【正文】 的污染源。 實(shí)施進(jìn)度安排項(xiàng)目建設(shè)期為2年，計(jì)劃于2011年6月開工建設(shè)，預(yù)計(jì)2013年5月工程全部竣工。該項(xiàng)目所需用的原材料大部分直接從農(nóng)民手里購得，與農(nóng)民簽訂購銷協(xié)議，部分輔助材料與材料生產(chǎn)商達(dá)成意向協(xié)議，原材輔料的供應(yīng)有保障。項(xiàng)目的物料消耗見表51表51 物料消耗與平衡序號項(xiàng)　目單位消耗量1主要原材料輔料早秈米噸17500添加劑噸9800其他輔料噸87002燃料動(dòng)力電萬kwh100水萬噸50汽噸5800本項(xiàng)目的主要設(shè)備選擇本著高效、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的原則，選擇設(shè)備時(shí)優(yōu)先考慮本地生產(chǎn)廠家的設(shè)備類型及其實(shí)用性，本著路途與實(shí)用相結(jié)合的原則選擇。②干米粉早秈米由原料倉庫運(yùn)入方便干米粉生產(chǎn)車間，除砂后進(jìn)入浸泡池，浸泡清洗后早秈米經(jīng)磨漿機(jī)磨漿后，經(jīng)濃漿機(jī)均質(zhì)后泵入帶渦流攪拌器的不銹鋼儲(chǔ)漿罐中，米漿經(jīng)不銹鋼漿盤分布裝置均勻注入連續(xù)蒸片機(jī)進(jìn)行蒸煮，然后進(jìn)入預(yù)烘干機(jī)進(jìn)行第一次烘干，預(yù)烘干后的粉片進(jìn)入熟化機(jī)熟化后經(jīng)定量、切條后放入不銹鋼粉筐進(jìn)入烘干機(jī)進(jìn)行第二次烘干，冷卻后送至全自動(dòng)包裝機(jī)進(jìn)行包裝，包裝后的產(chǎn)品經(jīng)重量和金屬檢測，合格后加調(diào)料包進(jìn)行二次包裝，裝箱后送至成品庫貯存。湯料的生產(chǎn)包括粉包和醬包的生產(chǎn)，采用科學(xué)的配方和傳統(tǒng)的加工工藝及先進(jìn)的包裝設(shè)備相結(jié)合的方法生產(chǎn)。該生產(chǎn)線采用國內(nèi)的先進(jìn)的米粉加工設(shè)備，具有自動(dòng)化程度高、工藝先進(jìn)的特點(diǎn)。方便鮮米粉的保藏是鮮米粉生產(chǎn)的關(guān)鍵，本項(xiàng)目采用了天然有機(jī)酸浸泡和熱力殺菌相結(jié)合的方法，包裝上采用耐高溫的復(fù)合蒸煮袋包裝，較好解決了高水分食品防腐與保鮮的難題，不使用任何防腐劑可在常溫下保存6個(gè)月以上。生產(chǎn)用水按《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方便米粉目前尚無國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行湖南金健米業(yè)股份有限公司制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中方便鮮米粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為Q/KAHX0212001，方便干米粉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為Q/JF00012003。所有建筑物間用寬18米的道路連接，滿足場內(nèi)運(yùn)輸和消防的需要。項(xiàng)目在工廠周圍建設(shè)50萬畝的優(yōu)質(zhì)水稻種植基地，滿足項(xiàng)目對大米的需求。項(xiàng)目建設(shè)完成后，形成建筑面積2萬平方米，正常年份生產(chǎn)米粉2萬噸。進(jìn)一步提升應(yīng)變能力，把握好銷售中的各個(gè)環(huán)節(jié)，使企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定的向前發(fā)展。所以，項(xiàng)目在市場經(jīng)營中，時(shí)刻有不可預(yù)料的風(fēng)險(xiǎn)存在。 建設(shè)一支精干的銷售隊(duì)伍，成立銷售公司，研究市場營銷戰(zhàn)略，選擇不同的方式細(xì)分市場和勾勒細(xì)分市場的輪廓，選擇好自己產(chǎn)品的目標(biāo)市場，估計(jì)每個(gè)細(xì)分市場的吸引程度，對產(chǎn)品進(jìn)行競爭性定員并制定詳細(xì)的營銷組合，建立健全銷售網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)在各省城、地級市、縣級和周邊地區(qū)實(shí)行批發(fā)直銷，在其它大中城市發(fā)展代理商和地區(qū)經(jīng)銷商，引進(jìn)高級營銷人員，進(jìn)一步拓寬原有銷售網(wǎng)絡(luò)及渠道，開拓市場。 嚴(yán)格控制和減少銷售環(huán)節(jié)，以價(jià)格優(yōu)勢占領(lǐng)市場?，F(xiàn)代企業(yè)都已把服務(wù)放在十分重要的位置。良好的信譽(yù)和服務(wù)是企業(yè)贏得市場的重要因素之一。走品牌經(jīng)營之路，形成自己的品牌，用自己獨(dú)特的產(chǎn)品占有市場份額，提高自己產(chǎn)品的知名度與美譽(yù)度，擴(kuò)大市場占有率，以名牌化策略占領(lǐng)市場，以名牌產(chǎn)品開拓市場，擴(kuò)大市場占有率。 