脂類和生物膜ppt課件(2)-文庫吧資料
2025-05-09 03:19本頁面
【正文】 磷酰膽堿 或 磷酰乙醇胺 腦苷脂類 ? 糖鞘脂 ? 不含有磷 ? 極性頭不帶電，呈中性 ? 半乳糖腦苷脂存在于腦的細胞膜中，葡萄糖腦苷脂存在于非神經(jīng)組織膜中，更復(fù)雜的腦苷脂大部分存在于細胞膜的外層 神經(jīng)節(jié)苷脂類 ? 最復(fù)雜的 糖鞘脂 ? 含有由幾個糖基組成的巨大極性頭 ? 一個或多個末端糖基是 N乙酰神經(jīng)酸即 唾液酸 ? 是細胞膜表面特異的受體的重要組成部分 C H 2 C HN HC H C H = C HO H( C H 2 ) 1 2 C H 3神 經(jīng) 鞘 氨 醇OO HC H 2O HOO HO HR :脂 肪 酸COR腦苷脂的分子結(jié)構(gòu) 鞘氨醇磷脂的結(jié)構(gòu) ? 固醇類都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。 磷脂的特點 非極性尾 極性頭 （三）鞘脂類 ?具有一個極性頭和兩個非極性尾，但 不含有甘油 ?含鞘氨醇 (sphingosine)或二氫鞘氨醇的脂類。 ? 磷酸甘油二脂在水溶液中主要是形成 雙層脂膜 。 ? 必需脂肪酸： 維持生長所需的，體內(nèi)又不能合成的脂肪酸 促進兒童智力發(fā)育、延緩老人大腦、降低血液膽固醇濃度 C O O HC O O H（二）甘油磷酸酯類 C H 2 O CC HC H 2 OOCR 1R 2OOP OO HOX結(jié)構(gòu)通式 磷脂的結(jié)構(gòu)類型 O H2CC HC H2OO COC R 3R4O POOOPOO C H2C H C H2OO HX = HX = C H2C H2N ( C H3)2X = C H2C H2N H2X = C H2C H ( O H ) C H O HX = C H2C H ( N H2) C O OX =X =O H O HO HO H O H磷 脂 酸磷 脂 酰 膽 堿 （ 卵 磷 脂 ）磷 脂 酰 乙 醇 胺磷 脂 酰 甘 油磷 脂 酰 絲 氨 酸磷 脂 酰 肌 醇二 磷 脂 酰 甘 油 脂（腦磷脂） ? 磷脂分子中含有 親水性 的 磷酸酯基 和 親脂性 的 脂肪酸鏈 ，是優(yōu)良的兩親性分子。第四章 脂類和生物膜 脂肪和
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