生物化學(xué)chappt課件(2)-文庫吧資料
2025-05-18 12:35本頁面
【正文】 梢神經(jīng)炎 二、維生素 B2 （一）化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì) ﹡ 維生素 B2又名核黃素 (riboflavin) ﹡ 體內(nèi)輔酶形式：黃素單核苷酸 (FMN) 黃素腺嘌呤二核苷酸 (FAD) NNN HNC H 2OOH 3 CH 3 CC H C HO HC HO H O HC H 2 O H（二）生化作用及缺乏癥 ﹡ 生化作用： FMN及 FAD是體內(nèi)氧化還原酶的輔基，主要起氫傳遞體的作用。 ﹡ 體內(nèi)輔酶形式：焦磷酸硫胺素（ TPP)。 ﹡ 體內(nèi)不易儲存，必須經(jīng)常從食物中攝取。 2. 缺乏癥 兒童 —— 佝僂病 成人 —— 軟骨病 （二）生化作用及缺乏癥 三、維生素 E （一）化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì) ﹡ 種類：生育酚，生育三烯酚 ﹡ 易自身氧化，故能保護其他物質(zhì)。 水溶性 維生素： 溶于水而不溶于非極性有 機溶劑的維生素，包括 VC 和 VB族。 ?多數(shù)維生素作為輔酶和輔基的組成成分，參與體內(nèi)的物質(zhì)代謝。 維生素原： 本來不具有維生素活性 ,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素的物質(zhì)。第 四 章 維生素與輔酶 Vitamins 第一節(jié) 概 述 一 、 定義 、 分類 維生素： 機體維持正常功能所必需 ， 但在體內(nèi)不能合成或合成量很少 ， 必須由食物供給的一組低分子量有機物質(zhì) 。 維生素缺乏癥 : 因缺乏某種維生素所導(dǎo)致的疾病 。 ?維生素是機體維持正常生命活動所必不可少的一類小分子有機物質(zhì)， 不作為組織構(gòu)成的原料 ,也不是供能物質(zhì) 。 二、維生素的主要作用 缺乏原因： 動物 不能合成 ,由食 物供給 植物 一般能合成 微生物 有些可以， 有些不行
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