《生物化學(xué)cha》ppt課件 (2)(文件)
【正文】 組成成分，參與體內(nèi)的物質(zhì)代謝。 2. 缺乏癥 兒童 —— 佝僂病 成人 —— 軟骨病 （二）生化作用及缺乏癥 三、維生素 E （一）化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì) ﹡ 種類：生育酚，生育三烯酚 ﹡ 易自身氧化，故能保護(hù)其他物質(zhì)。 ﹡ 體內(nèi)輔酶形式：焦磷酸硫胺素（ TPP)。 三、維生素 PP（ VB5） ﹡ 維生素 PP又名尼克酸 (nicotinic acid)或煙酸，在體內(nèi)常以尼克酰胺 (nicotinamide)或煙酰胺形式存在。 ( PLP ) ( PMP ) （二）生化作用 ﹡ 磷酸吡哆醛是氨基酸轉(zhuǎn)氨酶及脫羧酶的輔酶。 ? 生物素的功能是作為 CO2的遞體，在生物合成中起傳遞和固定 CO2的作用。 ﹡ 缺乏癥：壞血病 （一）化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì) ﹡ 維生素 C又稱 L抗壞血酸 (ascorbic acid) （二）生化作用及缺乏癥 課后思考題 ? 為什么 B1缺乏會影響糖代謝？ ? 為什么 B6缺乏會影響 aa代謝，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)代謝？ ? 為什么在以玉米和高粱為主食的地區(qū)易缺乏煙酸？ ? 為什么生食蛋清會中毒？ 。硫辛酸是 6,8二硫辛酸，有兩種形式：即硫辛酸（氧化型）和二氫硫辛酸（還原型）。 六、葉酸（ VB11) （一）化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì) ﹡ 葉酸 (folic acid)又稱蝶酰谷氨酸 ﹡ 體內(nèi)輔酶形式為四氫葉酸 (FH4或THFA或 THF) （二）生化作用及缺乏癥 ﹡ 生化作用： FH4是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶， 參與一碳單位的轉(zhuǎn)移。 （二）生化作用及缺乏癥 2. 缺乏癥 ﹡ 癩皮病 Ox型 Red型 NAD+ NADH + H+ (NAD) (NADH2) NADP+
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