【正文】 是全球最大的食品及飲料生產(chǎn)企業(yè)之一。食品：主要品牌包括家樂、立頓、和路雪等。（三）企業(yè)營銷渠道分析該公司家樂品牌為國際品牌，銷售網(wǎng)絡遍布全球，兼有網(wǎng)絡銷售和代理銷售。（六）企業(yè)的行業(yè)地位分析該公司在行業(yè)內綜合排名位居第二名。2022年被廣東省評為重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，是廣東省揭陽市重點扶持的民營科技企業(yè)。在產(chǎn)品開發(fā)方面，公司堅持以市場需求為出發(fā)點，以科技進步為先導，不斷推 陳出新。公司產(chǎn)品榮獲“95 年首屆中國國 際食品博覽會” 金獎、 “廣東省食品行業(yè)名牌產(chǎn)品” 、“廣東省消 費者委員會推薦健康食品”、 “中國調味品協(xié)21 / 33會推薦產(chǎn)品”等榮譽稱號。 “佳隆”牌商標被評為“廣東省著名商標”。同時，公司已采取和正在采取更為主動的營銷策略，直接由公司營銷人員大力參與并積極支持和配合各級經(jīng)銷商開展當?shù)厥袌龅拈_拓工作。該公司營銷網(wǎng)絡已覆蓋中國大陸除西藏外的所有省、自治區(qū)和直轄市，組建了47家營銷分支機構，擁有超過6000家分銷商，直接或間接向超過10萬家餐飲行業(yè)客戶和3萬多家副食、商超客戶供貨。該公司作為主要單位先后參與了我國雞精調味料行業(yè)標準（SB/T 103712022）、雞粉調味料行業(yè)標準（SB/T 104152022）和雞汁調味料行業(yè)標準（SB/T 104582022）的起草工作。23 / 33四、四川豪吉食品有限公司（一）企業(yè)基本信息四川豪吉食品有限公司聯(lián)系人：嚴俊波地址：四川涼山普格普基新建北路181號 郵編：615300電話：08344773419傳真：08344773419網(wǎng)址：主營產(chǎn)品：雞精制造（二）企業(yè)發(fā)展歷史豪吉集團業(yè)務領域涵蓋食品、農(nóng)業(yè)、物流、餐飲、房地產(chǎn)、教育等領域?！昂兰币殉蔀槿珖M 者非常熟悉并信任的知名品牌。2022年9月公司榮獲了四川省技監(jiān)局授予的四川省“企業(yè)質 量信譽等級AAA 級企業(yè)”稱號。 公司主導產(chǎn)品“豪吉牌 ”雞精的主要原料取自大涼山 農(nóng)家敞養(yǎng)的高山烏骨雞及雞蛋。豪吉為當?shù)剞r(nóng)民奔小康作了許多有益的工作，2022年豪吉被評為“國家級扶貧龍頭企業(yè)”，同年12月豪吉集團成為國家農(nóng)業(yè)部首批全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。2022年，豪吉集團各項業(yè)務取得 舉世矚目的可喜成就，斥巨資對馬鈴薯深加工項目全面啟動，標志著豪吉集團農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程又向縱深方向推進了一大步。（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營收入及利潤分析20222022年四川豪吉食品有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤分析（單位：千元）08年數(shù)據(jù)為推斷數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源：中國調味品協(xié)會，中華人民共和國工商局（五）企業(yè)產(chǎn)品相關技術“豪吉”雞精先后榮獲了 “綠色食品”、 “中國名牌”、 “中國馳名商標”三標識,是目前行業(yè)中唯一獲得這三大權威認證的雞精產(chǎn)品。