【正文】 序：定枝后至開花前，若留果量偏多，可通過疏除花序進行留果量的調(diào)整。頂端副梢留23片葉反復(fù)摘心或延長生長。新梢摘心、副梢處理：自然座果率達到要求的品種結(jié)果枝花前不摘心，座果率低的品種花前摘心。抹芽、定枝：5月上旬，在芽長出25厘米左右至新梢長至25厘米時，抹去弱芽（枝）、雙芽（枝）、密集芽（枝），保留壯枝；延長枝留生長勢最強的新梢。四年生樹的修剪：在去年留的延長枝上進行回縮修剪，用預(yù)備枝上的枝條作新的延長枝，剪留50厘米。二年生樹的修剪：依據(jù)枝蔓分布情況，選擇12個位于上部生長健壯的枝條作主蔓，剪留50厘米長。冬季修剪:每個結(jié)果母枝按單枝更新，短梢修剪，留23芽修剪；結(jié)果母枝間距15 20 厘米；延長枝在第三道鐵絲下面20厘米處剪截，“T”形架按需要進行操作。撫育的措施是：科學(xué)配方施肥，增施有機肥和磷肥；前促后控，分別在發(fā)芽前、花前花后和幼果膨大期施肥、灌水，后期控制肥水，促進枝條成熟；控制樹體負載，合理疏花疏果，要求強枝留2穗果，中庸枝留1穗果，弱枝不留果。葡萄園灌水后，由于黃河水的泥沙含量大，落在葉片上后形成一層土垢，經(jīng)太陽暴曬后易灼傷葉片，不利幼樹生長，應(yīng)及時用噴霧器噴水清洗掉土垢。防護林設(shè)計株行距13米。：裸根苗一般選擇在春季3月下旬至4月下旬栽植，營養(yǎng)袋苗一般選擇在春季5月上旬至6月上旬栽植,。 苗木選擇：由于項目區(qū)建設(shè)屬優(yōu)質(zhì)葡萄項目建設(shè)，所以項目使用苗必須要嚴格把關(guān)，品種純度達到95%以上,苗木規(guī)格達到區(qū)級I級苗木標準。：釀酒葡萄基地規(guī)劃主栽品種為赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗等品種。7生產(chǎn)技術(shù)方案 產(chǎn)品品牌產(chǎn)品品牌設(shè)計為“禹皇牌”葡萄產(chǎn)品。建設(shè)發(fā)酵車間1000㎡，貯酒車間1000㎡，水泵房200㎡，場地平整及硬化5000㎡，綜合樓1000㎡，門房40㎡，圍墻1000m。購置病蟲害防治機具3套，作業(yè)拖拉機3臺，運輸車輛1輛，配套農(nóng)機具3套，周轉(zhuǎn)箱10000只。 KM，其中修筑主干道路2KM。建設(shè)規(guī)模2300㎡，其中建筑辦公室500㎡，庫房1000㎡，宿舍400㎡，護林房200㎡，培訓(xùn)室200㎡。種植工程總規(guī)模3000畝，其中：種植釀酒葡萄2600畝，營造防護林400畝。葡萄基地以3支路為中軸線，分2片布局，3支路西側(cè)布局西葡萄園區(qū)，3支路東側(cè)布局東葡萄園區(qū)；防護林帶分主、副2級林帶布局，在基地周邊布局主林帶，在渠道和道路兩側(cè)布局副林帶；道路分3級道路布局，沿甘城子4泵站揚水渠和天凈電廠路布局2條主干道路，沿天凈電廠路縱向布局5條支路，沿基地一斗渠橫向布局19條農(nóng)路；水利工程分2級渠道布局，沿4泵站支渠布局1條斗渠，沿斗渠橫向布局8條農(nóng)渠，在各級路渠交接處布局橋涵；在天凈電廠路與3支路交匯處東側(cè)布局基地管理區(qū)，在基地東、西、西南和南角分別布局護林房。本項目依據(jù)SBG05—1993《葡萄酒廠工程規(guī)范》執(zhí)行，產(chǎn)品標準按照國際葡萄酒組織標準（OLV）執(zhí)行，生產(chǎn)工藝立足標準化，采用先進低溫發(fā)酵新技術(shù)，酒精度11—12%（V/V），總酸度6—8g/L，含糖≤4g/L。到2010年，建成3000畝釀酒葡萄基地，加工葡萄原料5000噸葡萄酒廠一座，組裝集成3項科技項目，葡萄良種率達到95%以上，機械化作業(yè)率達到80%以上，成品葡萄全部達到綠色無公害標準，農(nóng)民人均收入高于同類地區(qū)30%以上，示范帶動周邊地區(qū)10萬畝葡萄基地建設(shè)與開發(fā)，整體提升全市葡萄生產(chǎn)管理技術(shù)水平。，兼顧長遠的原則，走可持續(xù)發(fā)展道路的原則。，政策扶持，政府推動，標準化生產(chǎn)的原則。