年產(chǎn)500噸葡萄酒項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫吧資料
2025-05-07 13:54本頁面
【正文】 2酒窖5000M2橡木桶1280設(shè)計(jì)、勘探費(fèi)用5000噸發(fā)酵站總計(jì)、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)項(xiàng)目產(chǎn)品主要原材料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)見附表7。灌裝線采用進(jìn)口設(shè)備,項(xiàng)目實(shí)施后整體裝備水平達(dá)到國內(nèi)同行業(yè)先進(jìn)水平。本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)備本著先進(jìn)可靠、經(jīng)濟(jì)合理的原則選擇國內(nèi)外設(shè)備配套。澄清分離后的葡萄酒用酒泵輸入不銹鋼貯酒罐中貯存。前發(fā)酵葡萄酒收集后用酒泵送往發(fā)酵、貯酒兩用罐中進(jìn)行后發(fā)酵（即蘋果酸一乳酸發(fā)酵）。表明浸提己很充分，前發(fā)酵過程結(jié)束。合格葡萄由葡萄輸送機(jī)加入葡萄除梗破碎機(jī)進(jìn)行除梗、破碎，制成葡萄漿。工藝流程為：本項(xiàng)目生產(chǎn)的干紅葡萄酒由赤霞珠葡萄經(jīng)破碎、發(fā)酵、壓榨、冷凍、過濾、灌裝而成。第五章 工程技術(shù)方案由本項(xiàng)目投資的工程主要包括年產(chǎn)5000噸干紅葡萄酒生產(chǎn)線所需生產(chǎn)設(shè)施、輔助生產(chǎn)設(shè)施以及配套公用設(shè)施等，具體項(xiàng)目組成詳見表附表5。、地質(zhì)酒莊位于煙臺(tái)至蓬萊旅游觀光大道北面,背靠大海，征地約60畝，一期建設(shè)500噸葡萄酒莊園。燃料、動(dòng)力需用量見附表4。本項(xiàng)目采用的主要原材料的品種、規(guī)格、數(shù)量和要求（見附表4）。葡萄年產(chǎn)量可達(dá)8萬噸。蓬萊市2002年葡萄種植面積達(dá)6萬多畝，是全國縣域種植面積最大的縣之一。二期工程主要依據(jù)國內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的需求決定。其生產(chǎn)質(zhì)量嚴(yán)格依照法國標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。葡萄酒奧塞斯莊園有限公司利用其法國莊園的品牌效應(yīng)和健全的市場(chǎng)營銷網(wǎng)絡(luò)，每年銷售干紅葡萄酒500噸是可行的。項(xiàng)目具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。蓬萊市十分適宜于釀酒葡萄的栽培和種植，葡萄成熟期雨量較少，氣候干燥，光照充足、晝夜溫差大，葡萄病害少，葡萄漿果發(fā)育良好，果香味濃、糖分高、糖酸比適宜，以其為原料生產(chǎn)葡萄酒，產(chǎn)品質(zhì)量好。今后十年將是中國葡萄酒增長最快的時(shí)期。干紅葡萄酒酒度低、糖度低，含有人體需要的多種氨基酸，并具有軟化心血管、降血脂、防癌等保健功效，頗受消費(fèi)者青睞，國內(nèi)市場(chǎng)需求日盛。第三章市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目產(chǎn)品為干紅、干白葡萄酒，國內(nèi)現(xiàn)有葡萄酒廠460多家，國內(nèi)主要葡萄酒品牌為張?jiān)?、長城、王朝、新天、威龍、云南紅、通化等。 本項(xiàng)目為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)釀酒葡萄農(nóng)產(chǎn)品的深加工項(xiàng)目，屬當(dāng)?shù)刭Y源利用、技術(shù)密集型加工項(xiàng)目。本項(xiàng)目每年可利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)釀酒葡萄6000噸，可使農(nóng)民增加收入1200萬元。，社會(huì)效益顯著。對(duì)公司產(chǎn)品宣傳、游客參觀也有利。張?jiān)！熍_(tái)長城、王朝都在蓬萊建有葡萄原酒基地。C,全年無霜期216天,特別是冬天氣溫較高，葡萄不用埋土。煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)是國家命名的葡萄酒原產(chǎn)地。