關(guān)于養(yǎng)殖和培育1000噸可食用菌項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫(kù)吧
2025-04-29 03:15 本頁(yè)面
【正文】 富信心，提升區(qū)域化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)能力。XX縣及周邊地區(qū)仍然以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理，農(nóng)民以種植糧食及普通經(jīng)濟(jì)植物為生，收入較低。本項(xiàng)目建成后，通過(guò)發(fā)揮合作社引導(dǎo)、示范和輻射作用，將進(jìn)一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，帶來(lái)食用菌產(chǎn)業(yè)的高效經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。（二）、優(yōu)勢(shì)分析十幾年來(lái)，我國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)以其“勞動(dòng)密集和資源密集”的行業(yè)優(yōu)勢(shì)、“變廢為寶，點(diǎn)草成金，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與良性循環(huán)”的生態(tài)優(yōu)勢(shì)及其“美味、保健、綠色、安全”為特點(diǎn)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)得以迅速發(fā)展，食用菌總產(chǎn)值一直以高增長(zhǎng)率（20%以上）持續(xù)發(fā)展，國(guó)家實(shí)施的“星火計(jì)劃”、“扶貧計(jì)劃”、“菜籃子工程”、“農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)”、“良種產(chǎn)業(yè)化”等一系列農(nóng)業(yè)工程建設(shè)項(xiàng)目，均把食用菌列入重要發(fā)展產(chǎn)業(yè)，全國(guó)食用菌總產(chǎn)值現(xiàn)僅次于糧、棉、油、菜、果居第6位，已超過(guò)了茶葉和桑蠶。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為很多地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整最為活躍的產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、財(cái)政增長(zhǎng)、企業(yè)增效，提高人民生活水平、改善膳食結(jié)構(gòu)、解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力等方面發(fā)揮了巨大作用，并對(duì)促進(jìn)資源開(kāi)發(fā)、廢物利用、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)就業(yè)，提高生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益均具有深遠(yuǎn)的意義。（三）、市場(chǎng)分析我國(guó)是一個(gè)食用菌生產(chǎn)大國(guó)，據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2010年度，全國(guó)食用菌產(chǎn)量達(dá)1800多萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的75%以上，產(chǎn)值達(dá)到1000億元，食用菌年產(chǎn)值5億元以上的縣多達(dá)30多個(gè)，年收入上百萬(wàn)元的食用菌專(zhuān)業(yè)戶達(dá)萬(wàn)名以上。食用菌在全國(guó)的種植業(yè)中，排行僅次于糧、棉、油、果、菜位于第六位，成為人們生活中不可缺少的重要食品，發(fā)展?jié)摿薮?。預(yù)計(jì)，2011年我國(guó)食用菌市場(chǎng)供銷(xiāo)基本保持平衡，杏鮑菇、金針菇外銷(xiāo)量較少，主要是國(guó)內(nèi)鮮銷(xiāo)，價(jià)格平穩(wěn)。比如，金針菇預(yù)計(jì)低溫季節(jié)常規(guī)生產(chǎn)的黃色鮮菇批價(jià)將在每斤2元以上，白色菇將會(huì)高約 20～30%之間，不超過(guò)3元，進(jìn)入5 月份以后至10月份，則為反季節(jié)生產(chǎn)，預(yù)計(jì)一般批價(jià)將分別在6元、8元左右，68月份將會(huì)維持在每市斤10元左右。黑木耳出口內(nèi)銷(xiāo)量大，效益甚好。珍稀菇菌白靈菇出口內(nèi)銷(xiāo)正熱，銷(xiāo)路看好。杏鮑菇市場(chǎng)占有率逐升，該品種的順季產(chǎn)品從11 月份后開(kāi)始應(yīng)市，一般到4月份結(jié)束，預(yù)計(jì)棒狀產(chǎn)品一般市場(chǎng)售價(jià)將在6元左右，大中城市售價(jià)將在 810元，大個(gè)頭的保齡球狀產(chǎn)品將分別高出2元左右；進(jìn)入5 月份以后，反季節(jié)產(chǎn)品的價(jià)格將會(huì)大幅增加，預(yù)計(jì)一般將會(huì)保持在10元和 12元左右。