中國雞精行業(yè)研究報告-文庫吧資料
2025-05-09 04:01本頁面
【正文】 牌雞粉；“ 佳隆”牌玉米粳；“佳隆”牌EAS芥辣和獅球吉士粉。公司積極參與雞精、雞粉、雞汁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，在行業(yè)中，率先執(zhí)行雞精、雞粉、雞汁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，采用 優(yōu)質(zhì) 的鮮雞肉和科學(xué)配方研制出具有豐富營養(yǎng)、味道鮮美的雞精、雞粉，為廣大消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的美食享受。20 / 33三、廣東佳隆食品股份有限公司（一）企業(yè)基本信息廣東佳隆食品股份有限公司聯(lián)系人：林平濤地址：廣東省揭陽市普寧市池尾工業(yè)區(qū)上寮園256棟0138號 郵編：515300電話：06632918011傳真：06632918011網(wǎng)址：主營產(chǎn)品：雞粉、雞精（二）企業(yè)發(fā)展歷史廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的民營股份制企業(yè)。（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營收入及利潤分析20222022年聯(lián)合利華食品(中國)有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤分析（單位：千元）19 / 3308年數(shù)據(jù)為推斷數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源：中國調(diào)味品協(xié)會，中華人民共和國工商局（五）企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)該公司產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)位居國際先進(jìn)水平。聯(lián)合利華食品(中國) 在上海、北京、廣州和山東擁有工廠，共近1300名員工，在中國正積極開拓食品與飲料市場,立頓、京華、老蔡、家樂、好樂門 和四季寶都是其的著名品牌。聯(lián)合利華在中國的業(yè)務(wù)主要分為兩塊：家庭及個人護(hù)理用品：主要品牌包括奧妙、中華、力士、旁氏、清揚(yáng)、多芬、夏士蓮和舒耐。（六）企業(yè)的行業(yè)地位分析目前該公司在雞精雞粉市場的綜合排名為第一名。（三）企業(yè)營銷渠道分析太太樂已擁有一個覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，每天約有三千萬家庭和二十萬家餐館在使用著太太樂的產(chǎn)品。2022年9月1日，中國名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會根據(jù)國家質(zhì)檢總局的授16 / 33權(quán)，正式公布2022年中國名牌產(chǎn)品名單，上海太太樂食品有限公司的太太樂雞精率先獲得雞精類中國名牌產(chǎn)品稱號。1994年，太太樂雞精的產(chǎn)銷量突破三千萬大關(guān)，為我國新型鮮味工業(yè)打下了產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)，而太太樂也走上了高速發(fā)展之路。目前，我國雞粉市場行業(yè)市場占有率情況如下：2022年我國雞粉行業(yè)企業(yè)市場占有率統(tǒng)計(jì)情況排名 單位名稱 品 牌 市場占有率1 聯(lián)合利華（中國）有限公司 家 樂 50%2 廣東佳隆食品股份有限公司 佳 隆 19%其他 31%15 / 33第三章 雞精、雞粉行業(yè)制造商分析一、雀巢食品（中國）有限公司（上海太太樂調(diào)味食品有限公司）（一）企業(yè)基本信息上海太太樂調(diào)味食品有限公司聯(lián)系人：穆立地址：上海嘉定區(qū)嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)星華路969號 郵編：202212電話：02159139518傳真：02159134790主營產(chǎn)品：調(diào)味食品（二）企業(yè)發(fā)展歷史目前雀巢在雞精雞粉市場主要品牌有太太樂、豪吉等品牌。