蛋白質(zhì)的通性ppt課件-文庫吧資料
2025-05-09 06:15本頁面
【正文】 定 :凱氏定氮法、雙縮脲法、 Folin酚試劑法（又叫 Lowry)，紫外吸收法、染料結(jié)合法（考馬斯亮藍結(jié)合法，也叫 Bradford法）和膠體金測定法等。 粗分級分離： 采用的方法有分段鹽析法；等電點沉淀法和有機溶劑分級分離法等。 ５． 蛋白質(zhì)的相互沉淀作用 三、 蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng) 反應(yīng)名稱 試 劑 顏色 反應(yīng)有關(guān)基團 有此反應(yīng)的 Pr或 aa 雙縮脲反應(yīng) NaOH、 CuSO2 紫紅色 二個以上肽鍵 所有蛋白質(zhì) 米倫反應(yīng) HgNO Hg(NO3)及 HNO3 、 HNO2混合物 紅色 Tyr 黃色反應(yīng) 濃 HNO3 黃色 、 橘色 Tyr、 Phe 乙醛酸反應(yīng) 乙醛酸試劑 沿 管 壁 慢 加 濃H2SO4 兩液層間出現(xiàn)紫色環(huán) Trp （ 白明膠不含 Trp） 坂口反應(yīng) Sakaguch反應(yīng) ) α萘酚 、 NaClO 在 NaOH溶液中 紅色 胍基 Arg 酚試劑反應(yīng) 堿性 CuSO4 、 磷鎢酸及鱗鉬酸 藍色
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