5項目建設(shè)指導(dǎo)思想、原則及總體目標以黨的“十七大”和國務(wù)院關(guān)于加快寧夏經(jīng)濟社會發(fā)展的若干意見精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以科學(xué)技術(shù)為動力，以市場為導(dǎo)向，以增加農(nóng)民收入為核心，以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境和提高林產(chǎn)品有效共給能力為目標，實施種植區(qū)域化、品種優(yōu)良化、原料基地化，管理規(guī)范化、種加一體化的發(fā)展戰(zhàn)略，建設(shè)名優(yōu)特色經(jīng)濟林示范基地，示范帶動全市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步調(diào)優(yōu)，資源配置更趨合理，“三大效益日益顯著，進而促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代林業(yè)建設(shè)，實現(xiàn)興林與富民的和諧統(tǒng)一。第二，敦促支持張裕、御馬等一些大葡萄酒企業(yè)改擴建酒廠，鼓勵扶持一些公司大戶新建葡萄榨汁廠，擴大葡萄原料消耗。從市場競爭力或競爭對手情況來看，盡管寧夏賀蘭山東麓地區(qū)是我國著名的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)和釀造的葡萄及葡萄酒質(zhì)量高、品質(zhì)好，深受市場青睞，但如果在葡萄基地的栽培管理上，不增加科技投入或大面積推行標準化栽培技術(shù)；在釀酒工藝和花樣品種上，不推陳出新或增加新品種，就有可能弱化寧夏賀蘭山東麓品牌優(yōu)勢，降低產(chǎn)品市場占有率。 　　本項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素主要來自二個方面：一是市場供需情況與市場預(yù)測之間發(fā)生偏離，二是市場競爭力或競爭對手情況發(fā)生重大變化。龍頭企業(yè)設(shè)置有原料收購公司和葡萄酒銷售公司，配備有專門的收購和營銷人員。葡萄原料推行合同訂單銷售，以村或葡萄種植大戶成立葡萄專業(yè)合作社，在種植釀酒葡萄時，龍頭企業(yè)就與葡萄專業(yè)合作社簽訂葡萄原料收購訂單，確保原料的銷售。為了確保葡萄酒廠滿負荷生產(chǎn)，就必須建有25萬畝的葡萄原料基地，不考慮外省區(qū)來我區(qū)收購葡萄原料的因素，我區(qū)釀酒葡萄種植面積遠遠滿足不了葡萄酒廠生產(chǎn)的需要，種植釀酒葡萄發(fā)展空間大。一方面，寧夏的釀酒葡萄基地面積小，產(chǎn)量少，當?shù)氐钠咸丫萍庸て髽I(yè)葡萄原料供應(yīng)不足；另一方面，由于寧夏葡萄原酒品質(zhì)高，國內(nèi)知名葡萄酒企業(yè)王朝、長城、威龍等葡萄酒公司紛紛來寧夏搶購原酒，更加劇了寧夏的葡萄原酒供不應(yīng)求。目前全區(qū)葡萄酒加工企業(yè)的銷售仍然以原酒為主。我區(qū)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)已形成御馬、西夏王、廣夏、賀東莊園等成品酒加工企業(yè)，年加工葡萄原料約8萬噸，其中御馬葡萄酒業(yè)公司年生產(chǎn)能力為3萬噸，由于當?shù)仄咸言喜蛔?，不得已從甘肅和新疆等地收購一部分原料加工。自治區(qū)政府制定《寧夏賀蘭山東麓葡萄基地發(fā)展規(guī)劃》時，就從與世界接軌，發(fā)揮產(chǎn)地優(yōu)勢出發(fā)，選擇最適宜地區(qū)建設(shè)基地，選用世界著名葡萄品種，高標準、高起點建園。截止2008 年，全區(qū)葡萄種植面積21萬畝，其中鮮食葡萄7萬畝， 釀酒葡萄14萬畝；葡萄產(chǎn)量9萬噸，其中鮮食葡萄3萬噸， 釀酒葡萄6萬噸。20世紀80年代以來，除玉泉營農(nóng)場集中種植幾千畝葡萄外，其余基本上都是分散經(jīng)營和種植。賀蘭山東麓地區(qū)是我國著名的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)。（5）推行標準化、規(guī)范化配套栽培管理技術(shù)。（3）采用以人工埋土為主，機械埋土為輔的方式埋土防寒。（1）推廣抗寒砧木嫁接苗。加上城鎮(zhèn)下崗職工和待業(yè)青年，勞動力總?cè)藬?shù)接近10萬人，發(fā)展釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)有充足的人力資源。另外在釀酒工藝研究、引進國外先進的葡萄釀酒生產(chǎn)線、產(chǎn)業(yè)品牌的打造等方面也做了一些有益的探索，積累了一定的經(jīng)驗和技術(shù)儲備，科技開發(fā)能力較強。 