30多個(gè)，年收入上百萬元的食用菌專業(yè)戶達(dá)萬名以上。（二）、優(yōu)勢分析十幾年來，我國的食用菌產(chǎn)業(yè)以其“勞動密集和資源密集”的行業(yè)優(yōu)勢、“變廢為寶，點(diǎn)草成金，
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