生物化學(xué)chappt課件(2)(存儲(chǔ)版)
【正文】 HO HC HO H O HC H 2 O H（二）生化作用及缺乏癥 ﹡ 生化作用： FMN及 FAD是體內(nèi)氧化還原酶的輔基，主要起氫傳遞體的作用。 六、葉酸（ VB11) （一）化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì) ﹡ 葉酸 (folic acid)又稱(chēng)蝶酰谷氨酸 ﹡ 體內(nèi)輔酶形式為四氫葉酸 (FH4或THFA或 THF) （二）生化作用及缺乏癥 ﹡ 生化作用： FH4是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶， 參與一碳單位的轉(zhuǎn)移。 ﹡ 缺乏癥：壞血病 （一）化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì) ﹡ 維生素 C又稱(chēng) L抗壞血酸 (ascorbic acid) （二）生化作用及缺乏癥 課后思考題 ? 為什么 B1缺乏會(huì)影響糖代謝？ ? 為什么 B6缺乏會(huì)影響 aa代謝，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)代謝？ ? 為什么在以玉米和高粱為主食的地區(qū)易缺乏煙酸？ ? 為什么生食蛋清會(huì)中毒？ 。 ( PLP ) ( PMP ) （二）生化作用 ﹡ 磷酸吡哆醛是氨基酸轉(zhuǎn)氨酶及脫羧酶的輔酶。 ﹡ 體內(nèi)輔酶形式：焦磷酸硫胺素（ TPP)。 ?多數(shù)維生素作為輔酶和輔基的組成成分，參與體內(nèi)的物質(zhì)代謝。 ?維生素是機(jī)體維持正常生命活動(dòng)所必不可少的一類(lèi)小分子有機(jī)物質(zhì)， 不作為組織構(gòu)成的原料 ,也不是供能物質(zhì) 。 種類(lèi) B族維生素和維生素 C 一、維生素 B1 （一）化學(xué)本質(zhì)及性質(zhì) ﹡ 維生素 B1又名抗腳氣病維生素。 ﹡ 體內(nèi)輔酶形式為磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。 S C HS C HC H 2C H 2 C H 2 C H 2 C H 2 C O O H硫辛酸 S SC HH 2 CH 2C( C H 2 ) 4 C O O HOx型 S H S HC HH 2 CH 2C( C H 2 ) 4 C O O HRed型 硫辛酸（
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