26 / 33五、武漢亞太調味食品有限公司（一）企業(yè)基本信息武漢亞太調味食品有限公司聯(lián)系人：李大華地址：湖北省武漢市漢陽區(qū)江堤街英武大道554號 郵編：430050電話：02784510619傳真：02784510619主營產(chǎn)品：雞精制造（二）企業(yè)發(fā)展歷史武漢亞太調味食品有限公司是由武漢味精廠與香港佳健實業(yè)有限公司合資組建而成。作為華中地區(qū)最大的雞精生產(chǎn)廠家和行業(yè)內的知名企業(yè)，亞太公司生產(chǎn)的“大 橋牌雞精 ”及系列產(chǎn)品不論是產(chǎn) 品質量上，還是生產(chǎn)工藝上，都優(yōu)于 雞精生產(chǎn)標準，是開創(chuàng)雞精市場的少數(shù)優(yōu)質產(chǎn)品之一。（四）企業(yè)資產(chǎn)、主營收入及利潤分析27 / 3320222022年武漢亞太調味食品有限公司資產(chǎn)、銷售收入及利潤分析（單位：千元）08年數(shù)據(jù)為推斷數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源：中國調味品協(xié)會，中華人民共和國工商局（五）企業(yè)產(chǎn)品相關技術大橋雞精投產(chǎn)至今，亞太公司的科研人員不斷地對其配方進行科學地調整，不斷對其生產(chǎn)工藝進行改進，次數(shù)達一百多次，始終讓它保持先進的技術水平和科學合理的配方。（六）企業(yè)的行業(yè)地位分析目前該公司在雞精雞粉市場的綜合排名為前五名。公司擁有眾多優(yōu)秀的技術骨干與管理人材、一流的生產(chǎn)設備及品質監(jiān)控系統(tǒng)。集眾家之所長、取調味品之優(yōu)的金宮雞精，富含氨基酸、精練蛋白等多種人體所需的營養(yǎng)成份，適用于各種菜肴、酒品、火鍋 等。（三）企業(yè)營銷渠道分析公司建有完善的網(wǎng)絡銷售系統(tǒng)，覆蓋全國各地。同時， “金宮”系列產(chǎn)品也受到了日本、韓國等國外同行的贊譽和肯定。（六）企業(yè)的行業(yè)地位分析目前公司在雞精雞粉市場的綜合排名為前六名。這些技術將帶動行業(yè)的整體研發(fā)水平和制造水平，也將是未來一段時間內該行業(yè)生產(chǎn)工藝與技術的潮流。二、微膠囊技術將風味物質微膠囊化，可以使風味更加穩(wěn)定，便于加工和處理、降低外界因素（如光、氧、水等）對揮發(fā)性風味物質的影響，使風味成份、香氣保存完整持久。四、高壓加工技術高壓加工技術是指在一定溫度下，用100MPA以上的壓力來處理31 / 33食品，以達到殺菌、 滅酶和改善食品功能特性的一項加工技術，可在殺菌和滅酶的同時保持食品原有的味道和色澤。六、冷凍干燥技術冷凍干燥技術將濕物料或溶液在較低的溫度下凍結成 固態(tài)，然后在真空下使其中的水分不經(jīng) 液態(tài)直接升華成 氣態(tài)，最終使物料脫水的干燥技術。32 / 33第二節(jié) 產(chǎn)品發(fā)展前景隨著國際化、專業(yè)化的并購重組，各項標準的相繼出臺，調味品的行業(yè)集中度將逐步提高，中小企業(yè)的優(yōu)勝劣汰加速。一、原料天然化原料天然化是雞精、雞粉發(fā)展的必然趨勢。二、風味多樣化雞精、雞粉作為一種通用型調味料，現(xiàn)在主要以肉香型、香辛味型為主，其它香型的還很少。三、科技現(xiàn)代化隨著我國經(jīng)濟、文化的飛速發(fā)展以及現(xiàn)代營養(yǎng)學潮流的沖擊，消費者對調味料的風味、營養(yǎng)、天然性等要求越來越高。如超微粉碎、超臨界萃取、生物工程、微波處 理、微膠囊包埋技術、真空冷 凍干燥技術等。高檔 雞精、 雞粉是以優(yōu)質的雞肉粉為原料，且添加比例較高，雞肉風味濃郁，體香飽滿，