科技開發(fā)能力較強通過近20年的規(guī)模栽培，發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗和技術(shù)逐步完善，并且更加貼近寧夏的實際。干臊的空氣，較少的降水，使葡萄樹體不易感染病蟲害，大大減少了農(nóng)藥使用次數(shù)，有利于生產(chǎn)出綠色無公害葡萄原料，更受市場青睞。四是降水少、濕度小。充足的光照，使葡萄著色良好，含糖量較高，品質(zhì)好。三是光能資源豐富。土質(zhì)疏松，透氣性好，有利于植物根系的生長發(fā)育和有機物的積累。二是土壤質(zhì)地優(yōu)良。當?shù)匚挥谥袦貛Ц珊禋夂騾^(qū)，屬典型的大陸性氣候。發(fā)展釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境優(yōu)越。建立釀酒葡萄種植風(fēng)險基金制度和農(nóng)業(yè)保險制度。對甘城子和廣武片區(qū)的釀酒葡萄種植基地，第一年每畝補助200元，第二年每畝補助100元，第三年補助100元；由貸款人提供抵押,每畝貸款800元，享受貸款貼息政策。青銅峽市委政府根據(jù)本市實際，制定出“建設(shè)十萬畝葡萄基地的規(guī)劃方案”，出臺了《關(guān)于促進葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》和《關(guān)于加快釀酒葡萄種植基地建設(shè)的決定》，并明確將葡萄產(chǎn)業(yè)做為全市農(nóng)業(yè)的一項支柱產(chǎn)業(yè)來抓。市境內(nèi)有御馬和華昊2座葡萄酒廠，御馬葡萄酒廠年生產(chǎn)能力30000噸，華昊葡萄酒廠年生產(chǎn)能力5000噸，2家葡萄酒廠需要葡萄原料量大，葡萄酒廠與葡萄種植農(nóng)戶簽訂葡萄收購訂單，農(nóng)民種植的葡萄可全部收購。青銅峽市供銷社供銷網(wǎng)點遍布全市，項目所需農(nóng)藥、化肥、鐵絲等生產(chǎn)資料，有市供銷社滿足供應(yīng)。全市有郵政局1個、電信局1個、移動公司1個，聯(lián)通公司1個，郵電所14處，電話交換機總?cè)萘?2456門，現(xiàn)有固定電話機用戶達40268戶，移動用戶123558戶，郵電通信網(wǎng)絡(luò)覆蓋全市。包蘭鐵路從青銅峽市西側(cè)穿過，穿越市境內(nèi)60余公里；東有石中高速公路，中間有國道109線，縱穿全市南北全境，西有201省道與109國道并駕齊驅(qū)，還有市內(nèi)公路11條，加上縣城通往各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的公路，總長度約1068公里。人均國內(nèi)生產(chǎn)總值27992元，農(nóng)民人均純收入5445元。截止2008年末， 萬戶，%，%。地勢東傾西仰，南高北低，較為開闊平坦，溝壑小而淺，土壤侵蝕度輕，海拔高度在12001215米之間。項目區(qū)年均出現(xiàn)沙塵天氣5次，其中1級（浮塵）天氣1次，2級（揚沙）天氣1次，3級（沙塵暴）天氣2次，4級（強沙塵暴）天氣1次；,； MG/M3, 。灰鈣土土體干燥，質(zhì)地偏輕，—，%；風(fēng)沙土一般呈丘狀，部分為略有起伏的浮沙地，呈分散狀或片狀分布，質(zhì)地沙壤，—，各類養(yǎng)份含量較低。釀酒葡萄基地水源來自西干渠，年過境流量80萬m3，通過一、二、三、四級泵站揚水灌溉，水源能滿足項目建設(shè)需求。 黃河是青銅峽市的主要水源，黃河流經(jīng)本市流程58公里，最大含沙量257公斤/立方米，一般年份為60公斤/立方米，多年平均最大流量1435立方米/秒，多年平均枯水流量471立方米/秒?！妫?，℃，最熱6—℃，最冷1月份，℃，無霜期為158天?！　∏嚆~峽市屬典型的大陸性氣候，其總的氣候特點是：光照充足、熱量豐富、干旱少雨、蒸發(fā)強烈、冬寒長、夏熱短、晝夜溫差大。地處世界葡萄種植的“黃金地帶”，屬于國家三個葡萄酒原產(chǎn)地保護范圍之一。10′，北緯38176。按照自治區(qū)“關(guān)于進一步加快我區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見”的總體要求，結(jié)合本市實際，規(guī)劃到2012年，以現(xiàn)有葡萄基地為基礎(chǔ)，使全市葡萄基地面積達到17萬畝，年產(chǎn)量達到15萬噸，罐裝葡萄酒生產(chǎn)能力達到9萬噸，葡萄產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到24億元，使其成為我市農(nóng)