白靈菇該品種的投料量近年有所下降，據(jù)對(duì)部分地區(qū)的調(diào)研，一般下降幅度在30%左右，個(gè)別地域內(nèi)甚至完全停產(chǎn)；預(yù)計(jì)1月4月份間的市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)在 10元左右，春節(jié)前可升高至15 元以上，節(jié)后隨著集中消費(fèi)的停滯和氣溫的升高，將使得價(jià)格急劇下滑，一般不會(huì)超過(guò)6元的價(jià)位水平。項(xiàng)目依托省級(jí)專(zhuān)家大院，山東遠(yuǎn)洋農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，研究并推廣新產(chǎn)品，就地轉(zhuǎn)化率時(shí)效較快、規(guī)模較高，占據(jù)高端市場(chǎng)能力強(qiáng)。產(chǎn)品生產(chǎn)管理過(guò)程全程監(jiān)控，由合作社負(fù)責(zé)對(duì)技術(shù)的兩端，并對(duì)菇農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，組織菇農(nóng)搞好中間環(huán)節(jié)的出菇管理及產(chǎn)品上市前的簡(jiǎn)單包裝，避免個(gè)體菇農(nóng)的產(chǎn)品個(gè)性的差異，確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品在食用菌市場(chǎng)的商譽(yù)，保證產(chǎn)品的順利銷(xiāo)售和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。由于食用菌的生產(chǎn)與溫度、濕度具有一定的聯(lián)系，當(dāng)氣溫在15—26度之間時(shí)，大多數(shù)食用菌將會(huì)上市，造成市場(chǎng)的飽和，從而導(dǎo)致食用菌的價(jià)格較低，菇農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益減少。食用菌產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素還與原材料有一定的關(guān)系，農(nóng)作物秸稈的價(jià)格高低會(huì)引發(fā)食用菌產(chǎn)品的成本起伏。（四）、合作社成員對(duì)申請(qǐng)項(xiàng)目的支持情況根據(jù)《XX縣XX菌業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社章程》第一章第六條，合作社召開(kāi)全體社員大會(huì)，對(duì)項(xiàng)目申報(bào)、實(shí)施方案、籌資方式、收益分配等重大問(wèn)題進(jìn)行了表決，全體社員一致同意項(xiàng)目申報(bào)工作。 三、項(xiàng)目目標(biāo)項(xiàng)目建成后，以生產(chǎn)杏鮑菇、白色金針菇為主，然后利用廢舊菌包喂豬或者生產(chǎn)有機(jī)肥，再利用豬糞生產(chǎn)沼氣，沼液、沼渣還田。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，種植面積將達(dá)到15200平方米，年種植規(guī)模達(dá)400萬(wàn)袋金針菇等珍稀菇菌包，正常年份日產(chǎn)鮮菇（金針菇菇為主），年產(chǎn)各類(lèi)鮮菇成品1200多噸。因公司利用工廠化智能恒溫室種植，故不用考慮季節(jié)的問(wèn)題。項(xiàng)目占地面積總計(jì)13320平方米，其中，建設(shè)培養(yǎng)車(chē)間600平方米，出菇室1600平方米，生產(chǎn)車(chē)間450平方米，購(gòu)置設(shè)備（保鮮恒溫庫(kù))20臺(tái)（套）。四、項(xiàng)目建設(shè)方案（一）、主要建設(shè)內(nèi)容建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選在山東省XX市XX縣XX鎮(zhèn)現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，隸屬XX縣XX鎮(zhèn)，地處東平湖二級(jí)防汛湖庫(kù)區(qū)，西距京九鐵路20公里，南到濟(jì)荷高速公路出入口7公里，位于梁濟(jì)公路和蒙館路交叉路口，西靠220國(guó)道，緊靠京杭運(yùn)河X(jué)X港，距XX機(jī)場(chǎng)50公里，交通條件得天獨(dú)厚，環(huán)境優(yōu)美宜人。根據(jù)符合生態(tài)、環(huán)保的要求，按照“先進(jìn)性、集約性、適用性”原則，具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目土地屬于一般農(nóng)田，通過(guò)租賃而來(lái)，占地20畝。合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，由食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織。每個(gè)社員種植面積200平方米，菌棒4萬(wàn)包，年產(chǎn)110噸。四、項(xiàng)目建設(shè)方案（一）、主要建設(shè)內(nèi)容建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選在山東省XX市XX縣XX鎮(zhèn)現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園內(nèi)
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