以品牌求生存，以個(gè)性化經(jīng)營求發(fā)展是企業(yè)在市場上角逐的立足之本。以“公司+基地+農(nóng)戶”為經(jīng)營模式，以順暢的銷售渠道為載體，以XX市附近地市為主要銷售范圍，逐步擴(kuò)展到全省、全國主要的大中型城市。公司秉承技術(shù)創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神，加快企業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，不斷提高企業(yè)發(fā)展的科技水平。本項(xiàng)目的建設(shè)應(yīng)得到當(dāng)?shù)卣母叨汝P(guān)注，是符合國家產(chǎn)業(yè)政策的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，也是國家產(chǎn)業(yè)政策重點(diǎn)扶持的項(xiàng)目。同時(shí)公司聘請了眾多專業(yè)團(tuán)體、大專院校的專家、教授作為本項(xiàng)目的技術(shù)顧問。這對方便米粉企業(yè)來說既是一個(gè)發(fā)展機(jī)遇，也是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。同時(shí)，米制品產(chǎn)業(yè)不僅市場占有率小，還存在著品牌認(rèn)同率低和產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊兩大硬傷。從我國方便米粉生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)有的技術(shù)裝備來看。由此可見，方便米粉業(yè)將成為我國食品產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)巨大金礦。 市場前景分析據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年中國方便面總產(chǎn)量達(dá)460億包，形成了326億元產(chǎn)值的規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年中國方便面總產(chǎn)量達(dá)460億包，形成了326億元產(chǎn)值的規(guī)模。但就國內(nèi)消費(fèi)現(xiàn)狀而言，食米與食面的消費(fèi)群體各占50％。方便米粉雖然在我國南方一些地區(qū)已經(jīng)逐步推開，但市場上的品牌只有10多個(gè)。綜觀我國方便食品市場，80％以面食為主，而以米為主要原料的方便食品的種類和數(shù)量較少。20世紀(jì)90年代末期，方便米粉開始在市場上起步，1998年一2004年底基本上處于一個(gè)市場導(dǎo)入期，這個(gè)時(shí)期的市場處于培育及引導(dǎo)階段。同時(shí)，我們將做好流動(dòng)資金的儲(chǔ)備，保證項(xiàng)目在任何情況下均可正常運(yùn)行，并盡快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)濟(jì)因素本項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)在資金能否按時(shí)到位，為此我們一方面堅(jiān)持誠信的合作理念，按計(jì)劃有序的進(jìn)行投資分配，以得到投資伙伴的信任，確保資金按時(shí)到位。 “江南”牌方便米粉特別添加魔芋精粉，魔芋含有極豐富的膳食纖維和谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等十七種人體必需的氨基酸及鉀、鈉、磷、鋅等多種微量元素，對人體具有減肥、降脂、防癌、抗皺等保健功能，倍受世界食品營養(yǎng)專家的推崇。 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析XX擁有豐富的交通優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，已在廣東、廣西、深圳等卻亮省份建設(shè)了糧食批發(fā)市場，把優(yōu)質(zhì)稻資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成商品優(yōu)勢，把商品優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。積極引導(dǎo)支持龍頭企業(yè)與農(nóng)民建立互惠互利的利益關(guān)系，形成企業(yè)和農(nóng)戶雙贏的機(jī)制。因此，必須把優(yōu)質(zhì)稻米加工產(chǎn)業(yè)建設(shè)作為XX農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重點(diǎn)，通過進(jìn)一步落實(shí)好扶持糧食生產(chǎn)的政策、加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地建設(shè)、加強(qiáng)科技支撐和服務(wù)體系建設(shè)等措施，壯大龍頭企業(yè)，提高稻米加工及米粉生產(chǎn)的規(guī)模和檔次，增強(qiáng)龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力。