一致認(rèn)為在蓬萊市設(shè)立比法合資葡萄酒奧塞斯）葡萄酒莊園有限公司，建設(shè)500噸葡萄酒廠是合適的，具有明顯的比較優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目由法國AUZIAS葡萄酒莊園有限公司先后多次派人到河北、山東、山西、甘肅、寧夏、云南省等主要葡萄產(chǎn)地進(jìn)行調(diào)研，特別是對(duì)河北昌黎、盧龍、河北沙城及山東煙臺(tái)等地進(jìn)行了認(rèn)真的分析、對(duì)比。新上葡萄酒項(xiàng)目完全符合國家產(chǎn)業(yè)政策和規(guī)劃要求。第二章 項(xiàng)目背景與發(fā)展概況該項(xiàng)目符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策。生產(chǎn)工藝設(shè)備達(dá)到國內(nèi)同行先進(jìn)水平；本項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售自身的銷售網(wǎng)絡(luò)和國內(nèi)其他銷售渠道進(jìn)行銷售，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。本項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見附表3。附表2：500噸葡萄酒廠設(shè)備投資預(yù)算名稱數(shù)量規(guī)格單價(jià)（萬）總價(jià)（萬）備注發(fā)酵罐840M3540斜底4000 M3貯酒罐2240 M314281440 M3貯酒罐240M3400 M3貯酒罐220M35120 M3貯酒罐210M360 M3冷凍保溫罐2120M31428480 M3冷凍保溫罐240M311240 M3除梗破碎機(jī)150T/H6040進(jìn)口連續(xù)壓榨機(jī)110T/H進(jìn)口皮渣泵130T/H1414進(jìn)口離心泵1020T/H4國產(chǎn)離心泵23050 T/H1010進(jìn)口果漿管300米直徑1203國產(chǎn)輸酒管500米直徑50進(jìn)口速凍機(jī)180000kcal/h7040進(jìn)口硅藻土過濾機(jī)110 M22620進(jìn)口板框過濾機(jī)177國產(chǎn)膜過濾器1進(jìn)口電動(dòng)叉車199國產(chǎn)手動(dòng)叉車1國產(chǎn)平臺(tái)走道200米16鍋爐及附屬管路暖氣片12T/H4040灌裝線1000B/H80空壓機(jī)及附屬管線6化驗(yàn)用設(shè)備10地磅1臺(tái)運(yùn)輸罐及汽車20不可預(yù)見費(fèi)5合計(jì)373（3）流動(dòng)資金260萬元。其中:(見附表附表2)，流動(dòng)資金260萬元。所需操作工人，技術(shù)骨干在法國抽調(diào)，其他人員在當(dāng)?shù)卣衅?。其中工?5人，占75％ ，管理、工程技術(shù)人員5人，占25％ 。皮渣可運(yùn)到農(nóng)田作肥料處理。設(shè)備清洗廢水，無毒無害，直接排放。本項(xiàng)目污染物主要是鍋爐運(yùn)行中產(chǎn)生的鍋爐煙氣及灰渣，生產(chǎn)車間清潔設(shè)備產(chǎn)生的廢水、除梗和壓榨產(chǎn)生的皮渣等。工廠位于煙臺(tái)至蓬萊的旅游觀光大道旁,交通便利。根據(jù)當(dāng)?shù)卣峁┑馁Y料，水質(zhì)符合生產(chǎn)用水要求，可以滿足項(xiàng)目用水需求。生產(chǎn)葡萄酒所需輔料，在煙臺(tái)及附近有現(xiàn)成渠道供應(yīng)，可以滿足項(xiàng)目需求。、燃料及動(dòng)力供應(yīng)本項(xiàng)目生產(chǎn)所需的原材料主要為釀酒葡萄、輔料等。廠區(qū)周圍土壤適宜種植葡萄，距煙臺(tái)市60公里,運(yùn)輸條件十分便利。本項(xiàng)目廠址位于蓬萊市劉家溝鎮(zhèn)朱家莊村和墟里村。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采用法國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。比法合資葡萄酒奧塞斯葡萄酒莊園有限公司利用其自身以及國內(nèi)的市場(chǎng)營銷網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，有利于企業(yè)產(chǎn)品
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