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氨基酸代謝ppt課件(2)-文庫吧資料

2025-05-10 03:30本頁面
  

【正文】 谷氨酰胺合成酶 ATP ADP+Pi ④ 腎小管泌氨 分泌的 NH3在酸性條件下生成 NH4+, 隨尿排出 體內(nèi)氨的去路 目 錄 目 錄(一)在肝進(jìn)行的鳥氨酸循環(huán)合成尿素 ——主要在 肝細(xì)胞 的線粒體及胞液中 尿素生成的過程由 Hans Krebs 和 Kurt Henseleit 提出 , 稱為 鳥氨酸循環(huán) (orinithine cycle), 又稱 尿素循環(huán) (urea cycle)或 Krebs Henseleit循環(huán) 。 ?丙氨酸 葡萄糖循環(huán) (alanineglucose cycle) 目 錄 目 錄 丙 氨 酸 葡 萄 糖 肌肉 蛋白質(zhì) 氨基酸 NH3 谷氨酸 α酮戊 二酸 丙酮酸 糖酵解途徑 肌肉 丙氨酸 血液 丙氨酸 葡萄糖 α酮戊二酸 谷氨酸 丙酮酸 NH3 尿素 尿素循環(huán) 糖異生 肝 丙氨酸 葡萄糖循環(huán) 葡萄糖 目 錄 目 錄 目 錄 (二) 谷氨酰胺是 運(yùn)輸氨的重要分子 ?反應(yīng)過程 在腦、肌肉合成谷氨酰胺,運(yùn)輸?shù)礁魏湍I后再分解為氨和谷氨酸,從而進(jìn)行解毒。 目 錄 目 錄(一)丙氨酸 葡萄糖循環(huán)將氨從肌肉運(yùn)輸?shù)礁? ?反應(yīng)過程 ?生理意義 ① 肌肉中氨以無毒的丙氨酸形式運(yùn)輸?shù)礁巍? 目 錄 目 錄 轉(zhuǎn)氨基偶聯(lián)嘌呤核苷酸循環(huán) 蘋果酸 腺苷酸 代琥珀酸 次黃嘌呤 核苷酸 (IMP) 腺苷酸代琥 珀酸合成酶 α酮戊 二酸 氨基酸 谷氨酸 α酮酸 轉(zhuǎn)氨酶 1 草酰乙酸 天冬氨酸 轉(zhuǎn)氨酶 2 腺苷酸 脫氨酶 H2O NH3 延胡索酸 腺嘌呤 核苷酸 (AMP) ?此種方式主要在肌肉組織進(jìn)行 目 錄 目 錄二、氨在血液中以丙氨酸及谷氨酰胺形式轉(zhuǎn)運(yùn) 正常情況下,血氨水平在 47~ 65 μmol/L 氨是以無毒 丙氨酸 及 谷氨酰胺 兩種形式經(jīng)血液轉(zhuǎn)運(yùn)。 目 錄 目 錄 轉(zhuǎn)氨基偶聯(lián)氧化脫氨基作用 氨基酸 谷氨酸 α酮酸 α酮戊二酸 H2O+NAD+ 轉(zhuǎn)氨酶 NH3+NADH+H+ L谷氨酸脫氫酶 ?此種方式既是氨基酸脫氨基的主要方式,也是體內(nèi)合成非必需氨基酸的主要方式。 ?通過此種方式并未產(chǎn)生游離的氨。 ? 體內(nèi)有兩種重要的轉(zhuǎn)氨酶 : ?谷氨酸轉(zhuǎn)氨酶 谷 丙轉(zhuǎn)氨酶 ( glutamatepyruvate transaminase,GPT或 ALT) 谷 草轉(zhuǎn)氨酶 ( glutamateoxaloacetate transaminase, GOT或 AST) .丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶 目 錄 目 錄 轉(zhuǎn)氨酶 正常人各組織 GOT及 GPT活性 (單位 /克濕組織 ) ?血清轉(zhuǎn)氨酶活性,臨床上可作為疾病診斷和預(yù)后的指標(biāo)之一。 目 錄 目 錄第三節(jié) 氨基酸氮的代謝 Catabolism of Amino Acid Nitrogen 目 錄 目 錄 一、脫氨基是氨基酸 分解代謝的起始反應(yīng) 轉(zhuǎn)氨基作用 ( transamination) : 在轉(zhuǎn)氨酶 (transaminase)的作用下 , 某一氨基酸去掉 α氨基生成相應(yīng)的 α酮酸 , 而另一種 α酮酸得到此氨基生成相應(yīng)的氨基酸的過程 。 每個 β環(huán)由 7個 β類型的亞基組成 ,它們位于圓柱體的中央 。 ( 2)泛素化的蛋白質(zhì)在蛋白酶體降解 ? 泛素介導(dǎo)的蛋白質(zhì)降解過程 蛋白酶體對泛素化蛋白質(zhì)的降解。 殘?bào)w —— 后溶酶體,已失去酶活性,僅留未消化的殘?jiān)? 根據(jù)完成生理功能的不同階段可將溶酶體分為 : 初級溶酶體 —— 由高爾基體分泌形成,含有多種水解酶原。氨基酸分解代謝的中間產(chǎn)物通過糖異生途徑轉(zhuǎn)變成葡萄糖,對維持血糖水平具有重要意義。 這些蛋白質(zhì)即通過特定的機(jī)制被降解 , 細(xì)胞則重新合成相同的蛋白質(zhì)以替代被降解的蛋白質(zhì) 。 目 錄 目 錄 2.結(jié)構(gòu)蛋白需要更新 組織細(xì)胞的結(jié)構(gòu)蛋白多為長壽蛋白質(zhì) , 但仍然以一定的速率被降解 。 ?蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換 (protein turnover) 指體內(nèi)蛋白質(zhì)的不斷降解與合成的動態(tài)平衡。 目 錄 目 錄 3.腐敗作用產(chǎn)生其他有害物質(zhì) 酪氨酸 苯酚 半胱氨酸 硫化氫 色氨酸 吲哚 除了胺類和氨以外,通過腐敗作用還可產(chǎn)生一些其他有害物質(zhì),例如苯酚、吲哚、甲基吲哚及硫化氫等。 苯乙胺 苯乙醇胺 CH 2CH 2NH 2 CH2 NH 2C OHH酪胺 β羥酪胺 CH2CH2NH2OHCH2NH2C OHHOH目 錄 目 錄 ? β羥酪胺和苯乙醇胺結(jié)構(gòu)類似兒茶酚胺 ,它們可取代兒茶酚胺與腦細(xì)胞結(jié)合 , 但不能傳遞神經(jīng)沖動 , 使大腦發(fā)生異常抑制 。 ?腐敗作用的產(chǎn)物大多有害,如胺、氨、苯酚、吲哚等;也可產(chǎn)生少量的脂肪酸及維生素等可被機(jī)體利用的物質(zhì) 。 —— 在小腸黏膜細(xì)胞中進(jìn)行 目 錄 目 錄(四)氨基酸的吸收是一個主動轉(zhuǎn)運(yùn)過程 ?吸收部位:主要在小腸黏膜細(xì)胞 ?吸收形式:氨基酸、寡肽、二肽 ?吸收機(jī)制:耗能的主動吸收過程 目 錄 目 錄 ?氨基酸吸收載體 載體蛋白與氨基酸 、 Na+組成三聯(lián)體 ,由 ATP供能將氨基酸 、 Na+轉(zhuǎn)入細(xì)胞內(nèi) ,Na+再由鈉泵排出細(xì)胞 。 ?酶原還可視為酶的儲存形式。 目 錄 目 錄 ?可保護(hù)胰組織免受蛋白酶的自身消化作用。 目 錄 目 錄 氨基肽酶 內(nèi)肽酶 羧基肽酶 氨基酸 + 氨基酸 二肽酶 蛋白水解酶作用示意圖 目 錄 目 錄 腸液中酶原的 激活 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 彈性蛋白酶原 羧肽酶原 腸激酶 (enterokinase) 胰蛋白酶 糜蛋白酶 彈性蛋白酶 羧肽酶 (trypsin) (exopeptidase) (elastase) (carboxypeptidase) 胰蛋白酶 胰蛋白酶的自身激活作用較弱。 目 錄 目 錄?內(nèi)肽酶 (endopeptidase) 水解蛋白質(zhì)肽鏈內(nèi)部的一些肽鍵,如胰蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶。 目 錄 目 錄 1. 食物蛋白質(zhì)在胃中消化 ?胃蛋白酶的最適 pH為 ~ ,水解由芳香族氨基酸的羧基所形成的肽鍵 ,產(chǎn)物主要為多肽及少量氨基酸。 食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用 目 錄 目 錄 (三)食物蛋白在胃和腸道被消化成氨基酸和寡肽 ?蛋白質(zhì)消化的生理意義 ? 由大分子轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿樱阌谖铡? 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值 營養(yǎng)必需氨基酸種類多、數(shù)量足的蛋白質(zhì),其營養(yǎng)價(jià)值高,反之則營養(yǎng)價(jià)值低。 ( nutritionally nonessential amino acid) 一、機(jī)體從食物蛋白質(zhì)獲取氨基酸 目 錄 目 錄 組氨酸和精氨酸雖能在人體內(nèi)合成 , 但合成量不多 , 長期缺乏也能造成負(fù)氮平衡 , 可以將這兩種氨基酸視為 營養(yǎng)半必需氨基酸( nutritionally semiessential amino acid) 。 目 錄 目 錄 氨基酸 衍生的化合物 生理功能 天冬氨酸、谷氨酰氨、甘氨酸 嘌呤堿 含氮堿基、核酸成分 天冬氨酸 嘧啶堿 含氮堿基、核酸成分 甘氨酸 卟啉化合物 血紅素、細(xì)胞色素 甘氨酸、精氨酸、甲硫氨酸 肌酸、磷酸肌酸 能量儲存 色氨酸 5羥色胺、尼克酸 神經(jīng)遞質(zhì)、維生素 苯丙氨酸、酪氨酸 兒茶酚胺、甲狀腺素 神經(jīng)遞質(zhì)、激素 酪氨酸 黑色素 皮膚色素 谷氨酸 γ氨基丁酸 神經(jīng)遞質(zhì) 甲硫氨酸、鳥氨酸 精胺、亞精胺 細(xì)胞增殖促進(jìn)劑 半胱氨酸 ?;撬? 結(jié)合膽汁酸成分 氨基酸衍生的重要含氮物 目 錄 目 錄 氨基酸代謝庫 食物蛋白質(zhì) 組織 蛋白質(zhì) 分解 體內(nèi)合成氨基酸 (非必需氨基酸 ) 氨基酸代謝概況 α酮酸 酮 體 氧化供能 糖 胺 類 氨 尿素 代謝轉(zhuǎn)變 其他含氮化合物 (嘌呤
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