年產(chǎn)500噸葡萄干酒項目可行性研究報告-文庫吧資料
2025-05-07 13:54本頁面
【正文】 圍墻、廠門、門房等廠房裝修罐基礎廠區(qū)道路、綠化化驗室鋼結構廠房8000M辦公樓800M2酒窖5000M2橡木桶1280設計、勘探費用5000噸發(fā)酵站總計、燃料、動力消耗指標項目產(chǎn)品主要原材料、燃料、動力消耗指標見附表7。灌裝線采用進口設備,項目實施后整體裝備水平達到國內(nèi)同行業(yè)先進水平。本項目生產(chǎn)設備本著先進可靠、經(jīng)濟合理的原則選擇國內(nèi)外設備配套。澄清分離后的葡萄酒用酒泵輸入不銹鋼貯酒罐中貯存。前發(fā)酵葡萄酒收集后用酒泵送往發(fā)酵、貯酒兩用罐中進行后發(fā)酵（即蘋果酸一乳酸發(fā)酵）。表明浸提己很充分，前發(fā)酵過程結束。合格葡萄由葡萄輸送機加入葡萄除梗破碎機進行除梗、破碎，制成葡萄漿。工藝流程為：本項目生產(chǎn)的干紅葡萄酒由赤霞珠葡萄經(jīng)破碎、發(fā)酵、壓榨、冷凍、過濾、灌裝而成。第五章 工程技術方案由本項目投資的工程主要包括年產(chǎn)5000噸干紅葡萄酒生產(chǎn)線所需生產(chǎn)設施、輔助生產(chǎn)設施以及配套公用設施等，具體項目組成詳見表附表5。、地質(zhì)酒莊位于煙臺至蓬萊旅游觀光大道北面,背靠大海，征地約60畝，一期建設500噸葡萄酒莊園。燃料、動力需用量見附表4。本項目采用的主要原材料的品種、規(guī)格、數(shù)量和要求（見附表4）。葡萄年產(chǎn)量可達8萬噸。蓬萊市2002年葡萄種植面積達6萬多畝，是全國縣域種植面積最大的縣之一。二期工程主要依據(jù)國內(nèi)葡萄酒市場的需求決定。其生產(chǎn)質(zhì)量嚴格依照法國標準生產(chǎn)。葡萄酒奧塞斯莊園有限公司利用其法國莊園的品牌效應和健全的市場營銷網(wǎng)絡，每年銷售干紅葡萄酒500噸是可行的。項目具有較強的市場競爭能力。蓬萊市十分適宜于釀酒葡萄的栽培和種植，葡萄成熟期雨量較少，氣候干燥，光照充足、晝夜溫差大，葡萄病害少，葡萄漿果發(fā)育良好，果香味濃、糖分高、糖酸比適宜，以其為原料生產(chǎn)葡萄酒，產(chǎn)品質(zhì)量好。今后十年將是中國葡萄酒增長最快的時期。干紅葡萄酒酒度低、糖度低，含有人體需要的多種氨基酸，并具有軟化心血管、降血脂、防癌等保健功效，頗受消費者青睞，國內(nèi)市場需求日盛。第三章市場需求預測與建設規(guī)模本項目產(chǎn)品為干紅、干白葡萄酒，國內(nèi)現(xiàn)有葡萄酒廠460多家，國內(nèi)主要葡萄酒品牌為張裕、長城、王朝、新天、威龍、云南紅、通化等。 本項目為當?shù)貎?yōu)質(zhì)釀酒葡萄農(nóng)產(chǎn)品的深加工項目，屬當?shù)刭Y源利用、技術密集型加工項目。本項目每年可利用當?shù)貎?yōu)質(zhì)釀酒葡萄6000噸，可使農(nóng)民增加收入1200萬元。，社會效益顯著。對公司產(chǎn)品宣傳、游客參觀也有利。張裕、煙臺長城、王朝都在蓬萊建有葡萄原酒基地。C,全年無霜期216天,特別是冬天氣溫較高，葡萄不用埋土。煙臺產(chǎn)區(qū)是國家命名的葡萄酒原產(chǎn)地。一致認為在蓬萊市設立比法合資葡萄酒奧塞斯）葡萄酒莊園有限公司，建設500噸葡萄酒廠是合適的，具有明顯的比較優(yōu)勢。本項目由法國AUZIAS葡萄酒莊園有限公司先后多次派人到河北、山東、山西、甘肅、寧夏、云南省等主要葡萄產(chǎn)地進行調(diào)研，特別是對河北昌黎、盧龍、河北沙城及山東煙臺等地進行了認真的分析、對比。新上葡萄酒項目完全符合國家產(chǎn)業(yè)政策和規(guī)劃要求。第二章 項目背景與發(fā)展概況該項目符合國家有關產(chǎn)業(yè)政策。生產(chǎn)工藝設備達到國內(nèi)同行先進水平；本項目產(chǎn)品的銷售自身的銷售網(wǎng)絡和國內(nèi)其他銷售渠道進行銷售，產(chǎn)品市場前景廣闊。本項目主要技術經(jīng)濟指標見附表3。附表2：500噸葡萄酒廠設備投資預算名稱數(shù)量規(guī)格單價（萬）總價（萬）備注發(fā)酵罐840M3540斜底4000 M3貯酒罐2240 M314281440 M3貯酒罐240M3400 M3貯酒罐220M35120 M3貯酒罐210M360 M3冷凍保溫罐2120M31428480 M3冷凍保溫罐240M311240 M3除梗破碎機150T/H6040進口連續(xù)壓榨機110T/H進口皮渣泵130T/H1414進口離心泵1020T/H4國產(chǎn)離心泵23050 T/H1010進口果漿管300米直徑1203國產(chǎn)輸酒管500米直徑50進口速凍機180000kcal/h7040進口硅藻土過濾機110 M22620進口板框過濾機177國產(chǎn)膜過濾器1進口電動叉車199國產(chǎn)手動叉車1國產(chǎn)平臺走道200米16鍋爐及附屬管路暖氣片12T/H4040灌裝線1000B/H80空壓機及附屬管線6化驗用設備10地磅1臺運輸罐及汽車20不可預見費5合計373（3）流動資金260萬元。其中:(見附表附表2)，流動資金260萬元。所需操作工人，技術骨干在法國抽調(diào)，其他人員在當?shù)卣衅?。其中工?5人，占75％ ，管理、工程技術人員5人，占25％ 。皮渣可運到農(nóng)田作肥料處理。設備清洗廢水，無毒無害，直接排放。本項目污染物主要是鍋爐運行中產(chǎn)生的鍋爐煙氣及灰渣，生產(chǎn)車間清潔設備產(chǎn)生的廢水、除梗和壓榨產(chǎn)生的皮渣等。工廠位于煙臺至蓬萊的旅游觀光大道旁,交通便利。根據(jù)當?shù)卣峁┑馁Y料，水質(zhì)符合生產(chǎn)用水要求，可以滿足項目用水需求。生產(chǎn)葡萄
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