2022年，我國雞精、 雞粉行業(yè)市場占有率排名如下：2022年我國雞精、雞粉行業(yè)企業(yè)市場占有率統(tǒng)計(jì)情況序號 單位名稱 品 牌 市場占有率1 雀巢食品（中國）有限公司 太太樂 45%2 聯(lián)合利華（中國）有限公司 家 樂 25%3 廣東佳隆食品股份有限公司 佳 隆 7%4 四川豪吉食品有限公司 豪 吉 4%5 武漢亞太調(diào)味食品有限公司 大 橋 4%6 四川成都金宮味業(yè)食品有限公司 金 宮 4%7 其他 11%我國現(xiàn)已分別制定了《雞精調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《雞粉調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，雞精與 雞粉在配料、生產(chǎn)工藝、 產(chǎn)品形 態(tài)、風(fēng)味及用途上存在14 / 33較多的差異，雞精產(chǎn)品更加注重鮮味，而雞粉產(chǎn)品則著重雞肉的自然鮮香。：佳隆公司是我國雞精、雞粉行業(yè)第一民族品牌，通過多年的市場細(xì)分化運(yùn)作，在華中地區(qū)、東北地區(qū)、華北地區(qū)及華南市場牢牢控制著中高檔餐飲酒樓，特別是在河南、吉林、遼寧、北京、山 東等地，佳隆已 經(jīng)成為中高檔餐飲強(qiáng)勢品牌，在部分優(yōu)勢區(qū)域市場的中高檔餐飲市場占有率高達(dá)70%。（中國）有限公司：聯(lián)合利華（UNILEVER）目前擁有“家樂”雞精、 雞粉品牌，其中以雞粉產(chǎn)品為主。現(xiàn)階段，我國雞精、 雞粉行業(yè)前三強(qiáng)企業(yè)如下：（中國）有限公司：雀巢（NESTLE）分別于1999年、2022年先后控股了上海太太樂食品有限公司80%的股 權(quán)、四川豪吉食品有限公司60% 的股 權(quán)；雀巢（NESTLE）目前擁有“ 太太 樂”、 “豪吉” 、“美極” 三個雞精、雞粉品牌，其中以雞精產(chǎn)品為主。雖然雞精、雞粉行業(yè)規(guī)?；髽I(yè)與小型企業(yè)共存的競爭格局仍將12 / 33長期存在，但規(guī)模化大型企業(yè)之間、本土企業(yè)與外資企業(yè)之間的競爭已逐步成為主流，新一輪競爭將主要圍繞產(chǎn)業(yè)化規(guī)模、市場網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)研發(fā)和品牌推廣等全方位展開。此外，市場還存在部分以低端產(chǎn)品、低廉價格游擊于市場的各地中小雞精、雞粉生產(chǎn)企業(yè)，其主要專注于周邊區(qū)域市場的開拓。而廣東佳隆食品股份有限公司、四川成都金宮味業(yè)食品有限公司等本土大型生產(chǎn)商在二、三線市場及農(nóng)村市場占據(jù)一定市場份額，以差異化的策略參與市場競爭。聯(lián)合利華目前擁有“家樂” 雞精、雞粉品牌，其中以雞粉產(chǎn)品為主。20222022年我國雞精、雞粉產(chǎn)品市場需求量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來源：中國調(diào)味品協(xié)會11 / 33第二章 雞精、雞粉行業(yè)市場競爭分析第一節(jié) 市場競爭現(xiàn)狀分析目前，雞精、雞粉市場正處于市場快速成長階段，我國以生產(chǎn)雞精、雞粉為 主的企業(yè)共計(jì)1000余家，其中規(guī)模以上企業(yè)不足200家，行業(yè)的發(fā)展已逐步進(jìn)入成熟階段，由單純的企業(yè)數(shù)量擴(kuò)張轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)優(yōu)化，向規(guī)模化、集中化、專業(yè) 化方向發(fā)展。此外，受雞精、雞粉產(chǎn)品對味精的替代效應(yīng)越來越明顯，以及下游餐飲行業(yè)、家庭消費(fèi)、食品制造行業(yè)的長期景氣，我國雞精、雞粉產(chǎn)品年市場需求量將保持23% 以上的增長，由 。二、我國雞精、雞粉產(chǎn)品市場需求預(yù)測我國雞精、雞粉行業(yè)作為近年來發(fā)展起來的新型行業(yè)，擁有數(shù)以十億計(jì)的潛在消費(fèi)者，呈現(xiàn)出快速健康的發(fā)展態(tài)勢，未來發(fā)展空間
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