，是增強(qiáng)龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力、保證企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。著力培養(yǎng)一批技術(shù)創(chuàng)新能力、現(xiàn)代管理能力和帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，培育和組建一批資本結(jié)構(gòu)多元化、產(chǎn)品科技含量高、市場競爭力強(qiáng)的食品工業(yè)龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)的集中度和核心競爭力。主要發(fā)展的技術(shù)與產(chǎn)品：糧食深加工產(chǎn)品發(fā)展精制米加工，提高優(yōu)質(zhì)米的比重；努力開發(fā)高規(guī)格淀粉糖、小包裝大米、食品加工專用米；鼓勵(lì)開發(fā)地方風(fēng)味米、營養(yǎng)米、大米淀粉、特色米粉、大米蛋白、營養(yǎng)糙米及發(fā)芽糙米制品；鼓勵(lì)深度利用米糠資源開發(fā)米糠多糖、膳食纖維、米糠油，運(yùn)用稻殼生產(chǎn)脫色劑和硅膠；重視面粉加工和副產(chǎn)品綜合利用，發(fā)展食品專用粉、營養(yǎng)強(qiáng)化面粉、預(yù)混合面粉等產(chǎn)品。要引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，加大技術(shù)改造力度，應(yīng)用自動(dòng)控制、信息化等技術(shù)改造企業(yè)，開發(fā)研制一批先進(jìn)的糧食加工關(guān)鍵技術(shù)裝備，形成企業(yè)核心競爭力。重點(diǎn)支持發(fā)展綠色食品和有機(jī)食品，構(gòu)建綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，打造一批綠色食品知名品牌。促進(jìn)中小食品企業(yè)朝著“專、精、特、新”的方向發(fā)展，發(fā)揮其集聚效益與靈活機(jī)制，與大型企業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，協(xié)調(diào)發(fā)展。到2010年，糧食通過加工增值30%左右，深加工比例由目前的8%提高到15%左右；日處理稻谷400噸以上的碾米企業(yè)加工量占總加工量的比例由現(xiàn)在的33%增加到45%，日處理小麥200噸以上的面粉企業(yè)加工量占總加工量的比例由42%增加到50%以上。加大糧食綜合開發(fā)利用力度，提高糠麩、胚芽、稻殼、豆渣、薯渣等副產(chǎn)物的綜合利用水平。重點(diǎn)抓好稻谷、小麥、玉米、大豆和薯類的精深加工與綜合利用，兼顧雜糧的開發(fā)。米粉正逐步成為我國居民觀念中一種集營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、保健、耐儲(chǔ)存、價(jià)格低廉于一體的理想方便食品。米粉作為南方的特色食品之一，近年來不斷被北方消費(fèi)者所接受和喜愛。第二章 背景及必要性 項(xiàng)目建設(shè)背景米粉是我國南方居民的主食之一，兩廣、川浙、云南、貴州、湖南、湖北一帶的居民都把米粉作為生活中不可或缺的食物。項(xiàng)目實(shí)施后，具有較強(qiáng)的市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力，經(jīng)濟(jì)效益良好，社會(huì)效益、環(huán)境效益顯著。綜上所述，該項(xiàng)目建設(shè)是十分必要的，產(chǎn)品市場前景看好。為此，公司將全力組建一支具有投資理性的管理團(tuán)隊(duì)，努力提高管理水平，形成更加科學(xué)有效的決策機(jī)制和約束機(jī)制，并在提高企業(yè)管理效率的同時(shí)努力降低管理成本。管理風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目為系統(tǒng)開發(fā)，規(guī)模經(jīng)營，涉及的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，必須進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)均衡發(fā)展，才能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目以“產(chǎn)業(yè)化”為特色，必將開辟出新的市場通道，迅速占領(lǐng)市場份額。項(xiàng)目優(yōu)秀的技術(shù)和管理人員對生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)的控制是通過對不確定事件的識別、分析，以最小的成本將各種不確定因素引起的損失減少到最低的科學(xué)管理辦法。公司在項(xiàng)目籌建之初