chapter香菇ppt課件-文庫吧資料
2025-05-07 18:15本頁面
【正文】 害菇有腥臭味 (6)蛞蝓（鼻涕蟲） 軟體動物 特點 體柔軟，裸露，無保護外殼 生活在陰暗潮濕處 晝伏夜出，取食子實體 所爬之處留下一條白色粘滯帶痕跡 2 綜合防治 防治原則 防治措施 防治原則 ?組成較完整的防治系統(tǒng) 達到降低或控制病蟲害之目的 ?預防為主，綜合防治 ?治早，治了 ?選用 抗病蟲品種 合理的栽培管理措施 經濟有效的防治方法 防治措施 場所 清潔，適用前嚴格殺蟲消毒。 ?白色石膏霉 白色絨毛狀菌絲 → 白色革質狀物 → 白色石膏狀粉末 →桃紅色粉狀顆粒 ?鬼傘 小傘狀， 后腐解流墨汁 米黃色，似油菜籽 ?小菌核 褐色腦狀子實體 有漂白粉味 破有腥臭味 ?胡桃肉狀菌 侵染菌絲體與子實體 有直接致病、致畸、致死作用 ⑴ 真菌病 褐腐病 只侵染子實體 患處褐色 流褐液 有惡臭味 疣孢霉侵染 褐斑病 只侵染子實體 干硬，生褐斑，不流褐液，不腐爛，無臭味，輪枝霉侵染。 ?鏈孢霉 顯微鏡下 ?曲霉（黑曲霉及黃曲霉） 黑曲霉孢子成熟后呈黑色，呈黃綠色的是黃曲霉。 停止噴水 溫度 20～ 25℃ 相對濕度 75%～ 85％ 暗光、適當通風 7～ 10天（采菇穴現(xiàn)白絲） 再刺激分化 養(yǎng)菌 出完 2茬菇 菌袋失重約 1/3時補水 浸泡至菌袋的原重量 從第 3次補水始 添加營養(yǎng)素 ?補水 本章主要內容 形態(tài)特征（菌絲體、子實體） 生活條件（營養(yǎng)、環(huán)境） 裝袋要求 接種過程 發(fā)菌期 轉色期 分化期 育菇期（板菇、花菇） 間歇期 作業(yè)題 ？ ？ 、窄、顏色暗， 是哪些原因造成的？ ？ ？ ？怎樣做？ 、時機和措施是什么？ ？ ？ 思考題、討論題 本章參考資料 .食用菌栽培學 .第 10章 .北京：中國農業(yè)出版社，1996 .食用菌生產技術 .第 12章 .北京：中國標準出版社，1999 .食用菌栽培 .第二版 .下冊 .第 1章 .北京：高等教育出版社， 1998 .食用菌學 .第 12章 .廣州：華南理工大學出版社， 2022 .食用菌優(yōu)質高效栽培技術指南 .北京：中國農業(yè)出版社， 2022 .新編香菇栽培技術 .北京：中國農業(yè)出版社， 2022 .花菇栽培新技術 .北京：中國農業(yè)出版社， 1997 [J].上海農科院食用菌研究所 ,2022:1~6 . 返回本章 LOGO 第 10章 病蟲害的防治 主要病蟲害 競爭性雜菌及病害 （一）競爭性雜菌 （二）主要病害 （三）主要誘發(fā)條件 主要害蟲 ?主要侵染培養(yǎng)料 ?不直接侵染食用菌 ?多為腐生性雜菌 ?有些在外部形態(tài)和藥物反應上 與食用菌類似 特點 危害 ?與食用菌爭奪水分、養(yǎng)料、氧氣 ?改變培養(yǎng)料 pH，分泌毒素 菌絲萎縮 子實體變色、畸形或腐爛 培養(yǎng)料腐爛 ?導致 主要種類 ⑴ 非絲狀雜菌 細菌：致病子實體；使料變粘、臭、腐爛
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